第10章红烧小龙虾（第1页）

林凡收拾了章三这伙混混，正准备给毛家饭店送货。看到刘艳玲还没有从刚才紧张的情绪中缓和过来。就走到刘艳玲身边。一把握着刘艳玲的手说：“嫂子，不要害怕，这些混混都被我打的不能动弹了。”刘艳玲紧紧的握着林凡的手。感觉到有一股巨大的力量传来。这才相信眼前的一切都是真的。“小凡，你真的厉害，我不是怕，就是有些紧张。”“姐，没事的，我会保护你的，不允许任何人欺负你。”林凡贴近刘艳玲耳边，轻声的说。刘艳玲听起来异常柔和清晰。“小凡，我相信你，你真的太厉害了。”刘艳玲从紧张中缓过劲来。要帮助林凡一起把蔬菜送到毛家饭店。正当林凡和刘艳玲把蔬菜搬到自行车上时，毛家饭店女老板毛翠萍出现了。“你们没事吧？”毛翠萍看着躺了一地的混混。她有点担心的问林凡和刘艳玲。“这帮混混可霸道了，平时我们饭店也要交保护费给他们的。”“这下好了，他们都被你收拾了，真没想到，你这么厉害。”毛翠萍一脸崇拜的看着林凡。毛翠萍刚才准备去鱼市买鱼的。付过菜款后还没有走多远。就遇到了章三这一帮混混来收保护费。她担心自己刚才付过款的蔬菜被这伙人抢走。紧跟着这伙混混又回来。正好看到了眼前发生的惊心动魄的一幕。看着一群混混举着斧头砍向林凡。她也像大家一样，吓得闭上了眼睛。等她睁开眼，才看到林凡把这帮混混收拾了。便喜不自禁的走回来，询问林凡和刘艳玲的情况。不由得对眼前的这位帅哥产生了钦佩之情。毛翠萍看上去也不过二十五六岁的年纪。和林凡，刘艳玲差不多大。中等身材，苹果似的圆脸，白里透红。浑身透着一股女老板的精灵劲。对着林凡笑起来，就露出一对小虎牙，显得十分可爱。林凡看着毛翠萍这幅娇小可爱的模样，也对她产生了好感。“走，我暂时不去鱼市了，带你们回饭店。”毛翠萍帮着刘艳玲推着自行车。“好呀，正好我找不到你的饭店，你带我们去。”林凡和刘艳玲跟着毛翠萍去饭店送蔬菜。围观的群众看到林凡和刘艳玲走了。也都纷纷散去。留下章三一伙混混疼的在地上打滚哀嚎。也没有人愿意上去帮忙。林凡和刘艳玲跟随毛翠萍来到毛家饭店后。把蔬菜卸了下来。正准备想回村。林凡看到玻璃鱼缸中除了有鱼有青虾，还有为数不多的小龙虾。“毛老板，我问下你们饭店收小龙虾不收？”毛翠萍一听林凡问这个问题。“我们收的不多，你也知道我们羽山镇人没有几个敢吃小龙虾的。”“不像城市里人，特别喜欢吃小龙虾做的菜。”“再说，我也不怎么会做这道小龙虾菜。”毛翠萍认真的回答林凡的疑问。“毛老板，你能不能让艳玲姐帮你做一道红烧小龙虾看看，有没有顾客喜欢吃？”毛翠萍一听林凡这样说。扭头看向刘艳玲。“你会做红烧小龙虾？”刘艳玲一看毛翠萍问她，不好意思的说：“小凡平时捉鱼虾的时候，也会捉到小龙虾，他就带回来让我做，时间长了，我就摸索出来怎么样把小龙虾做的好吃。”刘艳玲耐心的说着。“我做的红烧小龙虾都是家常菜，登不了大雅之堂的。”刘艳玲谦虚的补充说。“那你们以后捉的鱼虾送来我饭店里，我能收多少就收多少，收不完的你们再拿到鱼市上卖，你们看可以吗？”毛翠萍有个小私心。今天她看到林凡这么厉害。想让林凡能借卖鱼的时间经常来。她就不怕章三这伙混混欺负了。这伙混混经常来吃霸王餐。吃完后不但不付款，还要带走饭店里的好食材。除了吃霸王餐，还要定期交保护费。稍有不从，章三就带人来打砸。这羽山镇上不听从章三这伙混混的话。连生意都做不下去。毛翠萍深受其苦，可又不敢反抗。平时只好忍气吞声。林凡不知道毛翠萍有这种想法。“你这个主意不错，我和艳玲姐以后抓到鱼虾，先拿来你饭店。”刘艳玲也非常赞同。这样互惠互利的好事，平时打灯笼也找不着。毛翠萍一看林凡和刘艳玲同意了，悬着的心也放下来。“刚才说，艳玲姐会红烧小龙虾，这马上要中午了，要不你跟我做一道看看，我也跟你学学，要是客人喜欢吃的话，我们饭店以后也可以主推这道菜。”，！林凡一听毛翠萍这样说。看看回家时间还早，就征求刘艳玲意见。“艳玲姐，你看怎样？”刘艳玲本来不想做，可是架不住毛翠萍的热情。“林凡叫你艳玲姐，我和你也不知道谁大谁小，我也叫你艳玲姐，你看怎样？”“以后经常来我这饭店，我包你吃喝。”饭店老板一般嘴甜还会说。刘艳玲很快就被毛翠萍说动了心。一看林凡也有这个意思。就说：“那我关公面前耍大刀，献丑了。”三国的故事刘艳玲还是听说过的，她就借了这句话来用，倒也不显得突兀。毛翠萍的饭店规模不是太大，请不了大厨，平时都是毛翠萍主厨。她喊来饭店小帮厨。一个精明伶俐的小伙子，不到二十岁的样子。“苏小明，来把这玻璃缸里的小龙虾拿出来，清理一下。”“顺便把小龙虾头部的虾芒和虾爪剪下来，还有尾部的一根虾线也抽出来，这样做的才好吃。”刘艳玲交代着。不一会，苏小明把小龙虾清理好了。“老板，小龙虾洗好了。”“好的，放在水池里吧。”“艳玲姐，你开始做吧。”这时候，刘艳玲也不客气了。围上围裙，准备好各种调料。锅内倒入食用油，等油烧到六成热时，便放入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶等煸炒出香味。她随即又倒入小龙虾大火翻炒。翻炒到一定程度，调入料酒、酱油、糖，继续翻炒。这个时候，调味品浸入小龙虾体内，刘艳玲加开水没到虾的三分之二处，放入香葱。开始大火烧煮，等到汤汁减少到一半时，她又放入少许的盐和鸡精调味。略微烧煮一下，全部工序完成。满屋都是小龙虾的鲜香味。刘艳玲的这一番操作。毛翠萍和她的小帮厨都看得傻眼了。：（）乡里乡外

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第10章 红烧小龙虾（第1页）

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