第105章陋室论茶（第1页）

那块石碑被徐武几人放在书院进门正中间闽仲祠靠近左边茶室的门口。这闵仲祠是徐子建安排济水村的村民翻修的，依旧保留着原本的晾书台、试剑石、洗砚池。徐子建已然计划好，日后新生入学，第一件事便是去闽仲祠祭拜两位先贤，以表达对两位先贤在此育人讲学的崇高敬意。毕竟自己在人家闵仲书院的旧址上建了一个公明书院，要是连祠堂都不给人家修一个，那可就说不过去了。蔡、严两位教授听闻徐子建有新作，皆急不可耐地走到石碑面前，仔细阅读起来。石碑上刻着一手飘逸、浑厚的行书。《陋室铭》山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。济南闽仲祠，西蜀子云亭，孔子云：何陋之有？落款：徐公明，嘉佑元年七月十六日，观先贤书院有感。蔡湘看完徐子建的《陋室铭》，摸了摸胡子，赞叹道：“公明小友，没想到你还擅长行书。今日观读到此美文，当浮人生一大白。实在是畅快，畅快！想必明日过后，咱们公明书院必定名扬天下！”严复赞同地点了点头道：“蔡兄所言有理。本以为咱们书院都是竹木茅草屋，有些许简陋。正如徐贤侄文中所言，斯是陋室，惟吾德馨。说来惭愧，实乃老夫浅薄。”“两位教授谬赞了，在晚辈看来，所谓书院者也，非明堂之地，乃有德之所也。”徐子建朝两位教授拱了拱手，侃侃而谈。沈括三人看着在两位教授面前镇定自若、侃侃而谈的徐子建，眼中充满了崇拜。两位教授听到徐子建的话，皆眼前一亮。严复说着朝孙子严广说道：“今日得观徐郎君之教诲，还不快向他道谢。”严广以及一旁的蔡京，还有沈括三人老老实实朝徐子建跪下，拱手行了一个大礼。“严广，多谢徐郎君指点！”“蔡京，多谢徐郎君指点！”“沈括，多谢徐郎君指点！”“你三人不必行此大礼。咱们以后可都是同学。”徐子鉴见状察觉到不对劲，这三人行此大礼可不是正常举动，拜师入学也不过如此。他连忙想要拉起几人。然而蔡湘、严复两人对视了一眼，拉住了想要去搀扶的徐子建说道：“徐郎君以你之才学，做公明书院的山长绰绰有余。这三人今日给你行礼，算是拜师礼。还望你不要嫌弃，对他们多多教诲。”徐子建这才反应过来，这是着了两人的道。唉，这弄的什么事！徐子建可没打算在这公明书院里站到讲台上当老师。要知道，上一世徐子建虽然读过四书五经，可毕竟还是没参加过正规的科举考试。要是让他来当老师，肯定会误人子弟。“严教授、蔡教授，我才疏学浅，可没打算当咱们公明书院的夫子啊！”徐子建连忙解释道。“徐郎君你误会了。我两人并没有打算让你在书院当夫子。只是希望让京哥儿和广哥儿两人可以多待在你身边，言传身教，多学点做人的道理。”蔡湘和严复两人都知道徐子建以后可是要考科举的，怎么可能会耽误他，让他来做书院夫子呢？徐子建听到两人的解释，这才放下心来，点了点头道：“蔡教授、严教授，你们放心。他们几位以后都是我的同学。大家有什么经验学识，都可以互相交流切磋。至于指点什么的，那就谈不上了。”徐子建朝一旁的徐文吩咐道：“徐文，去找块红布，将这石碑盖起来。待明日众位客人观礼后再揭开。”看到石碑被徐文用红绸盖起来，沉迷书法多年的蔡湘有些不舍地多看了两眼。徐子建见状，无奈地耸了耸肩，对几人说道：“走吧，几位？我们进去茶室，尝尝我家收集而来的茶叶。”说起大周的茶叶，就不得不说说，大周朝的茶文化。这大周朝的点茶步骤繁琐不说，而且由于用的是蒸出来的茶叶，这种茶叶与后世的炒茶味道完全不一样，叶子中还带着茶叶的酸涩苦味。因此，即便按照整个点茶步骤，又敲，又砸，又碾碎，又调膏作画，制作出一碗拉花茶汤。实际上味道也不见得有多好喝，甚至可以说是难喝。因此，在后世南宋，炒茶技术提高后，这点茶的喝法迅速被整个宋朝人民给抛弃了。由此可知，这点茶点出来的茶到底有多难喝。徐子建在茶室内，没有按照大周朝现有的点茶桌摆放。而是按照后世功夫茶的茶几，设置了十几张茶台，以供人饮茶、谈事。他吩咐自己的书童去将他特制的炒茶拿过来。这炒茶是让曹景修曹国舅，帮忙收集的西湖龙井茶叶，经过他的特殊手法制成的。，！相比大周朝繁琐的点茶手法，徐子建更喜爱偏现代的散茶泡法。虽然这个盖碗泡茶法不仅烫手而且无聊。但是用来忽悠大周朝，这些没有见过世面的文人，还是挺管用的。比如蔡、严两位教授，便被徐子建的盖碗泡茶法忽悠得一愣一愣的。直到徐子建摊手请茶，茶桌上几位才反应过来。看着茶杯上茶香四溢、色泽碧绿的清茶。严复急不可耐地举起茶杯轻抿一口，夸赞道：“徐贤侄，你这清茶茶香扑鼻，入口甘甜。完全没有我大周朝之点茶的苦涩、清茶之寡淡。不知这茶有何名堂？”徐子建缓缓回答道：“严教授，此茶乃是我利用特殊手法制作的龙井绿茶。通过炒制以后可以去除掉茶中的苦涩滋味，留存茶香。而且晚辈不喜，点茶名目之繁多。今日特意请两位前辈品鉴我的新茶道。”而蔡湘则把关注点放在徐子建刚才冲茶的手法上。“公明小友，不知你刚才那泡茶手法有何名堂？”“回禀蔡教授，我手里的碗，我称之为盖碗。是我专门命人制作的泡茶器具，盖碗又称三才碗、三才杯，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。而那泡茶手法就叫做盖碗泡茶法，总共分为八个步骤。悬壶高冲：将水壶提起，高度约离茶壶口一尺高，然后向茶壶中注水，水流要迅速有力，使水柱如悬壶般高冲直至水满壶口。春风拂面：当水壶中的水注入茶壶后，茶壶口会有泡沫产生。此时，用壶轻轻刮去壶口的泡沫，防止泡沫进入茶汤，影响口感。重洗仙颜：在将开水注入茶壶中后，将茶水从茶壶倒入茶海，然后再将茶海中的水倒回茶壶。若琛出浴：将茶壶中的茶水倒入茶杯，此时茶杯如若琛仙子出浴般清新脱俗。玉液回壶：在茶杯中注入茶水后，将茶杯中的茶水倒入茶壶，这一步骤称为‘玉液回壶’。这样做能够使茶更加均匀，口感更加醇厚。关公巡城：将茶壶中的茶水均匀倒入各个茶杯。此时茶壶要在茶杯上方来回移动，使茶水均匀分布，犹如关公巡城般威武。韩信点兵：在茶水注入茶杯后，用壶轻轻点一下茶杯，使茶水刚好满杯。这一步骤既体现了泡茶的严谨，也寓意着韩信点兵的智慧。鉴茶香：轻轻捧起茶杯，细细品味茶的香气。好的茶香气四溢，口感醇厚，令人陶醉。”蔡湘听完徐子建所讲解的盖碗泡茶法，不由得俯手赞叹道:“徐郎君今日之散茶泡法，虽然看似简单，不过也别有一番文雅。比起我朝，那明目繁多的点茶手法，确实简便了不少。而且这散茶，茶香怡人，色泽碧绿，深合茶之禅意，返璞归真！”：（）重生古代：庶子的开挂之路

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第105章 陋室论茶（第1页）

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