第三百三十四章 成功复刻（第2页）

“谁说要完全还原书里那套繁复到吓人的工序？”

蒋依依眼睛亮晶晶的，显然早有盘算。

“取其意，仿其形，用我们现有的、更好的食材和更合理的做法。比如‘茄鲞’，我们可以用上好的嫩茄子，以鸡油慢煨入味，再搭配松子、鸡脯肉丁、香菇丁等炒制成馅，重新酿回茄盒。”

她顿了顿，继续说道。

“外形精致，味道融合，这就够了。再比如‘莲叶羹’，不用那么麻烦的模子。我们用新鲜荷叶包裹调好味的鸡蓉或鱼茸，清蒸出来，带着荷叶清香，汤鲜肉嫩。”

“重点是意境和故事感，味道也要清爽适口，符合现代嗯，符合江都人的口味。”

李知微这才长舒一口气，原本紧皱的眉头瞬间舒展开来，兴奋劲儿又上来了。

“这个思路绝了！既显得有底蕴，又不至于做得吃力不讨好。谢铭扬那种吃遍山珍海味的老饕，新奇和故事绝对比死磕正宗更吸引他。说吧，需要我干啥？切配？摆盘？还是给你喊666？”

“你呀，就负责陪好周镖师，别让他觉得无聊。”

蒋依依捉狭地眨眨眼，随即正色道。

“不过确实需要你帮忙把控火候和试味，你对江都本地人的口味比我熟。至于周镖师”

她看向一直沉默护卫的周骁，笑道。

“今天就麻烦你给我们当个‘试菜侍卫’，第一口保证安全，没毒你再点头！”

周骁立刻抱拳，一脸严肃，浑身肌肉都紧绷了起来。

“职责所在。”

说完，他自己大概也觉得这话在厨房里显得有点格格不入，冷硬的嘴角微微弯了一下。

李知微看着他那副认真又有点呆的样子，“噗嗤”乐了出来。

刚才的紧张感一扫而空。

三人说说笑笑，朝着江都第一食府邀月楼走去。

蒋依依心中盘算着菜式的每一个细节。

她心里跟明镜似的，今天这顿饭，关乎的不仅是感谢。

更是一次重要的“实力展示”。

她要让谢铭扬看到，她蒋依依的价值，远不止于组织商户、应对地头蛇。

更在于她能带来实实在在的、令人惊喜的，甚至可能颠复味蕾的新奇之物。

而这，才是她在江都真正安身立命、无可替代的根本。