第155章制作糕点饼干这桃酥真香（第1页）

磨坊里，石磨声声，机声隆隆，雪白的面粉像瀑布一样倾泻而下，空气中弥漫着淡淡的麦香。战士和老乡们吃着香喷喷的白面馍馍、筋道的面条，脸上洋溢着幸福的笑容。“这白面馍馍，真是越吃越香啊！”一个战士一边大口地啃着馍馍，一边赞叹。吴龙看到大家积极性很高，内心也很兴奋：“现在，我们粮食问题基本解决，大家都能吃饱肚子了，这是好事！但饮食种类很单调，主要是馒头、面条、烙饼。我想，我们可以制作一些糕点、饼干等精细食品。”“制作糕点、饼干？”赵连长眼睛一亮，“这可是个新鲜事儿啊！吴教员，您这个想法太好了！”“不过，吴教员，这糕点、饼干的做法，我们可不懂啊，而且，我们也没有烤箱之类的设备，这能行吗？”赵占魁提出了疑问。“我们可以派人去学习，也可以发动群众，集思广益，看能不能‘土法上马’，摸索一些适合我们南泥湾的糕点、饼干制作方法。”“好，吴教员，我们都听您的！”大家纷纷表示赞同。于是，在吴龙的带领下，南泥湾开始了糕点、饼干的试制工作。“吴教员，这制作糕点、饼干，除了面粉，还需要糖、油、鸡蛋等原料，可这些东西，我们南泥湾都比较缺啊！”负责后勤工作的同志，向吴龙反映实际工作中遇到的问题。“是啊，吴教员，这‘巧妇难为无米之炊’啊，没有这些原料，我们怎么制作糕点、饼干呢？”“大家不要急，我们先来分析一下，看看能不能找到替代品。”“比如这糖，我们虽然没有，但可以用红薯、南瓜来制作甜味剂。这油，可以用动物油脂来替代一部分。这鸡蛋，可以发动群众，多养一些鸡，这样就能解决一部分问题。”“好主意！吴教员，您的这个办法好！”这个提议，得到大家一致支持。在原料问题上，大家群策群力，很快就找到了一些解决办法。“吴教员，这糕点、饼干的制作技术，我们可都不懂啊，这怎么办呢？”负责技术的同志问道。“这个好办，我们可以‘走出去，请进来’。”“我们可以派一些同志，到有经验的地方去学习，也可以邀请一些有经验的师傅到南泥湾来指导我们。”“好，吴教员，这事就交给我吧！”李位自告奋勇，“我认识几个在国统区做过糕点师傅的朋友，我去联系一下，看看他们能不能来南泥湾帮忙。”“好，李哥，这事就拜托你了！”经过一番努力，李位果然请来了几位经验丰富的糕点师傅。“吴教员，这几位师傅都是我以前的朋友，他们在糕点制作方面可是行家啊！”李位指着几位风尘仆仆的中年男子说道。“好，太好了！欢迎各位师傅来到南泥湾！”吴龙热情地握着师傅们的手，“我们南泥湾的糕点、饼干制作，可就全靠你们了！”“吴教员，您太客气了，我们一定尽力而为！”在师傅们的指导下，战士们和老乡们开始了糕点、饼干的试制工作。“大家看，这是制作桃酥的方法。”一位师傅一边示范，一边讲解，“首先，我们要把面粉、油、糖、鸡蛋等原料按照一定的比例混合一起，然后揉成面团……”“这制作桃酥，最关键的是要掌握好火候，火大了容易烤焦，火小了又不熟。”另一位师傅补充道。“师傅，那我们没有烤箱，怎么烤呢？”一个小战士提出了自己的疑问。“哈哈，这难不倒我们！”老师傅笑了笑，“我们可以用大锅来烤！在锅底铺上一层沙子，然后把做好的桃酥坯子放在沙子上，盖上锅盖，用小火慢慢烘烤就可以了。”“哦？这倒是个好办法！”战士们都感到很新奇。在师傅们的指导下，大家开始动手制作起来。他们有的和面，有的揉面，有的制作馅料，有的制作模具，有的负责烘烤，忙得不亦乐乎。“大家注意了，这和面的时候，要用力揉搓，把面团揉匀、揉透，这样做出来的桃酥才好吃。”师傅们一边指导，一边叮嘱细节问题。“好，师傅，我们记住了！”战士们和老乡们一边应和着，一边加快了手中的动作。经过一番努力，第一批“土法”烘焙的桃酥终于出炉了。“大家快来尝尝，这是我们自己制作的桃酥！”李位拿着刚出炉的桃酥，高兴地分发给战士们。大家迫不及待地拿起一块桃酥，放入口中。“嗯，真香！真酥！真好吃！”战士们一边吃着桃酥，一边赞叹。“是啊，这桃酥的味道，一点也不比外面卖的差！”“吴教员，您尝尝，这是我们制作的花生酥。”一个老乡拿着一块花生酥，递给吴龙。吴龙接过花生酥，轻轻咬了一口。“这花生酥也很香，很酥，很好吃！大家的技艺真是越来越精湛了！”“现在桃酥和花生酥都试制成功了，接下来，我们还要试制更多的品种，让大家都能吃到美味的糕点！”在师傅们的指导下，大家又陆续试制出了枣泥糕、苏打饼干、麻花等多种糕点和小吃。这些糕点和小吃，虽然外观上不如外面卖的那么精致，但味道却一点也不差，而且真材实料，营养丰富，深受战士们和老乡们的喜爱。南泥湾能够制作糕点、饼干的消息，很快就传遍了整个边区，引起了极大的轰动。“听说了吗？南泥湾现在都能制作糕点、饼干了！”“是吗？这可真是太了不起了！吴教员真是太有办法了！”“是啊，南泥湾现在真是样样都能自己生产了，这下我们的生活可就更好了！”……此消息一经传出，边区各地的军民，纷纷前来南泥湾参观学习，学习糕点、饼干的制作技术。“吴教员，您真是我们的大救星啊！您不仅让我们吃饱了肚子，还让我们吃上这么美味的糕点，真是太感谢您了！”一个前来参观学习的干部激动地说道。“哈哈，这都是大家的功劳。只要大家齐心协力，你们也能像南泥湾一样，变得越来越好！”“好，我们一定向南泥湾学习，把我们的根据地也建设得像南泥湾一样好！”：（）一锄头挖回1941：南泥湾种地

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第155章 制作糕点饼干这桃酥真香（第1页）

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