第21章各种意义上的采购（第1页）

自从公孙璟帮忙算到了三日后就是黄道吉日，适宜乔迁，彭渊就开始忙的脚不沾地。他要添置好多东西，大到家里的桌椅板凳、各式家具，小到厨房的柴米油盐、锅碗瓢盆。对了，还要再买一套新衣服，搬家那天穿。彭渊看着牛车上购置的物品，头疼的想着，还是要找个管家才行，不然什么都要自己亲力亲为的也太累了。除了添置的东西，彭渊还要考虑，搬家那天是在自己家请客还是直接去酒楼？好像现在的人们搬家都是在自己的新家置办一些席面来宴请亲朋，去酒楼吃是上辈子人们的选择。彭渊家里空荡荡的，除了他自己，就剩下后院牛棚里的三头牛了，总不能他这个主人在后厨烧菜、炒菜，他家牛负责上菜吧？还是去酒楼定几桌席面吧！于是彭渊先回家把买来的东西安置好，再去给几头牛添置些草料和灵泉水。最后去了县里最好的酒楼，看看有什么可以选择的菜品，顺便解决一下自己的晚饭。“掌柜的，我想在您这定几桌席面用来乔迁新居，不知有什么推荐的吗？”彭渊心里也没底，毕竟不知道古代酒楼有没有承接家宴的。“客官里边儿请，我们这儿有各种菜式供您选择，包您满意。”掌柜的热情地将彭渊迎进了雅间。“不知客人您打算置办几桌席面呢？我们这有从淮阳城运来的河鲜，还有从鱼岛运来的海鲜。包您的乔迁宴办的风风光光。”彭渊听着掌柜的介绍，再看着菜谱，只眼花缭乱，不知该选哪个。“席面倒是不多，只有三桌，但是这菜不能马虎。”这时，掌柜的立马推荐道：“您放心，一定给您安排的妥妥当当。您看，给您安排四道凉菜八道热菜，共十二道菜，寓意四平八稳。其中鸡鸭鱼肉蛋一应俱全，寓意吃喝不愁。最后再来一道五谷丰登，您看如何？”掌柜的不愧是多年老手，这些恭维的话一出，彭渊听着是真高兴。彭渊点点头，“就按掌柜的说的办，每桌再来几壶好酒。对了，你们这里有没有甜品？”“有的有的，我们这最受欢迎的有桂花酿圆子和酪糖牛乳浇，客官要不要来一份？”“嗯，每样都来一点吧。”得到彭渊的具体需求后，掌柜的开始列举宴席菜单。四道凉菜：凉拌海菇（海蜇）蒜泥白肉（羊肉，这里的普通猪肉是不上权贵人家的酒席的哈。）红油兔丁凉拌时蔬八道热菜：蜜炙鹿脯五味杏酪鹅蒸海宴（蒸海鲜）八宝酥鸭如意海参白灼大虾清蒸鲈鱼橙酿蟹“客人您看这甜食怎么安排呢？”甜品是不能算在菜谱里的，但彭渊又要求准备一些甜点。“当做小吃，用小盘子装成一人份的，每人准备一份。”彭渊觉得，小小的一碗摆在每套餐具旁，应该会很好看。两人又商量了一些细节，等掌柜的写完菜单后，彭渊仔细的看了一遍，交了定金。最后约定好两日后的巳时，把酒席送到府上。等解决完酒席的事情，彭渊发现自己已经饿的前心贴后背，于是让店里小二哥赶紧去后厨上点菜。吃完饭结完账后便回了家，到家后的彭渊瘫在床上，心想终于忙完了，明天就不需要再东奔西跑的采买东西了！说到采买物资，彭渊突然想到，明天是不是应该先去一趟牙行，看看能不能聘请一个管家过来？等他开始跑药材生意后，家里总要有个打扫和管理的人，于是找个管家这事就提上了日程。或许，除了管家，他还需要一些佣人。想着想着，彭渊迷迷糊糊的睡了过去。第二日，彭渊起了个大早。匆匆洗漱过后，便往镇上的牙行走去。一路上他都在思考，需要招聘怎样的管家。到了牙行，说明来意后，牙人便带着几个合适的人选过来。“彭老爷，这几位管家都是经验丰富之辈，领头的刘管事以前还在府城做过。”牙行人小声的在彭渊耳畔说着，随后又对站着的管事们说道。“这位是彭老爷，老爷府上缺一位管事，所以来选选人，各位管事们，好好拿出真本事来。”“请做个自我介绍，都说说以前都在哪里做过，有什么看家本领。”彭渊觉得这个时候，管家们应该各自带着简历，好方便他挑人。“在下以前是前府城兵马司，刘司马家的总管事，府上大大小小的事宜都在我手上进过。操办过无数宴席，服侍过三代主子。”领头的刘管家开始了自我介绍。后面的管家也多多少少的介绍起自己以前的工作经历，其他的管家的履历和一开始的刘管家比起来就略显逊色一些。彭渊大致的了解了一下，觉得都还不错，然后问道，“几位方便说说，为什么不在以前的地方做了吗？”这话一出，刘管事气炸了，“这位老爷，您怕不是真心来挑选管家的吧？倒像是来盘问犯人的。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！哇哦，不愧是权贵人家出来的管事，这姿态，这傲气。“刘管事莫动怒，虽说我只是一介商人，没见识过权贵人家的规矩和礼节，但是商人也要权衡利弊，万一得罪权贵，可就不好说了，您说对吧？”彭渊也不生气，有能耐的人就算是发脾气也是有个性。“您家这管事我是当不起了，请另选旁人吧！”刘管事说完，拂袖离去。牙人在旁边气的肝疼，这是第几回了！这刘管事仗着自己是从府城过来的管事，处处挑刺，都气走多少个主家了。真把自己当回事了。得知剩下的三位，一位是因着主家落魄了，用不上管家所以被辞退。一位是一直在做临时管家，还有一位因为办事不得力而被发卖了。“几位管家，我这里有两种方式，你们看自己能接受哪一种。第一种方式，签订卖身契，我直接给三百两银子买断。另外一种，签工作契约，每月发月例三两。”管事们面面相觑，三百两买断，这，他们后半辈子可能都挣不到三百两，这彭老爷是做什么的，花这么大价钱找个管事。如果可以，他们都觉得买断也不是不行。虽然卖身为奴听起来有些不齿，但拿到手的是白花花的银子。经过一番交谈和考察，彭渊最终选定了一位管事。此人名叫李伯，曾经在一个富商家当过几年管家，对家务事和人员管理都颇为熟悉。李伯很激动，商人迷信。对于他这种，从落魄人家出来的管事，其实是很不待见的，万一把霉运再带到现在的主家家里呢？剩下两人很是羡慕，三百两呢，他们也想被买下来。彭渊与李伯谈妥了工钱待遇等事项后，便让他在一旁等待。对着剩下的两位管事说道。“能让牙人请来的管事，想必都不是泛泛之辈。我这还有个差事，不知两位管事可愿听听？”本来落选的两个管事都准备退下了，一听彭渊这么说，立马顿住。“愿闻其详。”“是这样的，我过几天要在村里买块地，建个庄子。庄子里需要好几位管事帮忙管理，今天看着两位都是有能耐的，所以才有所一问。当然去庄子上的价格就和城里不同了，庄子上发的月例，方便管理，每人每月三两银子，不知两位意下如何？”两人一听不是买断，还有些犹豫，后又一听，每月三两，那岂不是一年就能得三十六两银子！再一个发月银就代表着不用卖身，那还是良籍，以后若是不做了，直接辞职就行了。这，很难拒绝啊！而且住在庄子上，老爷也不是天天都在庄子上，那庄子上就是他们说了算，很心动，于是两人答应的很爽快。彭渊见人都找好了，便让牙人做个见证，把契约都签了签。牙人高兴极了，这可都是钱啊！光他的介绍费，都能有十几两银子了！“庄子还没有动工，两位管事就暂时不上工，先在府里跟着李管家，他给你们安排事情做，等后期庄子动工了，再过去。”彭渊本想让两人先回家等消息，后来想起来现在还没这个说法，到嘴边只好改成先在府里住着。“全听老爷吩咐。”李伯带着另两位管事答道。“刚才牙人已经介绍过了，我姓彭单字一个渊，是个生意人。以后见到我不要叫老爷，我才二十多，叫老爷感觉我年纪很大了，以后直接叫家主或者庄主都行。”“家主。”李伯和管事们反应很快，躬身答道。嗯，很满意！彭渊点点头。差点忘了，家里一个佣人都没有呢，总不能指望管家去打扫卫生吧？“我还想选些杂役，你们这有合适的吗？”彭渊问一旁还在乐呵的牙人。“有有有，我帮您去挑几个。”言罢，牙人高兴的呲着个大牙的出门了！没一会，牙人领进来许多半大小子。“怎么都这么小？”彭渊蹙眉，这算不算雇佣童工？“彭老爷，瞧您说的。他们都十四五了，都是能干活的年纪，！今年天头不好，好多人家都把孩子送来谋个出路，去您家做杂役不比在地里刨食强么！”牙人向彭渊卖力的推销着。“都是签了卖身契的？”彭渊听了不是滋味“那当然，他们可都是去乡里挑的，个个都有把子力气。”牙人看出了彭渊有些顾虑，更加卖力的介绍。这么小就被卖掉了，这让生活在文明社会的彭渊有些不太适应。“可有识字的？”彭渊问。结果孩子们都面面相觑，没人敢开口回话。嗯，那就是都不认字。好吧，等以后有空再教吧！“在我这做杂役不是什么轻松的活计，有的甚至很累，如果有不愿意的，就可以离开了。”言罢，还是没人说话。彭渊有些头疼，他想挑几个机灵的，但这些孩子都有些拘束和木讷。李伯看出了彭渊的为难，于是轻声问道，“家主，我能问他们些问题吗？”彭渊闻言眼前一亮，对啊，他现在有管家了，管家对这种事情应该很擅长，交给李伯就好啊！“李伯，要不你直接挑，看上哪个直接带回去。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！李伯谢过彭渊，走过去一个个的看，时不时的问些问题，孩子们对于彭渊这个老爷有些惧怕，但对于这位前些天还教他们规矩和礼节的李伯还是没那么抗拒的。很快，李伯挑了八个孩子，表示他挑完了。彭渊对着牙人示意这些全要了，牙人更开心了，嘴咧好大。“你们还真是走运，彭老爷家轻易不选人的，能去的就都偷着乐吧！”牙人一边敲打孩子们，一边让他们来按手印签卖身契。彭渊在一旁无语的听着，果然，中间人的嘴比美颜还可怕。“您看您要不要再挑些丫鬟和婆子？我们这刚到一批小丫鬟，都挺水灵。”牙人见彭渊这么好说话，极力推销着。“不需要！”刚还很高兴的彭渊，立马拉下个脸。他一大老爷们要什么小丫头服侍，像什么样子，还有，什么叫都很水灵？有那么多词来形容，麻利，勤快，都可以，偏偏选个水灵！怎么，他很像来买小妾的么？“哎哟，您瞧我这张嘴，净瞎说。彭老爷，您别生气。”牙人一见彭渊动怒，立马做小伏低，赶忙道歉，生怕财神爷走了。“我家没有女主人，不需要小丫鬟，能干活的婆子给我挑几个，再招两个厨子。”彭渊懒得跟他计较，直接断了对方的念头。“哎，我这就去叫人！”彭渊对干活的婆子没什么要求，只要手脚麻利就行，厨子他倒是要好好选一选。彭渊考了好几个问题，结果答案差强人意，于是厨子就暂时选了一个，剩下的让牙人有更好的再告诉他。说完，带着刚买的人，一个管家两个管事，八个杂役，四个婆子以及一名厨师，一行十七人，浩浩荡荡的离开了。路上，彭渊简单地向李伯介绍了家中的情况，并告知他近期需要筹备乔迁之事。李伯听后，表示会尽快熟悉环境和佣人，并投入工作。再看彭渊这情况应该是第一次买下人，于是悄悄的彭渊说了些怎么敲打下人和赏罚的事。彭渊听完表示，这管家请的真值，就凭李管家这眼头见识和为人处世，他以后一定要给李管家涨工资。回到家后，让众人到院子里等他，彭渊把李管家叫到一旁，递给他一些银钱。“这里是一千两银子，作为家里日常开销的费用。你既然能做富商人家的管家，那一定对财务也是有所涉足的。以后家里的一些简单开销都由你来支配，银子不够了再到我这里申请。”“多谢家主的信任，小人会做好的。”李管家接过银钱，表示会好好干。彭渊皱眉，纠正了李伯对自我的称呼。“李伯，你年纪比我大多了，以后不要老自称小人，就直接说‘记下了’，就行。”过了会，彭渊带着李伯一起去了院子里，“从今日起，你们就要在彭府做事了，我这里没有太多的规矩，但有一点，一定要听从上级的安排！李管家就是你们的上司，有什么问题都找李管家。见到我不要行礼，也不要叫老爷，称呼我为家主就行。在这，你们好好学着做事，表现好的，会安排夫子过来上课！以后若是不想做了，还可以赎身回家。今天是第一次见面，每人发一两银子赏钱。”安排好这些，他这个家主就可以撤了，剩下的交给李管家就行，彭渊感觉轻松了许多。有了李伯的帮忙，接下来的事情应该会顺利不少。彭渊要负责去把请柬写了，等会给公孙璟他们送去，啊，回春堂的贺掌柜的也写一封，毕竟这可是自己来这以后挣的第一桶金。哦，写请帖的事还要让李管家去做，因为彭渊的毛笔字太难看了。两天后，到了乔迁的日子。李管家起了个大早，开始指挥下人布置。一切准备就绪后，他来到门口等待酒席的到来。不久，送酒席的队伍到了。李管家检查了一番，发现菜肴和酒水都准备得很妥当，他满意地点了点头。等一切准备就绪后，李管家开始忙碌起来。他们精心布置着宴席场地，摆放桌椅、餐具和装饰品，确保每一个细节都完美无缺。厨师们也在厨房里忙碌着，将酒楼带来的菜肴整理摆放装盘。一道道美味佳肴静静的躺在餐桌上，散发着诱人的香气。今天陆子昊不当值，所以来的很快。手里提着礼物，大摇大摆的走了进来。“嚯，彭小子你真是发达了，这还是我们上次一起来看的那个宅子么？”陆子昊啧啧称奇，在院子里逛了许久。“因为要办酒席，就请人过来打扫整理了一下，看着能热闹点。对了，怎么只有你一人来？战大哥怎么没跟你一起啊？”彭渊笑笑，发现今天居然只有陆子昊一个人来。“你给所有的弟兄们都发了请帖，他们可激动了，除了要当值的，不当值的那些都在收拾自己呢！生怕邋里邋遢的来你这，再让附近的邻居们看了笑话。”陆子昊摆摆手，让彭渊不要担心，“至于你说的战云舟那小子，他是钱大人的护卫，要等中午休息的时候再过来。公孙先生和他一起，这不，我怕你一个人忙不过来，所以就先来看看有什么要帮忙的。”言罢，撇撇嘴。“亏我还担心你，结果你这收拾的比府城里的房子都要漂亮！”彭渊挠挠头，这可不是他收拾的，这都是李管家安排的。“这不是找到了一位能干的管家么，现在家里大大小小的杂务都是李管家在打理，我就负责吃吃喝喝。”“果然是发达了，管家都请的起了，快，带着兄弟我一起发财！”陆子昊闻言，一把勾过彭渊，生怕他不同意。“陆大哥放心，忘了谁也不敢忘了你呀！等庄子上的事情安排妥当了，一定要带着你一起去发财。”两人说说笑笑，好不热闹。：（）重生后我娶了温润小公子

重生后我娶了温润小公子免费阅读所有内容均来自互联网，126文学网只为原作者亲哼唧的猫的小说进行宣传。欢迎各位书友支持亲哼唧的猫并收藏重生后我娶了温润小公子免费阅读最新章节。

第21章 各种意义上的采购（第1页）

第21章各种意义上的采购（第1页）