第93章学菜（第1页）

顾子伶站在一众商人老爷面前，神色严肃。她目光扫过众人，最后落在房婶身上，朗声道：“便从烧烤开始教授厨艺，房婶，你且先来示范。”就在这时，只见一个身材圆润、衣着华丽的商人快步走上前来，他脸上带着几分焦急和不安，毫不客气地打断了正在说话的顾子伶：“东家啊！实在不好意思，咱们这几个人可真是一点儿庖厨的本事都没有啊。您看能不能等到明天呢？到时候我们一定把厨娘给带过来。”顾子伶听闻此言，先是微微一怔，随即便露出了一抹自信而从容的笑容，缓缓说道：“各位不必担忧，这烧烤其实非常简单，只要是个正常人，稍微尝试着烤上那么几次，自然而然就能掌握其中窍门啦。今天大家就先在这里好好看着，等明天厨娘来了之后，咱们再一起学习其他更为复杂的烹饪技巧。”说完，顾子伶还轻轻地朝着站在不远处的房婶挥了挥手，示意她过来帮忙示范一下如何烤制食物。房婶微微福身，走上前，手中熟练地拿起一串刚刚烤好的羊肉串。羊肉在炭火的烤制下滋滋冒油，散发着诱人的香气。只见她动作娴熟地拿起一串鲜嫩多汁的肉块，放在烤架之上。火焰升腾起来，将那串肉映照得金黄诱人。她一边翻转着烤肉串，一边详细地向周围的人们讲解着：“像这种比较薄的肉片啊，我们要注意火候不能太大，不然很容易就会烤焦啦。只需要用中火慢慢烤制，等到表面微微变色，出现一些小油泡的时候，差不多就是七八分熟了，可以撒上调料享用咯。”接着，她又指着另一块厚实些的肉块说道：“而这种厚一点的肉块呢，则需要多花点时间和耐心。先用小火慢慢地把里面烤熟，然后再加大火力让外表变得酥脆焦黄。当你们闻到阵阵香气飘出来时，那就说明已经快要大功告成啦。”众人目不转睛地盯着她手中上下翻飞的烤肉串，听得津津有味。不一会儿功夫，便觉得这看似复杂的烧烤技巧其实也并非那么难以掌握。于是纷纷跃跃欲试，开始按照她所传授的方法亲自动手烤制起来。果然不出所料，没过多久，每个人都成功地烤出了与她示范时几乎一模一样美味可口的烤肉！一时间欢声笑语充斥在整个场地之中。她清了清嗓子，说道：“这烧烤要想好吃，关键就在这烧烤料上。咱家这烧烤料，那可是在整个大魏朝独一份的秘方，你们可得找人仔细看着，切莫丢失。”说罢，房婶先将一串未撒料的烧烤递给旁边的一个商人老爷，商人接过咬了一口眉头微皱，虽有羊肉的鲜嫩，但味道总归缺了些什么。房婶见状，轻轻一笑，又拿起另一串撒了足量烧烤料的羊肉串又递给他。他继续接过轻轻咬下一口，瞬间，他的眼睛亮了起来，羊肉的鲜美与烧烤料的独特香味完美融合，在舌尖上散开，浓郁的香味充斥着整个口腔。众人见此情形，皆露出好奇与期待的神情。房婶将剩余的撒过料烧烤一一分给众人品尝。很快，此起彼伏的赞叹声响起。“这料当真是绝了，从未尝过如此美味。”“有此烧烤料，这烧烤堪称人间至味。”第二日，晨光熹微，顾府外便车水马龙，众人皆带着自家精心挑选的厨娘前来。在王恒有条不紊的引领下，一行人鱼贯而入后厨。后厨之中，景象颇为壮观，一盆盆食材摆放得错落有致，活鱼在水盆中甩尾游弋，小龙虾挥舞着钳子似乎在抗议，生蚝紧闭着壳，而清洗干净的鸡则乖巧地待在一旁，各类食材散发着或清新或浓郁的气息，仿佛在无声地诉说着今日的不凡。厨娘们见此阵仗，心中知晓今日要研习的菜品定然不少，但她们皆是经验老到之人，丝毫没有畏难之色，反而个个挺胸抬头，精神抖擞地准备迎接即将到来的厨艺学习。房婶不慌不忙地走到灶台前，宛如一位指挥若定的将军。她首先拿起一只生蚝，开始示范烤生蚝之法，那生蚝的壳便是大自然赐予的绝佳容器。随着炭火的烘烤，生蚝内部渐渐升温，开始冒出细密的泡泡，房婶眼疾手快，倒入些许清亮的油，瞬间，滋滋声响起，好似一场美味的前奏。待生蚝即将熟透之时，她轻巧地放入一把晶莹的粉丝，接着舀上一勺散发着浓郁蒜香的蒜蓉，又精心点缀上几颗鲜艳欲滴的小米辣，最后，带着一丝庄重与期待，撒上那从系统出品的独家酱汁。刹那间，一股奇香四溢开来，那香味似有魔力，既有生蚝本身的鲜美，又有蒜蓉的浓烈、小米辣的热辣以及酱汁的独特醇厚，几种味道相互交融，萦绕在众人鼻尖，直勾人心魄。“这烤生蚝的香味，简直绝了！寻常烤物哪有这般勾人。”一位厨娘忍不住轻声赞叹。厨娘们围聚在房婶周围，目光紧紧跟随着她的每一个动作，耳朵也竖得尖尖的，全神贯注地聆听着每一句讲解，同时在心底默默将这些步骤和要点反复记忆。，！顾子伶心思缜密，她深知这些厨娘虽经验丰富，但难保不会有所遗忘，于是便吩咐阿兰在一旁详细地书面记载。阿兰坐在小桌前，手中的笔不停舞动，将房婶的操作步骤、用料多少以及火候把控等要点一一详尽记录，那认真的模样仿佛在书写一部珍贵的厨艺秘籍。烤生蚝之后，房婶马不停蹄，紧接着传授水煮鱼之法。她手起刀落，将鱼处理得干净利落，随后在锅中倒入热油，待油热至恰到好处时，放入辣椒与花椒，刹那间，刺鼻的香辣味弥漫开来。紧接着，将煮好的鱼肉放入锅中，滚烫的热油瞬间包裹住鱼肉，使其染上一层诱人的红亮色泽。随后，房婶又开始展示麻辣烫的做法。她先精心熬制底料，各种香料在锅中翻滚融合，散发出浓郁醇厚的香味。接着，将各类食材依次放入锅中，不一会儿，那些食材便如同披上了一层美味的外衣，裹满了底料的浓香。麻辣小龙虾的烹制也别有一番风味。小龙虾在热辣的汤汁中炖煮，随着时间的推移，虾肉逐渐吸收了汤汁中的香辣味道。最后，房婶传授了炸鸡的做法。将腌制好的鸡肉裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆，又撒上各种调料。众厨娘学完这一系列菜品后，脸上不见丝毫疲惫与困惑。毕竟她们在厨艺界摸爬滚打数十年，这些菜品的做法对她们而言，就如同小儿科一般简单易懂，几乎是一看便会。然而，她们心中却满是疑惑，如此简单的烹饪之法，为何能让自家老爷们那般如获至宝、喜形于色？商人们在一旁观望许久，也觉得这些做法似乎太过简易，不禁怀疑顾子伶是否有所保留。于是，他们纷纷按捺不住好奇心，走上前去亲自品尝。当这些美食入口的瞬间，他们先是一愣，随后皆不由自主地频频点头。他们不得不承认，这些美味佳肴之所以能如此令人陶醉，与房婶所使用的那些奇特调料有着千丝万缕的联系。那些调料仿佛拥有神奇的魔力，为这些寻常食材注入了全新的生命力，让每一道菜品都绽放出了令人难以抗拒的魅力，无论是口感还是风味，都达到了一种令人惊艳的境界。：（）穿古，我要当首富！

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第93章 学菜（第1页）

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