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大师傅虽然值班的睡眼惺忪，但手艺不差，米饭粒粒分明，鸡蛋蓬松如金，就是小葱有点不新鲜，不过增色的配料吃不吃都行，影响不大。
黎秋月喝完还吃了份瓦罐汤润嗓子，又参观了一下自己工作的角落，才慢悠悠的上了楼，用最后的意志力把牙刷干净，抹了把脸就栽到
床上不省人事了。
这次她一直睡到了大天亮。
看着换了个装修风格的卧室，黎秋月反应了半天才想起来自己已经从贺兰姐家搬出来了，肚子大声轰鸣彰显存在感，但还在黎秋月的忍耐范围内，直到看完服务手册，她才换了衣服出门。
上班和上班还是有区别的，黎秋月也没少在黑心职场上用恶心穿搭辣人眼睛，但这边不行，尤其是第一天工作，多少得装出个人样来。
贺兰文星是真的把黎秋月当孩子养了，或者按照年级应该叫妹妹，昨天走的匆忙黎秋月没注意，今天翻行李箱的时候才发现里面塞了好几套百搭的衣服，发过来的信息提前堵了退货的路，把黎秋月弄得心里酸软，决定待会儿就去准备食材！
贺兰姐悄悄给她做了这么多，只是想吃点卤味罢了，有什么不行的！
谁敢抗议，黎秋月就敢用锅铲敲谁的头！
黎秋月穿着方便活动又好看的衣服，带着满腔的感动下楼……吃了两个羊肉包。
那啥，总得先填了自己肚子，才有功夫做菜嘛。
黎秋月在心里说服了自己，又喝了碗粥，吃了两个煎蛋，才去了自己的工作角，地如其名，她工作的地方是一个小角落，锅勺灶台常见调料一应俱全，五平米的小地方被两扇可折叠屏风隔开，只要一进一拉，就是不受影响的一小片天地。
黎秋月仔细的看了一圈，把缺少的调料记在备忘录上，在送货上门和自力更生之间犹豫了一会儿，还是决定下楼看看。
服务手册上说了，楼下的小超市的归属权也是他们，常见的东西里面都有，特殊需求也可以单独订购。
卖过鸡爪做过牛肉，糟卤的品类也不少，不喜欢重复的黎秋月划掉倒腾过的食材，在剩下的一堆中涂涂画画，最后挑中了鸭翅。
她本人其实偏好鸭脖，但脖子吃着吃着总有一根长长的食道，为了不拉低印象分，黎秋月果断选了接受度比较高的鸭翅。
鸭翅丢到锅里焯水，加葱姜去腥，倒料酒撇沫，乘这个功夫把调料配置好，辣卤鸭翅的老师是浓颜系美人，做菜的时候放的也是复合调料。
外面常用十三香调味，但老师的这个卤味方子不算盐酱之类的常见调味品，去了辣椒的原料都还有十四种。
“木香，碧波，白蔻，桂皮，香叶……”
老师一边往盆里放料，一边跟黎秋月讲自己当年是怎么把夫君给捞回来的。
“大料，陈皮，白芷，山奈，丁香，小茴香……”
黎秋月跟着耳边的声音慢慢数着，觉得幻听除了让她头痛，偶尔还是有点用的。
青麻椒加进去，两种花椒放进去，黎秋月低声数了一遍，才用花雕把所有的东西浅浅的浸湿，然后用手轻轻的把各种香料抓出来，走过这么一遭的香料煮的时候会更有滋味，表面的灰尘也会沉到酒底。
“请问有鸡汤吗？”
黎秋月的鸭脖煮到一半，推开点屏风伸出脑袋，说的是疑问句，眼睛却盯着灶台上的瓦罐。
鸡鸭汤便宜又有个滋补的名头，给菜调味也符合健康饮食的观念，每天都是要现熬的，就是往往喝不了多少，黎秋月一问就得到了半锅鸡汤，够卤鸭脖了。
鸡汤过筛又过布，进锅里的只有清汤，用酒泡的十四香加进去，就到了放辣椒的时候，黎秋月直接把算好数量的辣椒往锅里一倒，满当当的红辣椒直接覆盖了水面——
黎秋月做什么菜贺兰姐都照单全收，弄得她到现在都没摸清楚贺兰文星的口味，只能按照自己饮食习惯加辣。
辣椒的种类不少，师父平常用的都是混合成品，黎秋月不打算在漫漫辣椒中筛选，只去了其中最鲜明的香和辣，找到了合适的偏向的两种辣椒放进鸡汤调味。
冲洗后的鸭翅下锅炖煮，乘着这个时候炒糖色，等到冰糖融化变成浅黄的颜色，葱姜往里面一倒一搅合，一点花雕倒进去增色，再把焦黄的甜液倒进卤水。
单独拿个容器，两勺子酱油倒进去，加白胡椒增鲜，老抽上色，时间一分一秒过去，原本不显山露水的辣味逐渐变得呛鼻，抽油烟机的作用不能说没有，只能算聊胜于无。黎秋月没忍住就咳嗽了两声，谁知道直接带起了连锁反应，厨房很快就成了咳咳怪的地盘。
黎秋月：……
快是快不了的，只能等到做好以后分一部分出去这样子。
黎秋月舀了勺红油进锅，面无表情的找了个口罩戴上，香辣的滋味飘出去好远，有些客人闻着馋，但在菜单上找来找去，所有的卤味都点了一遍也没有这个香。
黎秋月并不知道厨房外发生的小插曲，熬卤味的时间短不了，她趁机了解了一下在手册上没看懂的食物售卖规则。
说实话，规则被人解释以后其实并不难懂，但是……
“最初的大白话不方便吗？”
故意用这么多专业术语增加交流门槛干什么？