第68章英雄排座次（第1页）

转眼又到了年底，一心楼的生意是蒸蒸日上，你想啊，味道好，菜品好，价格公道，招牌响亮，又有一帮位高权重的老头子捧场，想不火都难。仲青现在隐隐有掌舵人的气质了，虽然现在的形势看起来很好，但他面临两个问题，一是如何将这个优势一直保持下去，二是要不要开分店。开分店首先被否决了，一是地方难找，二是人员不够，还没过上两天好日子，还是先把基础夯实一些再说。那么，如何保持优势呢？仲青第一步就是跟单位签合作协议，其实就是月结，这些都是单位后勤部门找过来提的要求，仲青想这也是一个保底的方法，于是欣然允诺。这样一来，虽然押上了一些现金，但客源稳定啊，互利互惠吧。这样一来，也让餐厅的流水刷了一个新高。二是将食材进行到底，对于现在独家食材的保护，以及新的食材的开拓，仲青都一步一步地在落实。在年底忙碌的氛围中，突然传来一个巨大的好消息。是高国庆回来述职，带回来了一个大礼包，范记鲢鱼庄开业大半年，居然有十六万多的盈利，高国庆嘴巴都笑歪了。仲青也高兴，但他更为高国庆感到高兴，因为他没有颓废下去，找到了自己人生新的目标，这个目标可能比追到一百个蜀青还让他兴奋。蜀青带了已经放寒假的高子菡过来串门，刚好仲青跟卫曦都在，一家人热气腾腾地聚餐。冯世琳做了连锅子，白菜猪肉和粉条，是刘成德老家拿过来的腊肉，外加新鲜的猪大骨，把冬日的阴冷寒气一扫而空。高子菡小大人一样地逗着表弟於世宬，对着一个比自己还小的小人，高子菡很新奇，拿着棒棒糖给他舔，於世宬站在学步车中间，眼睛一动不动地盯着棒棒糖，随着棒棒糖转动。高子菡就故意地把棒棒糖举到左边，再举到右边，然后对他说：“叫姐姐，就给你吃。”於世宬无动于衷地看着她的手，不说话，只是举着小手要抢那只棒棒糖，姐弟两个就这样争来争去，奇怪的是於世宬也不哭叫，性格倒还挺好，不浑。蜀青在另一个房间跟仲青和卫曦说闲话：“这男人啊，真不能没有钱，之前高国庆夹着尾巴那个衰样，抠抠溲溲的，现在虽然也不说话，但明显就气宇轩昂起来。所以，钱才是男人最好的回春丹。”卫曦说：“高哥长得就挺精神的，之前主要被生活压迫，现在反过来压迫生活。”蜀青就笑：“什么话都让你说得这么好听。其实我何尝不想让他威风点，别的不说，我也有面子。我刚才只是感叹，如果没有仲青这一帮忙，他有可能就一直沉下去了。”仲青笑道：“他现在尾巴翘起来了，要不要我帮你把他打下去？”蜀青说：“哪用得着你动手，管他我还是绰绰有余的。”卫曦说：“高哥自己能力也出众，他一个人管一个店，把那里的生意做得风生水起，说起来利润比一心楼还要高，之前是没有机会显身手。”蜀青看了卫曦一眼，说：“这话本来该仲青来说，结果反而是你说出来，看来仲青的店你才是幕后老板。”卫曦就吐了一下舌头：“我还是膨胀了，抢了仲青的位子，猴子哥不要不高兴哈。”说完还揉了仲青的头发一下。仲青装作黑脸：“那不行，都得罪了，想蒙混过关吗？”蜀青横了仲青一眼，说：“你们俩不要在我面前打情骂俏，说实话，小三还就服你，有你帮扶着他是他的福气。”卫曦笑着岔开话题，问：“高哥今天怎么没来？”蜀青就说：“他今天要陪着他妹妹和爸妈去说婚礼的事，他妹要结婚了。”卫曦诧异：“啊，这么早吗？我印象他妹妹比我还小吧？”蜀青说：“是的，也才22岁，找了一个老男人，对方着急，所以就想早点结。对方家底殷实，婚房也是新买的，虽然年龄大一点，但人品还不错。自己做生意。”卫曦问：“大多少？”蜀青说：“大十岁。”卫曦说：“那还行，三十而立，事业家庭都齐全了，他妹妹倒是一个好福气的。”仲青就插了一句嘴：“没听高哥说起啊，他不想在我们餐厅订婚宴吗？”蜀青说：“是男方家在张罗，听说就定在你们以前的香如故，难怪他不敢跟你说。”仲青不在意地说：“嗨，他想多了，我跟刘文兵桥归桥，路归路，只是，这个世界还真小，这都能碰上。”又说：“这婚我随礼，吃饭就不去了。”蜀青看了他一眼，没说什么。过了两天，高国庆来汇报，仲青就吆喝着把师兄弟几个都叫上，还有刘成德林二狗文向武，最后把师父都架过来了。高国庆还打了个草稿，掏出来开始念：“尊敬的各位领导、股东、兄弟们，大家好！经过大半年的努力，我们范记鲢鱼庄取得了一定的成绩，这跟领导的关心和爱护是分不开的。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！还没读完，仲青就喊：“高哥不用这么正式，你就把你每天多少流水，赚了多少钱，原因是什么说一下就完了。”刘成德也笑：“高哥平时说话不这样啊，当官了是不同哈。”高国庆就不好意思起来，把草稿折好放进裤兜，然后说：“那我就随便说，想到哪说到哪。每天的流水平均下来大约是5000左右，毛利大约是60。但养口岸还是花了一点时间，前期投入比较大，中间又扩大过一次规模，这样算下来最后净利润是16万多，感觉这个店站稳了。”大家听了就咋舌，毛利这么高？高国庆解释了一下：“毛利高的原因，一是成本低，尤其是人工成本，我们最大的开销就是请的大厨师傅，一个月8000，其他人工都很低，都是当地人，200块钱包吃住，都抢着来。租房费用也低，加起来两百多平米，还可以摆在外面的坝子里，可以摆15桌，每天不仅满员，还要翻台。按每桌平均消费200元算，两顿饭，差不多每天能卖到5000了。”这话一摆出来，大家就兴奋了，这钱也太好赚了吧？刘成德补充道：“主要还是地方找对了，然后看到生意好，马上想办法扩大地盘，把旁边的店盘下来，扩大了经营规模，才吸引到了更多的人流。当然，还跟当地主管部门的配合有很大关系。”高国庆说：“对，这些请客吃饭喝酒的费用也不小，占了大头，还好我们有当地官员入股，他帮我们扑了好多次火，这样才顺利做下来。”大师兄张跃安问：“那明年岂不是纯利会更高？”仲青说：“是的，保守估计，赚个50万应该没问题。”在场的人纷纷像打了鸡血一样亢奋起来。仲青说：“高哥说完了？那我简单说两句，我们这个公司，在座的都是元老，都知道是怎么起来的。一心楼辛苦做了一年，纯利估计也就二十多万，虽然利润率比不过鲢鱼庄，但那是特殊地方，不可复制。而我们这里才有要做百年老店的潜质，口碑一点一滴地挣，无形资产更重要，它就是我们所有人的饭碗。”刘成德突然就带头鼓起掌来，大家一愣，也就恍然大悟地跟着鼓掌，都使着劲，仿佛想用意念之力把饭碗捧上天去。仲青又说：“今天把大家都叫过来开会，主要原因是接下来要讲的跟大家都有关系，就是我们这个公司的股份问题。师父拟了一个方案，交给我，我觉得可以，就按这个方案办，在座的每个人都有股份，年终都能分到红。”这是个炸弹，好在所有人年纪都不大，除了师父和大师兄，都属于一个人吃饱全家不饿的状态，所以对股份这玩意没概念，但每年能够分到红，这是实实在在的福利，真金白银，还是很有吸引力。股份分成了三档，师父、张跃安、仲青是第一档，几个师兄弟和刘成德林二狗文向武是第二档，高国庆是第三档，因为是后来加入的。最后还留了20的股份作为机动，万一以后还有重要的管理人员进入这个团队，还有股份可以分。大家都没有意见，气氛很热烈。同时每个人按其职位不同定了工资，仲青因为做的是总经理的工作，拿的工资最高。师父地位超然，平时已经不下厨了，挂个技术顾问的头衔，拿了个平均工资，其他人就是浮动工资了。这样，饭碗公司的第一次职工代表大会胜利闭幕。会后，师父单独把仲青留下来，对他说：“公司这一摊子，辛苦你了，接下来你可能要承担更多了。”仲青说：“师父说哪里话，本来就是徒弟该做的，刚好我有这个能力做这件事，也是为我自己，这些师兄平时也都很照顾我。”师父微笑着说：“你能这样想，就很好，我晚年最幸运的事，就是收了你这个好徒弟。我不想干了，没有这个精力，也没有这个心思了，我的手艺，你学得也差不多了，其它的，就是靠时间去打磨，记住，多动手，自然就成了。厨师也跟外科医生一样，三天不摸手生。而管理这方面，我也教不了你什么，全靠你自己领悟，我看你这方面做得很好，比你师父做得都还好。”仲青有些不好的预感，就说：“师父你不能撒手不管，大家只认你，你这大旗一倒，我们肯定散，我资历不够。就算你要把整个公司托付给我，现在也不行，我还没成长起来，不服众，师父你还要再看着两年。”师父说：“放心，我还活得好好的，你不要一惊一乍的。我只是不想管了，今天把股份也分完了，也算给你们每个人留了一份东西，你要辛苦一些，以后这摊子就交给你了。你大师兄人老实，但才能有限，只能做好他份内的事，帮不了你多大的忙。我还有一些老关系，需要用的时候你直接找我。我看，我把公司总经理的位置就转给你了，以后，你带着大家朝前走吧，世界是留给你们年轻人的。”，！仲青想说，又不知道说什么，就只是呆愣愣地看着师父，顾韬晦在心里狂喊：“快，想个办法留住你师父，他一个人待在家里会很快垮掉的。”仲青就走到师父的背后去，给他按摩肩膀，借此整理一下自己的情绪。他边按边说：“师父，你还是当总经理，不管事就行了，有什么事我来处理，你只是一杆大旗。然后呢，你每天还是到餐厅来，到处看一看，跟徒弟们说说话，这样也好打发时间不是？”师父说：“那跟现在有什么区别？我就是想摊在床上睡懒觉。”仲青说：“你睡你的懒觉呗，总要起来吃饭嘛。起来就到店里来，还有人陪你喝酒，你一个人在屋里喝闷酒也没得意思，是不是？”师父说：“我考虑一下，看这种生活过不过得惯，反正先退休，其它的再说。”仲青说：“好，师父你想耍，哪怕出门旅游都可以，去看看你两个儿子，或者去会会你的老朋友，千万不要闷在家里。”师父敷衍着说：“我知道，看情况吧。”仲青说：“那不行，师父你每天都要来这里打卡，如果下午看不到你，我就去家里把你拖过来。”师父拗不过他，只好先答应下来。这事这么解决，仲青算是放下一半的心来。伯青从海口回来锦沙差不多一周的时间了，他一直在犹豫去不去，但单位突然发生了一件事，让他的决定一下子就做出来了。原来是单位里有一个名额去读在职硕士，局长看好伯青，问他愿不愿意去，不用脱产，只是周末去上两天课。伯青觉得这个机会很好，读出来一定能够重用。而且局长越过了他们主任直接找到他，又让他顿时产生了很多不切实际的幻想。所以人算不如天算，伯青就只能遗憾地告诉吴光伟他不能辞职过去了。电话那边的郑雅笑着对吴光伟说：“果然还是你了解他，不过也是意外。”吴光伟说：“也许他一直等待着这样的意外，不是这一起，也会有别的意外出现。”：（）江湖宫廷菜

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