第九十九章客人便是规则（第1页）

【远月离宫】前台服务中心田所惠与幸平创真被分配在前台服务中心。“你们负责在前台接待客人。我是前台的负责人，山岸。”一身得体西装的女服务员站得笔直，一板一眼地对众人说道，“我叫山岸，请你们多多关照，你们有什么不明白的，尽管问我。”说完，山岸小姐打量了众位远月学员，“你们先更换【远月离宫】专门的服务人员服装吧！”众多的远月学员们在员工区的更衣室纷纷换上了【远月离宫】前台统一的工作服。小镇餐馆出身的幸平创真有些不适合这严谨的套装，有些手不是手，脚不是脚的感觉。“请把领带系紧。”山岸领班严肃地对幸平创真说道。“第一颗扣子也要扣好。”“和人说话的时候，手不能插在口袋里。”“徽章……”山岸领班伸出手，帮幸平创真把胸前的徽章弄正，“也请你戴正。”手不能插在口袋里，这还怎么提现我“药王”的格调，让我还怎么从口袋里掏出“砵卷”，来个金光闪闪的装13，招待不周呢？话是这么说，但幸平创真可没那么想，幸平创真从善如流地接受山岸小姐的建议。“走路的时候，要挺胸抬头，目视前方。”山岸领班难得夸奖了一下幸平创真，“这位学员走路的姿势挺正的。”“你们现在这样的姿态，是不能去前台接待客人的。”“酒店有仪容不整，态度傲慢的员工，会让客人非常不愉快。如果你们想通过试验，就请遵循我的指示。”山岸小姐不愧是专业的【远月离宫】前台负责人，她的话是如此大义凛然，员工区】墙上的“保持酒店人自觉”标语是如此耀眼。“你的态度更加傲慢吧！”一群人心中如是想着。“明白了吗？”山岸领班严肃道。“知道了！”“还有你们的头发……”山岸小姐看了看众人那独具特色的二次元五颜六色头发，有些无奈，“真希望你们能把头发剪短，头发的颜色染黑。”“算了，反正也只有一早上。每年都是这样，【远月茶寮料理学园】的学员近些年总是染些五颜六色的头发，真是让人伤脑筋。”山岸小姐领着换好衣服的众学员到【远月离宫】一楼前台区。就在这时，“问题”出现了。“喂，服务员，过来。”一位年老的不愿透露姓名的“顾客”——【鸡蛋的德藏】敲着桌子有些不客气，“我要的菜怎么还没来，都多长时间了。”山岸小姐看到【鸡蛋的德藏】胸前贴着一张志愿者的标签，转身对众人道：“众位，你们的考验出现了，谁愿意上去解决呢？”山岸小姐指了指一旁的西装革履，戴着墨镜的观察员，“对于你们的处理方式会有观察员给你们客观打分的。”“那么，我去吧！”幸平创真带着和善的笑容，诚恳地对【鸡蛋的德藏】说道，“非常抱歉，我现在就去厨房把您的料理端过来。”【鸡蛋的德藏】闻言，微微点头同意。山岸小姐微微颔首一笑，“不错的反应，看来他很熟悉如果招待客人。”“我可是从小就在家里的餐馆【幸平】工作的，知道如何应付麻烦的客人的。”……“请您走好，早上好，这是您的私人物品。”山岸小姐熟稔地在前台服务客人，并对一旁看戏的远月茶寮料理学园的学员道：“认真观看我的动作表情，学习如何怎么服务客人，明白了吗？”“嗨！”这时，另一位女服务人员跑过来，悄声跟山岸小姐道：“山岸姐，那个岩桥先生带着中森小姐从房间里出来了，他们几分钟后就会下楼办理退房手续。”山岸小姐抬头对着众人笑道：“诸位，你们的第二个题目出现了，谁想要来尝试呢？要知道，沉默观察是个好习惯，但是一直沉默不语的话，观察员手中的笔可不会对你们客气的。”这句话一出，众人顿时紧张了起来。幸平创真还想上前，但田所惠却突然往前一站，打着颤音道：“山岸小姐，让我来试试吧！”“好，接下来你来解决这个问题？”“好……请问，这位‘顾客’有什么问题吗？”“那位客人需要重点关注，马上联系客房部。”“重点关注什么？”“上个月那位岩桥先生和中森小姐入住酒店后，客房部丢了一件浴袍。”“就这么点事啊！”幸平创真不解地问道。“一件浴袍接近两万泥轰円呢，对酒店来说是不小的损失。”山岸小姐严肃道。“是这样吗！”幸平创真恍然大悟。却见山岸领班转头瞬间笑容满满地对客人说道：“抱歉，让您久等了。请问你有什么事？”招呼完客人后，山岸小姐抽空道：“如你们所见，我的工作很繁忙。而酒店的服务工作就是要在繁忙的工作中处理各种问题，需要有敏锐的判断力和执行力，我期待你们的这一次课题成果。”，！岩桥先生还没下来之际，新的志愿者考官来了。“来一下。”又一位不愿透露姓名的志愿者【天然起司的耕助】用力拍了拍幸平创真的肩膀，“你能不能想想办法，我的时间快来不及了。”【天然起司的耕助】举了举手中的房卡，指着手表道：“我还有个很重要的会，马上要迟到了。”幸平创真眉头一皱回道：“您看看其他客人，都在耐心排队呢。”【天然起司的耕助】的眉头比幸平创真更皱：“我在你们酒店住过好多次了，这次住的也是商务套房。”酒店的商务套房是专为商务旅客而设的豪华居所，房间宽敞、舒适，格调高雅，配套设施完善，配有电脑设备贴合商旅需求。商务套房包括一厅一房和独立设置的主卫、客卫；主卫除标准配套设施外，还特设有独立淋浴间。入住商务客房可享用专属服务及设施，是商旅下榻之首选。也因此，【天然起司的耕助】按照剧本想要让幸平创真提供特别的专属服务。小镇青年幸平创真明显是不懂得什么叫商务套房，略一鞠躬，“这和排队没有什么关系。”“啊……”【天然起司的耕助】大吃一惊，但还是按照剧本，一脸的“勃然大怒”。幸平创真：“您也是成年人了，还是好好排队吧！”“混蛋！”【天然起司的耕助】大喝一声，“你们对客人什么态度？”“客人难道就能不遵守秩序吗？”“桥豆麻袋。”山岸小姐制止了幸平创真，“小家伙，酒店服务中可不能这么傲慢，会让客人感到不舒服的。”【天然起司的耕助】也道：“没错，小伙子，你要学的还有很多。山岸小姐，你示范一下给这个小家伙看看，酒店服务到底应该怎么做。”“嗨。”山岸小姐直接一个90度鞠躬，然后诚恳道，“真的非常抱歉，我们这边会帮您办退房的手续，您直接去参加会议就可以了。之后我们会把账单发到您的邮箱。”“早这么说不就结了。”【天然气司的耕助】把手中的房卡交给山岸小姐，扭头笑着对幸平创真道，“小伙子，这才是酒店服务的正确方法，你要学习的还有很多呢！”“非常感谢您的光临。”山岸小姐再一个90度鞠躬。山岸小姐带着众人走进工作人员休息区，对幸平创真道，“你刚才的行为非常不礼貌。”“难道我做错了吗？”“当然错了。”“是他错了好吧！”“按顺序排队，不要插队，小学生都知道这条规则。”“你叫幸平创真是吗，小家伙，在酒店里，决定规则的是客人。”“蛤？”“所以客人是不可能违反规则的的，而我们必须要遵守客人定的规则。”“要是全部都听那些人的，最后就没法收拾了。”“我们的职责就是处理各种各样的情况，酒店员工的工作，并不是那么容易的。”山岸小姐摇摇头道，“另外我必须纠正你的说法，不能说‘那些人’，要说‘客人’。”“幸平君，你说你曾经在家里的餐馆【幸平】工作的，知道如何应付麻烦的客人的。那么你是如何应对喝酒醉惹麻烦的客人的呢？”山岸小姐给提问道。“来我们家餐馆吃饭的都是周围的街坊邻居，我会去找他们的家人把喝醉酒的客人带走，等等……”说到这，幸平创真仿佛想到了什么。山岸小姐淡然一笑，“你终于明白了，小餐馆与酒店是不同。去小餐馆的都是周围的街坊邻居，是熟客。而我们【远月离宫】的客人来自全世界各地，我们必须提供最稳健最符合【远月离宫】规格的服务。”山岸小姐指了指【远月离宫】墙上的“保持酒店人自觉”标语，严肃道：“我希望在这几个小时的课题试验中，你们要牢记‘保持酒店人的自觉’这句话。在你们未来的职业生涯中，要有身为厨师的自觉。”“特别是你，幸平创真君，之前的题目扣了很多分，希望接下来的考察期，你要好好努力，挽回分数。”：（）胜利的美食

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