第27章山里炖肉（第1页）

又翻过一个山坡，俩人找了一个地势平缓的地方坐了下来。经过一上午的忙碌，水米未进，刚才太兴奋没有意识到，这会儿放松下来，肚子里传来了饥饿的感觉。俩人拿出准备好的干粮，是出发的时候李母摊好的煎饼，在路边拔了两棵野葱，加上两条咸菜棒子，卷在里面就是一顿简单的午饭。一人吃了三个大煎饼，喝了半竹筒水，填饱了肚子歇息一会儿，准备继续往山顶进发。翻过俩人歇息的山坡，前面出现了一片一人高的灌木丛，密密麻麻的拦在两人跟前。走在前面的李怀溪看到灌木丛中间有一颗颗的小果子挂在上面，顿时眼前一亮，这不就是小时候常吃的覆盆子吗，走近一看果然就是。而且旁边还长了不少的野草莓，两种果子都是红彤彤的，样子十分接近。此时这个月份正是两种水果成熟的时候，很多高处长得比较好的已经被鸟儿啄食了，但是低处被叶子遮挡的还有很多。摘下一颗来放进嘴里，清甜的汁水瞬间充满口腔，这还是穿越过来之后，李怀溪第一次尝到甜味。野生的水果此时已经熟透了，糖分含量非常高，俩人蹲在地下，边摘边吃。等吃饱了肚子之后往前一看还有很多，李怀林舍不得这么好吃的水果，随即把自己外面穿的长褂脱了下来，做成一个包袱，准备用这个把果子兜回去。顺着灌木丛俩人走了很长时间，包袱都已经摘满了，但眼前的灌木丛还没有消失，而且还呈现出越来越高的态势。密密麻麻像是一道天然屏障，阻断了山顶的路。多年生的灌木长的很粗，用开山刀开路太费劲，俩人知道在这面山坡想登上山顶不大现实，随即准备打道回府。朝着远处喊了几嗓子，让远处的李宗明和李怀山听到，俩人就背着包袱开始往山下走，经过竹林的时候把背篓带上，顺道还砍了两根竹子，又花了半个多时辰回到了猎人小屋。这时刚过了晌午，天还很早，到了小屋还没有人。显然他们是第一组回来的，但是他们收获却不少，两只野兔和一只肥硕的竹鼠，再加两背篓竹笋，还有一包袱的覆盆子和野草莓。野兔和竹鼠把皮剥下来可以换钱，竹笋水煮之后可以晒成笋干，野果也可以晒成果干。回到小屋歇了一会俩人就开始忙活了起来，李怀溪找出来一个猎人小屋里的木盆，去不远处的山泉那里打了半盆水过来把野果倒进去清洗干净晾晒了起来。李怀林则拎着两只兔子和一只竹鼠去山泉下游把三只猎物处理干净。回来之后把三张皮子挂在了猎人小屋门口的架子上。这是猎人们专门用来晾皮子的木架，此时挂上三张皮子，猎人小屋显得更为完整。把处理好的肉交给李怀溪，李怀林开口道：“这个我已经处理好了，剩下的就交给你了”李怀溪回道：“放心吧二哥，现在开始做，一锅烩，晚点等他们回来正好吃上野兔炖竹鼠”因为斧头分给了李怀山和李怀书。俩人手里只有两把剔骨刀和一把开山刀，还有一把鹤嘴锄。没有剁骨头的工具，没办法，只能用开山刀来砍，找了一个树墩子李怀溪把竹鼠和两只野兔全部砍成了小块。做这些的时候旁边李怀林搭了一个石头灶，把小铁锅蹲在上面，烧了一锅开水。水开后把竹笋放里面开始煮，新鲜的竹笋要赶快处理好，不然变质之后俩人就白忙活了。半个时辰之后李怀林煮好了两背篓竹笋，挂在架子上晾晒起来，李怀溪也把三只猎物剁成了一小盆肉块儿。因为没有带油出来，所以直接把锅烧热后把野兔和竹鼠放进去煸炒。不一会儿肉本身的油脂分泌出来，包裹着肉块滋滋啦啦的开始冒泡，等肉块由红变白，水分被炒出来之后肉质变得紧实，这时放入带来的五香粉和一小撮花椒，然后把下山的时候顺手采回来的山葱野蒜丢进去翻炒，调料一进去，去腥增香，浓浓的肉香味开始迸发，最后撒上盐再加上山泉水，盖上盖子开始炖煮。让李怀林看着火，李怀溪把带回来的竹子在竹节位置砍断，分了14个竹筒出来。锅里炖上肉没法做主食，李怀溪准备做竹筒饭，在竹林里的时候李怀林还纳闷为啥要砍竹子回去，这会儿看他这么做也明白了过来，不由得又在心里夸了一句这个三弟。把淘洗好的杂米装进竹筒再加一点水，最后用竹叶卷起来当盖子封住口。捡了几根杂树枝在石头灶旁边堆了个小柴堆，把竹筒放到旁边，然后把柴堆点燃，让火的温度能烤到竹筒就可以了。一锅炖肉再加竹筒饭，这就是李怀溪给大家准备的晚饭。俩人守着两个火堆边往里添柴边聊天，又过了半个时辰太阳已经开始下山，此时其他人也结伴回来了。李宗明和大儿子李怀山一组，大伯李宗瑞和大儿子李怀书一组，三叔李宗杰和二侄子李怀墨一组。三组人结伴远及近往小屋走，每个人的背篓里都有收获。李父和李怀山抓了一只野鸡和10来个山鸡蛋，大伯和李怀书采了两背篓蘑菇，三叔和李怀墨因为走的方向没有灌木林所以俩人顺利登顶，在山的背面挖到了不少草药，两个人的背篓最满。一行人第一天上山就都有收获，回来都兴高采烈的，来到猎人小屋不远，顺着山风便闻到了一股浓烈的肉香味儿。看着远处小屋前面的火堆，三叔李宗杰开口道：“哎呦，这还炖上肉了，这俩小子今天运气这么好，快去看看抓到了什么”李父走在前面回道：“抓了两只兔子和一个竹鼠，看来都做了”“竹鼠！好多年没吃过这个了，肥的嘞！”李怀墨一脸激动。李父道：“我回来的时候去他们发现的那片竹林逛了一圈又找到了几个洞，放了几个石头，不知道能不能压住”“二叔，放石头压住是什么意思？”李怀墨不懂就问。没等李父开口，李怀山解释道：“我爹说竹鼠脑袋小，用绳子套不住，想抓这个得找大石头用木棍顶起来放到竹鼠的洞口，竹鼠体型大，出洞的时候只要把木棍碰倒了上面的石头就会落下来把它压住”李怀墨恍然大悟，一行人说着话就来到了小屋门口。：（）穿越自带超市，村长让我来当

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