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猪皮冻。

凌星依旧延续前面的办法，先搞试吃。

说的天花乱坠没有用，还得让食客自己选择。

猪皮冻要配蘸料，凌星自己配了个简单的，就酱油，醋和蒜末，又滴了两滴芝麻油增香。

眼下天热起来，猪皮冻晶莹剔透，弹牙爽滑，搭配上蘸料更是开胃。

凉菜在夏季很受欢迎，猪皮冻口味又好，价格便宜，不出意外的卖的很好。

四斤猪皮冻，卖的比汤包快许多。

凌星还送蘸料配方，报了基础的那些，又加一句，“爱吃辣的可以加点剁碎的辣椒。”

一上午说下来，口干舌燥。

还好用竹筒带了水。

今天猪皮冻做的少，就是为了试试能不能卖起来。

确认能卖得动，明天就可以多做一些。

汤包卖完后，沈回和凌星二人赶紧收摊。

赶着回去早点吃完午饭，要带凌月去一趟小溪村。

把东西放在仓库，凌星看向坐在一旁的大爷。

“大爷，我想问一下，近日怎么不见李三郎？”

前面李徽缘也帮了他许多，他还想着问问李徽缘有没有什么忌口，也给他做些酱菜腌菜什么的送来。

结果自从那日县衙一别，再来仓库这边，都没看到人。

大爷打量一眼凌星，有些审视的意味。

怎么看都是个哥儿，咋还打听未娶的汉子呢。

他想说一句世风日下，不过被沈回一个视线吓的闭嘴。

轻咳一声后还是如实告知，“来年三月他要入场，回家专心读书去了。”

现在是五月，童生考秀才对于寻常百姓家确实很难，这次又是李徽缘沉寂多年后，再次进入考场。

若是考不好，当年神童的名头，将会成为他的笑话。

想来李徽缘的压力也很大，凌星便也没再多问。

现在还是不要去打扰他才好。

二人买好东西出镇子，发现城门口围聚不少人。

许七带着几个手下维护秩序，边大声呵斥着不准靠近，边拔出刀往后逼退。

人群这才安静下来。

被团团围住的小吏继续指着粘贴在城墙上的告示道：“面团发酵的方法就是要有面引子……”

凌星听了一会后很是震惊。

这不是他给县令的发酵方子吗！

县令大人不是说送去京城有用，怎么这会公开了？

凌星二人跟着人群听到最后，这才弄明白怎么一回事。

按着小吏说的，是陛下得到一个让面团发酵的方子，为造福百姓，让百姓也能用少量的面就能吃到蓬松暄软的吃食，因此决定公开。

命各州府县衙，最迟在明年年初全部告知普及。

凌星脑袋转过弯来，送去京城的方子没有皇帝的命令，林县令不可能自作主张就同意他给赵家人。

所以……

陛下要普及面团发酵的事，林县令是早就知道。

那天林县令其实是坑了赵平一把，故意没说。