第66章凉拌荠菜（第1页）

脸上带着几分兴奋说道：“青青，今日我和你二哥去集市上卖炒田螺，遇见你娘家大哥啦。”他让我们跟你说一声，明日他和你爹去县城里接活计做，三弟要是想去的话，就早点去镇上，他们一道去县城，晚了可就不等了。田青青心中一动，娘家有段时间没来消息了，没想到大哥会在集市上托婆家二哥二嫂带话。忙说道：“多谢二嫂特地跑这一趟告知，二嫂你炒田螺卖得还顺利？”二嫂王大丫乐呵呵笑着：“顺利着呢，你二嫂我炒田螺的手艺现在是越发好了，今日带去的田螺没多会儿就卖光了，还得了不少铜板。”田青青也跟着笑了起来，又与二嫂聊了几句家常，二嫂王大丫便告辞离去。回到屋内，看着那堆还未清理完的荠菜，思绪却飘远了。接着，田青青继续清理荠菜，淘洗干净后，放入锅中焯水。那鲜嫩的荠菜在滚水中翻腾，不多时便褪去了生涩，变得更加翠绿欲滴。田青青迅速捞出，沥干水分，放入碗中，加入蒜末、葱花、生抽、香醋、香油、少许盐和糖，熟练地搅拌均匀。凉拌荠菜的清香瞬间弥漫开来，光是闻着就让人垂涎欲滴。田青青一边凉拌着荠菜，一边心里盘算着，明日憨男人要去林宅送水果，怕是没有时间去县城接活计。正想着，让憨男人回来遇见爹和大哥，去打个招呼，就说家里有事抽不开身，正思索间，院门外突然传来拍门声。“来了！”田青青应了一声，放下手中的筷子，匆匆走向院门。打开门一看，原来是赵石头挑着两筐水果回来了。只见他满脸汗水，却带着憨厚的笑容，那结实的臂膀因挑着重物而微微颤抖，却依旧稳稳当当。“青青，我回来了，这水果都挑的是最好的，林宅那边肯定会满意。赵石头咧嘴笑道。”“快进来，累坏了吧。”田青青赶忙把他让进来，赵石头将两筐水果挑到西屋。田青青跟在后面，两人又走进灶房，赵石头一眼就看到了那碗凉拌荠菜。“青青，这是啥？咋这么香？赵石头好奇地凑上前。”“这是凉拌荠菜，昨天在山里挖的，尝尝。田青青笑着递给他一双筷子。”赵石头夹了一筷子放入口中，眼睛瞬间亮了起来：“好吃又爽口，青青你做啥都好吃。”田青青被他夸得有些不好意思，转身走向灶膛：“你先歇会儿，我去给你烧些热水，擦擦汗。”说着，熟练地生火，灶膛里的火苗舔着锅底，映红了她的脸庞。田青青先舀了一瓢水倒入锅中，然后又从水缸里舀了些水添到旁边的小锅里，准备给赵石头烧点热水。水很快热了起来，田青青把布巾递给赵石头：“快去洗，洗完好吃饭。”赵石头接过布巾，提着一桶热水出去。田青青走到灶台边，拿起一把鲜嫩的韭菜，在水盆中仔细清洗。她的手指纤细灵活，轻轻揉搓着韭菜的叶片，将泥沙洗净后，放在木板上。只见她手起刀落，韭菜被切成均匀的小段，翠绿的韭菜末散发着清新的香气。随后，田青青从竹篓里取出几个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，金黄的蛋液流入碗中。用筷子快速搅拌，蛋液在筷间翻滚，泛起细腻的泡沫。锅中倒入少许油，待油温热起，田青青先将蛋液倒入锅中，“滋滋”声中，蛋液迅速膨胀凝固，她用铲子快速翻炒成块状，盛出备用。接着再倒些油，放入韭菜段，快速翻炒几下，韭菜微微变软后，将炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒。加入适量的盐调味，不多时，一盘色香味俱佳的韭菜炒鸡蛋便出锅了。那金黄与翠绿相间的色泽，令人垂涎欲滴。田青青将一碗韭菜炒鸡碗，一碗凉拌荠菜，一大碗白面馒头，一盆红薯玉米糊糊端上桌。那金黄的鸡蛋与翠绿的韭菜相互交织，香气扑鼻，赵石头洗漱完毕走进堂屋，一眼就看到了满桌的饭菜，眼神里满是欢喜。光闻着这韭菜炒鸡蛋的味儿，我这肚子就开始咕咕叫了。赵石头一边说着，一边大步走到桌前，伸手就要去拿馒头。田青青轻轻拍了下他的手，嗔怪道：“你呀，手都还没擦干呢，急什么。”先坐好，赵石头嘿嘿笑着，赶忙在一旁的凳子上坐下，用衣袖随意蹭了蹭手。田青青也跟着坐下，先盛了一碗红薯玉米糊糊递给赵石头，说道：“先喝点糊糊，对胃好。”赵石头接过红薯玉米糊糊，喝了一大口，满足地咂咂嘴：“嗯，这糊糊熬得好，又香又稠。”说着，夹起一筷子韭菜炒鸡蛋放入口中，一边咀嚼一边含糊不清地夸赞：“这韭菜炒鸡蛋，鸡蛋炒得嫩，韭菜也香，好吃。”田青青看着他那副馋样，忍不住笑道：“你慢点儿吃，又没人跟你抢。”赵石头咽下口中的食物，看着田青青说道：“青青，你每天这么辛苦地做饭，我却只能跟着享福，我这心里过意不去啊。”田青青夹了一筷子凉拌荠菜放到他碗里，安慰道：“你每日修缮房屋、劈柴挑水，田地里活，上山摘水果，哪一样不是累活？咱们分工不同罢了。”堂屋内弥漫着饭菜的香气。田青青拿起一个白面馒头，轻轻掰下一块，放入口中，馒头的软糯香甜瞬间在舌尖散开。满足地眯起了眼睛，含糊不清地说道：“这白面馒头可真香，石头哥，你也快尝尝。”赵石头看着田青青那可爱模样，不禁笑了笑，伸手也拿了个馒头，却没有急着吃。而是打趣道：“青青，你这吃相，莫不是几辈子没吃过白面馒头了？”田青青腮帮子鼓鼓的，白了他一眼，嗔怪道：“哼，你还说我，这馒头可是我辛辛苦苦做的，你要是敢嫌弃，以后都别想吃了。”赵石头连忙讨好地笑道：“哪能嫌弃啊，我欢喜还来不及。”说着，咬了一大口馒头，一边嚼一边点头，“嗯，这馒头又软又劲道，还有股甜味儿，青青你的手艺真是越来越好了。”田青青听了这话，脸上露出得意的笑容，又夹了一筷子韭菜炒鸡蛋放到赵石头碗里，“那你多吃点，这韭菜也是咱自家地里种的，新鲜着呢。”：（）农家人的幸福生活

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