第20章滴酥鲍螺（第1页）

姜念想着客栈里外那么多人肯定非常吵，所以进了客栈后头的小院里休息。没想到钱四也在小院里，竟没出去看比赛。他一整天没见到姜念的人影。看到姜念的第一时间就扑上去拉住他的手，但看到姜念疲惫的样子也没有过多打扰。在姜念进入梦乡的时候，第二场次的比赛开始了。第二场次比赛的内容是两道糕点，一道甜品。所有的糕点都是两家提前准备好的生胚，只需面点师们将它们蒸熟或炸熟就可以上品尝台，所以速度相较于第一场次快了不少。“不是上甜品糕点吗，这怎么是个玉米？”许多人看到其中一些糕点后疑惑的问道“我这边还是个小南瓜呢”“还有还有，我这是个胡萝卜！”“阿娘，我想要那朵花”一位农妇怀里抱着的可爱小姑娘小手指着另一边，奶声奶气的说着“好好好，阿娘帮你拿”包着头巾的农妇摸摸自家姑娘的小脸，招呼厨师帮她拿那朵花。这些自然不是真正的玉米南瓜胡萝卜，是姜念教面点师们做的21世纪拿来哄孩子吃的花样馒头。花样馒头，面粉经过各类食物榨汁染色后，和面做好造型，随即醒发，等蒸出来后色彩鲜艳夺目，造型多种多样十分可爱。姜念当初也是看它们造型可爱才特地报了培训班去学的，虽然他没有小孩子，但是姜念这个300个月的大孩子也需要哄啊。原本糕点这类姜念没打算出手，只需要飞云客栈的面点师们做天驰王朝目前最难做的荷花酥就好了。谁知道自那康济民进城以后陈掌柜日日担心，念叨个不停，吵的姜念头都大了。为了让耳朵根清净些，他只好和陈掌柜又做了一笔交易，把自己当初报培训班的钱，跨世纪的给赚了回来。好在这些馒头只是思维新颖，做法并不难，飞云客栈的面点师们一经姜念点拨就立即明白了，没费多大功夫。“呦，不是玉米南瓜，这好像是个馒头咧！”拿到手上热乎乎一捏暄软蓬松的，掰开一看，竟是面粉做的，里边还有馅料呢！“唔，好看又好吃！孩子她娘，仔细看看人家这怎么做的，我们自家能不能做成这样啊？”众人吃了纷纷赞不绝口，还想着研究研究回家自己也能做去。“这馒头样子这么多，我们应该投哪个竹筐里啊？”总算有人问到点子上了品尝台里头的飞云客栈厨师听见后，嗓门放开了说话，保证大家都能听见“这些玉米馒头南瓜馒头啥的，全都算一样点心！吃得满意的请都把竹签放进花样馒头这个筐里！”另一道糕点则是大文豪苏东坡也赞不绝口的——麻花。麻花严格意义上来讲，不能算是糕点，当然那花样馒头也不能算糕点。不过无所谓，反正天驰王朝所有用小麦粉做成的食物都统称为点心。麻花是天驰王朝各家在农忙时候用来充饥的食物，这会儿居然出现在比赛中，都让众人有些讶异。抱着这有钱人的麻花可能与众不同的想法，大家拿起麻花放进嘴里一尝。好像和自家做的没什么区别啊，除了体型更小之外。失落之下，众人的竹签基本没有落入麻花对应的竹筐里。这可不是姜念的主意，这是陈掌柜得知康济民不是来给鑫达做帮手后，临时做的决定。不为别的，就是因为麻花便宜嘛。反正他已经看过第一场次的竹筐，又有姜念的花样馒头在手，飞云客栈定是胜券在握。那就没必要搬出昂贵的荷花酥来，毕竟一枚荷花酥的价钱一斤小麻花也抵不过，能省则省。陈掌柜看到鑫达上台的糕点里有荷花酥，心中暗爽：这淮水城里几万人，一人一枚荷花酥，就是赢了比赛这王老板也得痛哭流涕了吧。最后一道甜品姜念原本想用“酥山”，是天驰王朝一种非常流行的冰食，贵族宴会上才能看到的的高级“冰淇淋”。它是用奶油或油酥和蜂蜜淋在碎冰上，冷凝成小山的模样，所以被称为“酥山”。那日他在小院里乘凉时，陈掌柜献宝似的拿给他吃，随即他就提出拿这个出去比赛。只不过这个想法把陈掌柜吓得从椅子上跳起来，连声拒绝。因这酥山十分昂贵，其中的奶油先不提，现在天驰王朝还没有掌握制冰的技术，冰块的来源还是冬日里从河面采冰，放入冰窖等待夏日使用。光是冰块的价格就堪比黄金，连普通官员都吃不起。若是拿酥山出去比赛定然能赢，可就算赢了还有什么意义，他这飞云客栈到时怕是已经赔的血本无归了。所以在这一点上，陈掌柜没听姜念的。飞云客栈上的只是普通的赤豆酒酿圆子，多多放了点糖吃起来也是很不错滴。而鑫达客栈则是十分舍得，上的是一道十分有名的奶制品甜品，名叫“滴酥鲍螺”，比荷花酥还要昂贵。是先从牛奶或羊奶中分离出奶油，掺上蜂蜜或者蔗糖，凝结以后挤到盘子上，一边挤一边旋转，就像后世蛋糕房里用奶油给蛋糕裱花一样。形成底下圆、上头尖，像螺纹一样一圈又一圈的样子，所以名为“滴酥鲍螺”。众人见到滴酥鲍螺纷纷激动不已，一拥而上差点把品尝台给撞翻。还好衙役们也盯着这滴酥鲍螺，及时上前维持秩序，才没让这昂贵甜品和大地来个亲密接触。鑫达王老板见了这场面，心里自然是十分高兴。毫不掩饰的笑出声来，胖胖的脸上肥肉一抖一抖。他没注意到是上头坐着的张大人，正神色复杂的盯着滴酥鲍螺若有所思着。别说张大人了，各家客栈包间里坐着的大小官员贵人们，连同外头场地里也有许多人产生了一些疑惑。这鑫达客栈到底有多少家产，难道坐拥金山银山吗？而这淮水城究竟有什么东西，值得一个客栈下如此血本也要赢得比赛挤走飞云客栈，争这第一名的头衔呢？这场比赛背后究竟有什么不可告人的目的？热闹繁华的淮水城即将迎来不一般的考验……：（）女穿男：小正太娶妻又生子

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第20章 滴酥鲍螺（第1页）

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