第38章秘制红烧肉（第1页）

到了刘雯家，张峰开始忙活起来。他要做一道祖传秘制的硬菜，做法十分简单，令人难以想象。但是不告诉你，绝对想不到。某些事就这么的神奇！他先用大量的大葱段儿码在电饭煲锅底，再将大肉块铺在上面。然后就是一袋料酒，一袋酱油全部倒进去。咸淡用酱油和红糖调节。什么花椒大料，肉蔻桂皮都不放。不告诉你，谁敢这么做？盖上电饭煲的锅盖，按下开关键就齐活儿了。然后你就等着吧！三个小时后，一锅香喷喷，酱浓油赤的卤大肉便可以开吃了。瘦而不柴，肥而不腻。尤其是皮和肥肉入口即化。不管是佐酒还是吃米饭，那叫一个绝。这种做法流行于江浙一带，他爸就是余杭的。想当年，张峰爸之所以征服了校花，也就是后来的张峰他娘。除了其他因素，这道硬菜，立下了汗马功劳！一切就绪，张峰在阳台上抽了一根烟。放眼望去，蜿蜒的明河便尽收眼底。在阳光的折射下，波光粼粼…张峰很纳闷，明明就是一条河嘛！为什么，省城要叫做明海市呢？哪里有海？他回到屋里打量起房子。这是一套三室两厅的房子，两间卧室一间书房，卫生间还两个呢。有淋浴和坐便，家里就能洗澡。坐着就能解决内急的问题，真特么太方便了。张峰想起他老家的学校家属院，一排排的平房。厕所是公用的，方便一下很不方便。夏天臭烘烘，冬季冷飕飕。尤其是晚上，而且还是冬季里。从温暖的被窝爬出来，打个手电筒，深一脚浅一脚的去往那个恐怖的公厕…那叫一个挣扎。啥时候能在海明市也弄这么一套房子？等他爸妈退休了就接过来一起住。让辛苦了大半辈的他们，也享受一下现代人的生活。洗澡不用去澡堂，内急不用出门了。突然间，想起了“砰砰”敲门声。张峰打开防盗门，刘雯和李睿回来了。小家伙看见张峰，一下扑进他的怀里。“叔叔，我想你了！”“呵呵，是吗？叔叔也想你了。怎么样，有没有惹妈妈不高兴？我布置的作业，都完成了吗？”“嗯，都完成了。”刘雯抽抽鼻子，“哇塞！做什么好吃的这么香？楼道里就闻见味儿了。”说着她便奔向厨房，刚想要揭开锅盖，被张峰给制止住了。“唉唉，这可不行！这道菜讲究个小火慢炖，一气呵成。中间不可以揭开锅盖的。怎么，闻见味饿了吧？”马上就好了。“哼，看把你得瑟的！那咱就再等会儿。我去再炒两个菜，你和李睿唠唠嗑，他可想你啦。”刘雯说道。“呵呵，姐你少整一点，弄多了也是浪费。”刘雯转身进了厨房，张峰摸了摸李睿的脑壳。“想叔叔了？那你给叔叔讲一讲，你们幼儿园都有啥子新鲜事？没有人再欺负你了吧？”小家伙想了想，“幼儿园有个家伙，他总想欺负别人，就是他老骂我结巴嗑子。我把他给收拾了！”张峰笑了笑，“哦？你是咋收拾他的？”李睿说：“那天，他欺负一个小朋友，老揪人家女生的小辫子。同学哭了，我对他说，不许欺负同学，尤其还是女生。你要真有本事…”你和我过过招！张峰笑笑，“呵呵，从小就知道英雄救美，后来呢！”李睿眉飞色舞，后来，我们就比赛摔跤，三局两胜，我二比零把他给赢了！这时候，刘雯正好走进客厅。听见他俩的对话，于是说：“哼，还说呢，把人家都弄哭了！老师给我打电话，说那孩子胳膊疼。害的我赶过去，带着他去了医院…”“啊？有这么严重。”“可不咋的！幸亏还好，医院里拍了x光片。骨头没事儿，只是皮外伤。吓死我了，李睿，以后可不许这样！”你晓得伐？刘雯走了，李睿问张峰，我做错了吗？他欺负女孩子，我最看不惯了。所以我不应该教训教训他吗。张峰说我觉得李睿没有错！保护女人，同情弱者是我们男人的责任。这叫见义勇为，那么后来呢？李睿洋洋自得。从那以后，他收敛了许多。至少不敢再嘲笑我了！因为我劲儿大，我还是幼儿园的掰手腕冠军呢。张峰笑道。“是吗？我还真没看出来。李睿，这说明某些人就是虚张声势，其实没啥可怕。你要相信自己，相信自己的实力。当然了你有劲力量大。不代表可以欺负其他人。咱没事不惹事，有事不怕事！”李睿抢了一句，“人不犯我，我不犯人！叔叔你放心，我不会欺负别人的。”两人说话间，刘雯在厨房里喊道。“李睿，去洗手吧，准备开饭。张峰，你看看那道菜，好了吗？”张峰走进厨房，揭开了锅盖。只见原来锅中料酒酱油各一袋，现在只剩下个锅底子。浓浓的汤汁，上面飘着一层油……看着就叫人眼馋。“盛在大碗吗？”“不用！直接把锅端出去就可以。咱们是梁山好汉，大碗喝酒大块吃肉。要的就是这种豪横的感觉！”于是，三人围着餐桌开始用餐。张峰的秘制卤大肉放在中间，刘雯还炒了豆腐和青菜。凉菜是拌黄瓜，以及她从五味坊买回的熟肉。刘雯特意给张峰开了瓶白酒，杏花村的二十年。张峰把两个酒杯分别斟满了酒。“雯姐，今天是个开心的日子。第一杯酒，报刊社的工作取得了阶段性的突破。值得庆贺庆贺！”张峰把杯中酒一饮而尽。刘雯原想意思一下的，看他这么豪爽，于是也把酒干了。“叔叔，我喝啥？”小家伙歪着头，一双滴溜溜的眼睛瞅着张峰。“哈哈，我们光顾自己了，把李睿小朋友给忘了。对不起了！”刘雯拿出健力宝。当年不是如今，各种饮料铺天盖地。眼花缭乱的让人目不暇接，健力宝当年可是风靡一时，一家独大的哟！：（）报刊社

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第38章 秘制红烧肉（第1页）

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