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第131章
她继续鼓励道:“不识字,怕什么?我教你!不会算账,我陪着你一起算!嫂子,我相信你,你一定能行!”
最后,她抛出了最能打动麦金花的一条。
“嫂子,我不是让你白白地多干活。以后,食堂的利润,我只拿四成,剩下的六成,全都归你!你当这个大堂经理,拿大头,这是应该的!”
在苏清鼓励和巨大的利益驱动下,麦金花终于被说服了。
她看着苏清那双充满了信任和期待的眼睛,重重地一拍大腿。
“妹子!你。。。。。。你既然这么信得过嫂子!那。。。。。。那我就再陪你疯一把!豁出去了!”
接下来的几天,苏清没有再去食堂。
她把自己关在家里,拿着纸和笔,趴在小桌上,一遍又一遍地修改着她草拟的那份“食堂管理章程”。
这天傍晚,韩凌像往常一样,辅导完孩子们的功课,正准备离开时,却看到苏清正对着一张写得密密麻麻的草稿纸,愁眉不展,手里的铅笔头都快被她咬烂了。
“又遇到难题了?”韩凌没有立刻走,而是站在她身后,轻声问了一句。
“嗯。”
苏清头也没抬,指着纸上画得乱七八糟的一个排班表格,烦躁地说,“嫂子们都想多挣钱,都不愿意休息。可要是不休息,人累垮了,店也开不下去。我这排班表,改了十几遍了,怎么排都不对,总有人得多干,有人得少干,不公平。”
韩凌看着她那副认真的样子,嘴角不由得勾起一抹极淡的笑意。
他走到桌边,拿起另一支铅笔,在她的草稿纸旁边,用简洁的线条,画出了一个新的表格。
“部队里,站岗放哨,也是一样的道理。”
他的声音沉稳而清晰,“我们通常采用的是三班’或者轮休制。”
他一边画,一边解释:“你看,你可以把所有人分成三个组。每天,两个组上班,一个组休息。第二天,轮换过来。这样,既保证了店里的人手足够,也保证了每个人都能得到公平的休息时间。一个月下来,每个人的工作量和休息天数,都是一样的。”
苏清看着他画出的那个清晰明了的排班表,眼睛瞬间就亮了!
“对啊!我怎么就没想到呢!这个办法好!”
她正兴奋地准备照着抄一遍,却又被另一个问题难住了。
“那。。。。。。那奖惩呢?”
她有些不好意思地抬头看着他,“嫂子们人都很好,可时间长了,难免会有懈怠的时候。我总不能天天板着个脸去说她们吧?那样太伤感情了。”
韩凌笑了笑,反问道:“你觉得,在部队里,我们是靠感情来约束战士的吗?”
没等苏清回答,他便继续说道:“感情要讲,但规矩更要立。我建议你,把所有的奖惩制度,都白纸黑字地写出来,清清楚楚,明明白白。”
他指着苏清的笔记本,一字一句地说道:
“比如,迟到一次,扣一毛钱;收错账,自己补上;浪费食材,照价赔偿。这些是罚。”
“反过来,一个月全勤,奖五毛钱;月底盘点零差错,奖一块钱;提出好的改进建议被采纳,再奖一块钱。这些是‘奖’。”
“把这张表,就贴在食堂最显眼的地方,让每个人都知道,咱们的规矩是什么,底线在哪里。这样一来,你不用当恶人,一切都按规矩办事。干得好的,心里舒坦;犯了错的,也无话可说。”
韩凌的话,再次为苏清打开了一扇全新的大门。
她看着眼前这个男人,心中充满了敬佩和一丝连她自己都未曾察觉的依赖。
她发现,自己遇到的所有看似无解的管理难题,在他这里,都能用最简单也最有效的方式,轻松化解。
她看着他,由衷地说道,“韩凌同志,你。。。。。。你真是太厉害了。”
被她这样毫不掩饰地夸赞,韩凌那张一向冰冷的脸上,又出现了一丝不自然。
他的耳根微微泛红,有些不自在地移开了目光,拿起桌上的茶缸喝了一口水,借以掩饰自己的窘迫。
“。。。。。。都是些带兵的粗浅道理,没什么了不起的。”
两人之间的气氛,在这一刻,变得无比微妙。