第82章米粉飘香打开市场（第1页）

红薯粉条的成功试制，极大地鼓舞了南泥湾军民的士气，也让吴龙看到了农产品深加工的广阔前景。他决定再接再厉，开发更多的特色农产品。“同志们，咱们的红薯粉条已取得成功，证明咱们的路子走对了！现在，我想给大家布置一个新任务，那就是开发一种新的农产品——米粉！”“米粉？吴教员，这米粉是什么东西？”对于吃面食长大的陕北人来说，李位很好奇。“米粉是一种以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮、干燥等工序制成的食品，类似于北方的面条，在南方地区很受欢迎。”吴龙解释着，“咱们边区虽然不产大米，但靠近晋东南地区，那里可是稻米之乡啊。”“我们可以通过贸易，采购一批大米回来，制作成米粉，然后销售到其他地区，这样既可以丰富咱们边区的食品种类，也可以增加收入！”“好主意！吴教员，这米粉听起来就不错，肯定能卖个好价钱！”赵占魁说道。“不过，吴教员，咱们以前都没做过米粉，这技术上能行吗？”一个老乡提出了自己的疑虑。“这个不用担心，我已经研究过了，米粉的制作工艺并不复杂，跟制作红薯粉条有些类似。只要认真摸索，就一定能够掌握米粉的制作技术。”“好，吴教员，那我们就开始干吧！”战士们和老乡们都跃跃欲试。在吴龙的带领下，南泥湾的军民们开始了米粉的试制工作。他们首先从晋东南地区采购了一批优质大米，然后按照吴龙教的方法，开始了米粉的制作。“大家注意了，制作米粉的第一步，就是要选好米。要选择那些颗粒饱满、色泽洁白、没有杂质的大米。”“吴教员，您看这些大米行不行？”一个战士指着一堆刚刚运到的大米问道。“嗯，不错，这些大米质量很好，适合制作米粉。”吴龙检查了大米的质量，比较满意。“接下来，就是浸泡了。把大米放在清水里浸泡几个小时，让大米充分吸水膨胀，这样有利于下一步的磨浆。”“吴教员，这大米要泡多久才合适呢？”一个老乡问。“一般来说，要泡4-6个小时，具体时间根据气温和大米品种来确定。等大米泡到用手一捻就碎的程度，就可以了。”在吴龙的指导下，大家把大米浸泡好，然后开始磨浆。“磨浆的时候，要磨得细一些，越细越好，这样做出来的米粉口感才细腻。”吴龙一边示范，一边讲解。大家用石磨仔细地磨着米浆，一阵阵米香在空气中弥漫开来。“磨好的米浆，要用纱布过滤一下，把里面的杂质过滤掉。然后，就可以开始蒸煮了。”吴龙改进了传统的蒸笼，制作了一种更加高效的蒸煮设备。这种设备可以一次蒸煮更多的米浆，而且受热更均匀，蒸出来的米粉也更加劲道。“大家看，这就是蒸好的米粉，白花花的，看起来就很有食欲！”吴龙指着刚刚蒸好的一屉米粉说道。“吴教员，这米粉闻起来真香啊，不知道吃起来怎么样？”一个战士问道。“哈哈，你尝尝就知道了。”吴龙笑着拿起一根米粉，放入口中，轻轻一嚼，顿时感到一股淡淡的米香在口中弥漫开来。“嗯，不错，这米粉口感爽滑，劲道十足，很好吃！”战士们和老乡们也迫不及待地品尝起自己亲手制作的米粉，大家都对米粉的味道赞不绝口。“吴教员，这米粉真是太好吃了，比我们以前吃的那些杂粮面条好吃多了！”“是啊，吴教员，这米粉要是能拿到市场上去卖，一定很受欢迎！”“哈哈，大家喜欢吃就好。接下来，我们还要把这些米粉晾干，这样才能保存更长的时间。”吴龙带领大家，把蒸好的米粉切成条状，然后晾晒在通风干燥的地方。“大家注意了，晾晒米粉的时候，要经常翻动，以免粘连在一起。等到米粉完全晾干后，就可以包装储存了。”经过几天的晾晒，米粉终于晾干了。战士们和老乡们把晾干的米粉收集起来，用纸包好，整整齐齐地码放在仓库里。“吴教员，您看，这些都是我们制作的米粉，足足有几千斤呢！”李位指着仓库里堆放的米粉，高兴地说道。“嗯，不错，这下咱们科学院的经费有着落了！”为了把这些米粉和之前生产的红薯粉条销售出去，吴龙决定亲自带队，前往边区各地进行推销。“同志们，乡亲们，咱们这次出去销售米粉和红薯粉条，不仅是为了解决科学院的经费问题，也是为了宣传咱们南泥湾，让更多的人了解咱们南泥湾的新气象！”吴龙再三叮嘱销售队伍，“所以，大家一定要注意自己的言行举止，展现出咱们南泥湾军民的好形象！”“吴教员，您放心，我们一定牢记您的教诲，保证完成任务！”，！“好，我相信大家一定能够做到的！出发！”在吴龙的带领下，销售队伍赶着马车，拉着米粉和红薯粉条，踏上了征程。他们首先来到了边区的一个小镇，开始了他们的推销工作。“卖米粉嘞！卖红薯粉条嘞！南泥湾新产的米粉、红薯粉条，好吃又便宜嘞！”战士们和老乡们扯着嗓子吆喝着。“米粉？这是什么东西？好吃吗？”小镇上的居民们都被这吆喝声吸引了过来。“大爷，大娘，你们尝尝，这可是我们南泥湾的新产品，用‘新式种地法’种出来的大米和红薯做的，味道好着呢！”一个战士热情地向大家介绍着。“是吗？那给我来一碗尝尝。”一个老大爷说道。“好嘞，您稍等！”那个战士连忙拿出一个碗，用开水把米粉泡开，然后加入一些调料，递给老大爷。老大爷接过碗，迫不及待地吃了一口。“嗯，好吃！这米粉真好吃，又滑又筋道，比面条还好吃呢！”老大爷赞不绝口。“大娘，您也尝尝我们的红薯粉条，味道也很不错呢！”另一个战士向一位老大娘推销。“好，我也尝尝。”经过一番品尝，大家都对南泥湾的米粉和红薯粉条赞不绝口，纷纷掏钱购买。“给我来五斤米粉！”“给我来十斤红薯粉条！”“我要这个，还要那个……”……很快，销售队伍带来的米粉和红薯粉条就被抢购一空。在接下来的日子里，吴龙带领着销售队伍，走遍了边区的各个角落，甚至还冒险进入了一些敌占区的边缘地带，推销南泥湾的米粉和红薯粉条。他们的足迹，遍布了边区的山山水水，也把南泥湾的精神，传播到了更远的地方。：（）一锄头挖回1941：南泥湾种地

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