第62章一碗肉掀起风波（第1页）

时人的烹饪手法着实简陋，不是蒸和煮，就是烤，若想吃点口味重的，那就多放盐，咸菜盐豆子，葱姜蒜韭可劲儿放。不过想一想，罗用好歹还是穿在了大唐朝，还是在历史底蕴深厚的河东道，至少他们这里还有葱姜蒜韭，醋和米酒都还常见，眼下的盐价也不很贵，社会也很有秩序。若是穿到那落后的蛮荒之地，那真是哭都没地方哭去。因为这里的人吃得都比较糙，所以罗用的这个东坡肉，一时便很有市场，那q弹软糯的口感，那浓郁芬芳的肉香，东坡肉这一道菜，在极短的时间内，便在离石县中风靡起来。那些个自以为吃过不少人间美食的长安贵人，这回也算是开了眼界了，来自十一世纪的烹饪技术，对于七世纪的人来说自然还是先进的。罗用之所以选东坡肉这道菜，还是因为它用料简单，成本较低，不需去买那些个价格高昂的香辛料，猪肉酱油葱姜蒜都是自家所产，只需再买些食盐浊酒便能做出。就好像罗三郎这几日总跟自家兄弟姐妹说的那句话：控制成本才能保证利润啊。“三郎，这会不会太少了些？”罗二娘看着坛子里那几粒方肉，心里总觉没底儿。肉食虽贵，但是像这样的猪肉，再怎么着，用升粟米也能换来一斤，这么小小的几块方肉，怕是连半斤都没到，就算再加上酒酱柴禾，成本也不过两文钱，就是这么一点东西，竟就能卖得了十文钱，二娘觉得还是多放一两块肉好些。“不少了，今儿个这肉都算是切得大块的。”罗用说着，往那些坛子上面盖油纸。“……”二娘不语。“阿姊，家里的猪就剩下那几头了，这钱再赚又能赚得了多少，春里那几万株树苗钱可还没着落呢。”罗用叹这七世纪的百姓真是太实在。“买来的猪肉做不了？”一说起这个事，二娘也很是忧心，他家三郎什么都好，就是这手笔也太大了一些，挥手就是六万株树苗，还要从长安以南运过来。这对她来说，简直是不可想象的大事，也是被这个压力给压得，二娘最近真是卯足了劲织毛衣，时不常还要去催一催村里头那些个小姑娘，羊绒本就不多，纺成线以后都被罗用拿去染好了颜色放在家中，按她们现在这个速度，估计要不了多久，家里的羊绒线就要见底了。“倒也做得，只是腥膻之气重些，又无甚油水。”这时候的猪肉较瘦，也没有阉割，大多都还是喂的生食，肉味自是不如罗用家养的这几头鲜美。“待到这几头杀完了，再去小河村看看。”二娘想了想说道。罗家最早与人合作养殖的那一批猪崽，就在小河村。罗家姐弟几人给那些罐子都扎上了彩色细麻线，然后罗用便对彭二说道：“明日起，这东坡肉便由你来做吧。”“好。”彭二没想到罗用会把这么重要的事情交给她做，惊讶之余，连忙答应下来。“饭食依旧由四娘她们张罗，你只管养猪做肉便好。”罗用又明确了一下分工。“我若得空，也能与四娘相帮。”彭二言道。“相帮是好事，四娘她们若是得空，也叫她们帮你剥葱。”这倒不是罗用有心想要优待彭二，主要还是为了自家那几个小的，不想叫她们养成那习惯了被人伺候、自觉高人一等的骄横习性。“阿兄，我定会好好做饭。”四娘那丫头拍胸脯保证。“如此，往后这家中饭食，便要劳烦四娘了。”罗用玩笑道。“嗯！”四娘顿觉自身责任重大。“阿兄，还有我呐，我做什么？”五郎扯着罗用的衣袍问道。“你便负责拌鸡食。”罗用也给他分了工。“阿兄，我呐啊呐？”六郎七娘也跟着闹腾。“你俩负责捡鸡蛋，还要给阿兄阿姊帮忙。”罗三郎开始哄小孩。“汪汪！”“你俩负责看家。”“五对呢？阿兄，还有五对！”“五对负责拉车拉磨。”“……”话说罗家院子日日都在煮那东坡肉，整个院子仿佛都在散发着浓郁的肉香，馋得村里的小孩整日地在那四周打转，就连大人们在经过村口那一段路的时候，都要狠吸两口肉香解馋。十文钱，就那几块子方肉，就算是如今靠着卖豆腐已然挣得了一些银钱，村人依旧是不舍得吃的，就连那林家的林春秋跟他耶娘闹腾了许久，终也没能要来一坛肉解馋，最后只得央到了林五郎那里，林五郎哪里好意思跟罗用开这个口，他自己又无那十文钱，被自家兄弟缠磨得没办法，只好与罗大娘说了一嘴。这一日，罗大娘便对林家老两口言道：“六郎要吃东坡肉，我便从家中割些羊肉与三郎换些东坡肉回来，可好？”那林母最近也是被林春秋给闹得一个头两个大，听大娘这一说，于是便也答应下来，只是在罗大娘提着肉出院子的时候，她便用眼睛去瞄，见她手里头拎着的那块羊肉，应是不值十文钱那么多，心中这才舒坦了。，！罗用听大娘说了这个事，便收下那块羊肉，再用粗陶大碗装了满满一大碗的半肥瘦叫她拿过去。那些个长安人着实也是会吃，虽不知正宗的东坡肉就是要用五花肉，但是尝过几回以后，便也都说用那五花肉做的最好吃。罗用这自家杀的整猪，哪里还能尽是五花肉，于是常常也用那半肥瘦去煮东坡肉。那些个会吃的，打开罐子一看，若发现又是那半肥瘦，便要叹一声运气不好。时日久了，这些人渐渐也就摸出规律来了，通常罗用若是刚杀过一头猪，那煮出来的便都是五花肉，后面几天那就不好说，只不管是五花肉还是半肥瘦还是东坡肘子，罗家每日里做出来多少卖多少，还从未有过卖不完的时候。再说林家这边，见罗大娘抱回来那么大一碗东坡肉，林父林母俱都吃了一惊，再一想，心里就觉着有些不对味儿了，那罗三郎莫非是在给他们脸子看不成？没错，罗用这就是在给她们脸色看呢。若是那敞亮人家，自家要吃东坡肉，甭管是叫五郎还是家里的谁拿着钱过来买便是，若只那一回两回的，他也不能真挣林家这点钱。他们竟是叫罗大娘拿了羊肉过来换，看那羊肉也不很多，若换了那斤斤计较的娘家人，罗大娘夹在中间得多难做？不是要吃东坡肉吗，给你们一大碗，叫你们吃个够。林家那几个兄弟里头，也就五郎为人实诚木讷一些，林大郎林二郎那可都精明着呢，这事他们还有什么琢磨不透的，当即，那林大郎便提了一篮子菜蔬并豆腐豆干过来，嘴里直说：“不过是春秋那小子嘴馋，你随便给他一点尝尝味儿便好，怎的还叫大娘端那一大碗过去。”“不过就是一碗肉，也非什么稀罕物，大郎怎的这般见外。”不管心里面怎么不满，与这林家人当面，罗用总还是笑嘻嘻的。这篮子菜蔬豆腐他便收下了，罗家没有地窖，现如今家里也不做豆腐，想吃这些个东西，都得从家里拿了东西出去与人换，想这新鲜菜蔬，全村也只有他们林家有那样大那样好的地窖，在眼下这时节也算是难得。到底还是姻亲，又是这种鸡毛蒜皮的小事，态度摆出来了，对方也明白了就好了，倒也没必要把关系闹得太僵。只罗用这边虽已风平浪静，林家那边的风雨却才刚刚开始酝酿。这回这个事，林大郎林二郎那两房，都嫌那林春秋给他们丢人，老两口平日里也都不是糊涂的，怎的一遇到自家六郎那点子事，竟就半点脑子也无。这天晌午，大娘她们几个妯娌依旧是纺麻织布，林家兄弟几个依旧在院子里做豆腐。做着做着，那林大郎便问正在廊下闲坐躲懒的林春秋：“怎的阿兄几个都在干活，就你在那边闲坐，莫非只你是这家中郎君，我等便是那奴仆贱役不成？”这话委实说得很重，屋里头那老两口听了，登时就变了脸色。不知从哪一日起，家中长子竟已对六郎不满自此，他二人却还恍若未觉。：（）南北杂货

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