11第 11 章（第1页）
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佘老太太说着，伸手就要从身下的凉席下面拿出钱，佘洪梅哭笑不得，忙阻止她的动作。
“妈，哪能用到你的钱。”
老太太平日里没有收入，全靠逢年过节小辈孝敬和每个月的抚恤金，这一百块都不知道攒了多久，佘母要是把这钱领了，她都怕她爸从棺材中跳出来打她。
“什么你的，我的，一家人咋能分得那么清，有困难就要一起面对，共同度过。”老太太固执得很，就是要将钱拿出来。
老婆子虽然不管事，但对于家里的事情门清，这些年既要照顾家里两个小的，还要照顾她这个老的，一年下来能剩几个钱，闭着眼都能算出来。
她年纪大了，平日里也没有什么要花销的地方，既然家里有需要，还不如给家里用了。
“奶奶，生意大的有大的做法，小的也有小的做法。”
“咱家刚开始，肯定先从小的试起，您的钱暂时先留着，等后面真的需要了，咱肯定不跟您客气。”
见她两推来推去，打太极般，抱着凑到她身边看热闹的佘妮，佘宁从中劝道。
“妈，在保证家里日常开支的前提下，家里能拿出来多少本金？”
佘洪梅算了下，开口；“差不多两百块钱。”
去年玉米丰收，价格也比往年高了点，三亩地收了2300斤，价格两毛一一斤，除去肥料，到手也有三百块左右，今年她卖了不少瓜菜给饭店，那也有个七八十块钱，平日里养的鸡下蛋，除去家里吃的，多余的也给饭店收购了，整的下来家里现在还有六百块左右。
家里平日开销不大，大米自家种的，菜和蛋也是自家的，除了有时候买点肉和其他的食物，一般都不怎么消费，衣服方面，家里有布料，新衣服都是自己做的，也花不了几个钱。
她留着一百块作为家里的日常基金，两百块作为备用金，以防出什么意外要用到，还有一百块是准备月底还给别人的，剩下就只有两百块可以作为摆摊的启动金。
“两百块钱足够了。”佘宁想了下回道。
现在的物价相对较低，市面上猪肉0。8元斤，鸡蛋0。38元斤，牛肉贵点，要1。8元斤，对于摆摊的食材，佘宁现在有两个方案。
一个是做福鼎肉片，这是南方比较出名的一个小吃，主要由猪的精肉和淀粉等原料制成，煮好的肉片弹性好、口感佳，汤水中配上米醋和辣椒，再撒上一把香菜，酸酸辣辣的口感中夹杂着淡淡的香菜香，非常诱人。
一个是卤菜，鸡、鸭、猪、牛、蔬菜，荤的、素的都可以卤，她手上有好几个不同风味的配方，红卤汁、黄卤汁、白卤汁，辣的、不辣的。
佘洪梅她们听得一愣一愣，佘宁说的无论是福什么肉片，还是卤菜她们都没吃过。
“比烧鸭好吃吗？”小佘妮咽一下口水，仰着头看着佘宁问道。
“不同的风味，都好吃。”
“哇，那就是很好吃很好吃。”今年过年才吃过的烧鸭，佘妮依旧记忆深刻，刚出炉的烧鸭的皮脆肉嫩，汁水丰盈，咬上一口，油脂香、肉香混合酸甜可口的酸梅酱，吃起来完全不会腻，反而唇齿留香。
听到姐姐说和烧鸭一样好吃，佘妮直接将它=超级好吃！
听到佘宁说得这么好吃，佘洪梅和佘老太太也有点馋了，只不过，听那些美食的名字好像都不是她们这边的。
“我书上看的。”迎上佘洪梅疑惑的眼神，佘宁回道。
佘宁也不算说谎，她的确在原主床底下的百宝箱里看到过这些关于各地美食的记录，在一个笔记本里有两页纸就是写着福鼎肉片和卤味的做法。
还有什么煎饼果子、拇指生煎包、冷锅串串等，初看到时，她都以为是自己写的，字迹一模一样，做法也很类似。
像福鼎肉片，很多人用的都是木薯粉配的精肉，而她喜欢用番薯粉也就是地瓜粉，而且她还喜欢给胡椒粉，笔记本里的做法也是。
她很肯定自己没有写过这笔记，那笔记纸张发黄，看起来历史也蛮久的，而她明明是前段时间才穿过来。
“哦，那明天咱们都做一份试试？”佘洪梅对佘宁说的从书上看的没有一点质疑，从小，佘宁的动手能力就很强，小小的一只，还没灶台高就喜欢在厨房里捣弄各种好吃的。
她爷爷给她搜罗了一大堆关于吃的书，或许在哪本中有关于这些的介绍也不奇怪。
佘洪梅是个执行力很强的人，决定要去做了，她马上就行动起来，第二天天还没亮，她人就不在家了，等佘宁醒来时，精肉已经按照她昨天说好的那样剁成了肉泥。