第1347章 1334猪杂粥（第5页）

第二季直接翻倍，拍了十二期。

分成了三组，小孩子脾胃虚身体差吃什么；女人孕妇体寒酸痛吃什么；老年人体弱多病吃什么。

在满足口腹之欲同时，还能滋养身体，什么都不耽误。

中国美味蘑菇则贯穿始终。

那大蘑菇真是药膳良佐啊，药膳嘛，要用到药材，难免会有药味。

虽说滋补，但实在说不上享受。

但有了中国美味蘑菇就不一样了，美味菇的鲜味可以将药味掩盖，感觉不出来，自然就变得适口了。

想必等《寻味》第二季播出后，美味菇销量又会迎来一大波增长。

而在拍摄过程中。

猫猫头开始卖猪了。

有了源源不断的新鲜猪杂，一个月十几万头猪呢。

这好东西，两位广东大厨怎能错过。

就在极味楼里煮了一锅猪杂粥。

粥底选用的就是天汉香米。

但天汉香米熬的粥，浓稠度低，粥底偏“清爽”，米粒分明。

虽然能能突出猪杂鲜活，但不会有“浓稠挂勺”的效果，更没有广东猪杂粥的的“绵滑包裹感”，口感也偏“韧”，做不到入口即化。

然后嘛，几位大厨就一起改良。

最后试出来在粥里加山药。

山药好啊，健脾养胃，既是食材，也是药材。

既然已经有了一味药材，索性就改良成药膳呗，正好也切合新一季《寻味》的主题。

结果就有了健脾祛湿、滋补气血、清热润燥三款猪杂粥。

正好，选的药材又都是本身无药味、或者自带清香或甜味的，用来煮粥药食同源、味淡融粥。

两位林师傅尝过都说好。

说比在广东做的还要好。

这绝不是恭维，不要小看老广对美食新鲜的执着。

原因嘛，很简单。

天汉的水好，嘉陵江、汉江源头，自然保护区遍地，优良水体占比保持100%，全国“好水”城市，南水北调中线水源地。

同时米也好，北有秦岭阻挡寒流，南有大巴山拦截暖湿气流，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，特别适合水稻生长。

还有水质洁净，好水种好稻。

最重要的是，猪杂也好。

平安沟养的猪，品种是荣昌猪，吃熟食，运动量大，生性活泼劲还大，跑起来七八个大小伙子逮不住。

玉符聚灵阵从小滋润着，润足一百八十天。

水好米好猪杂好，熬出一锅猪杂粥能不好么。

“就是说，这是寻味第二季里面研究出来的做法，寻味还在做后期吧，没播放呢，这怎么……”骆一航指指周围，“怎么这么多人都吃上了？还大晚上的不睡觉？”

强娃得意的指指自己，“极味楼做猪杂粥那天，我在场……”

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