第450章 突然觉得好饿啊（第1页）

面对乐佳郡主和周瑛的疑问，沈华筝只是笑了笑。“加了陈皮煮的口感和用新鲜橙子是不一样的，一会儿你们尝一尝就知道了。”三人来到厨房，开始准备午饭。沈华筝看了看谢宴青送来的鱼，都是鳊鱼。而且，数量还不少。至少够她们吃个两三顿的。沈华筝想了想，打算把鳊鱼做成两种口味。“我们今日做橙香鳊鱼和红烧鳊鱼吧。”乐佳郡主率先表态：“好，都听筝筝的。”不管沈华筝说什么，她都是无脑支持的。周瑛自然也没有意见，反正在吃食的方面，基本上都是由沈华筝做主的。“县主，鱼处理好了。”青枝青棠按照吩咐，将鳊鱼清洗干净，切去了鱼头和鱼尾，然后送到了沈华筝面前。沈华筝拿起刀，开始一刀一刀在鱼背上划口子，每道口子大概距离一厘米左右。“鱼肚不要切断，不然一会儿就不好看了。”乐佳郡主和周瑛都点了点头，记在了心里。沈华筝又往鱼肉里面加入了姜片，葱和盐，开始腌制。趁着鱼肉腌制的时间，沈华筝又让人切橙子。橙子要等到鱼肉腌制，或者就快腌制好的时候再切开。如果太早切开，橙子可能会因为暴露在空气中的时间太久而变干，不仅果肉里的汁水含量降低，口感也会大打折扣。沈华筝把腌制好的鳊鱼肉放到大瓷盘里，由于鱼肚还连着，被摆开的鱼肉呈先出花开的形状。摆好鱼肉，沈华筝又把橙子一块一块地摆在盘子的边缘，做了一个摆盘。看上去就像是一朵绽放的绚丽花朵。乐佳郡主：“哇，好漂亮啊。”虽说筝筝做的菜一般都是色香味俱全的，可看起来像一朵花的菜还是第一次见到。真是又新奇，又好看。她得把这些步骤都好好地记下来，到时候回了京城，才能够在祖母她们面前露一手，做这道橙香鱼肉给她们尝尝。嘿嘿嘿~~~周瑛也仔细地在心里记下了每个步骤，打算接下来找个机会做一次。摆好盘后，沈华筝又往鱼肉上面放了一些姜片，然后上蒸锅开始蒸煮。另一道红烧鳊鱼也不复杂，跟之前一样，鱼肉已经被清理干净，但鱼头和鱼尾还保留着。沈华筝用料酒和酱料把鱼肉稍稍腌制了一下，就放入锅中煎至两面金黄。周瑛则另起一锅，往锅里加入处理好的姜片和蒜瓣爆香，然后倒入煎好的鱼。在周瑛拿着锅铲开始煎鱼的时候，沈华筝又适时地往锅内倒入早就调好的料汁。待锅中的料汁滋滋作响的时候，用小火炖煮上片刻，开盖大火收汁。此时锅中的汤汁已经被炖至浓稠的状态，鲜香四溢。周瑛往锅里洒入芫荽和葱花，随后起锅。在红烧鳊鱼出锅的时候，橙香鳊鱼也蒸熟了。沈华筝往蒸熟的鱼肉上洒上葱丝，再淋上滚烫的热油，让葱丝和姜片的香辣气息迅速渗透鱼肉表层，同时也把鱼肉的香味激出来。一时间，整个厨房都被一股浓郁又迷人的香气笼罩着，那股香味浓烈得简直要把房顶给掀翻了。细细辨认，这股复合的香气里除了鱼肉的鲜香和酱香味之外，还透着一股橙子的清香。实在是迷人。乐佳郡主看了看红烧鳊鱼，又看了看橙香鳊鱼，觉得自己的眼睛都不够用了。突然觉得好饿啊！！光是就着这两道菜，她就能够吃下一大碗米饭。中午的菜基本是以鳊鱼为主，除了橙香鳊鱼和红烧鳊鱼之外，还有一道红烧鱼杂，一道豆角炒腊肠。丫鬟们将一道又一道的菜肴呈上桌，还在每个人面前摆上一盅土豆排骨汤。乐佳郡主闻着萦绕在鼻尖的香气，一股幸福之感油然而生。突然觉得自己好幸运啊，能够跟筝筝和阿瑛成为好朋友。只要跟着筝筝和阿瑛在一起，不管去到哪里，根本就不用愁吃的。不仅能吃饱，还可以吃得很好。跟她们两个人一起，真的是安全感满满。永远都不用担心自己饿肚子。尤其是筝筝，她最擅长的就是利用自己高超的烹饪手法，把食材的味道发挥到了极致。把各种食材搭配在一起，做成让人意想不到的美味佳肴。就连她这种厨房白痴，现在都已经学会好几个拿手菜了呢。沈华筝拿起筷子：“来，我们吃饭吧。”乐佳郡主也迫不及待地拿起了筷子，伸向了那道橙香鳊鱼。她还没吃过跟橙子一起煮的鱼肉呢。也不知道是不是跟糖醋鱼一样，吃起来酸酸甜甜的。周瑛也用筷子夹起一块橙香鱼肉，送进嘴里。鱼肉细腻无比，口感嫩得像豆腐，可是又有着鱼肉该有的紧实。尝一口，鲜美的滋味顿时在舌尖上婉约绽放。在烹煮的过程中，橙汁一点点渗入到鱼肉里，橙皮的微微苦涩也融入了鱼肉里。，！但鱼肉本身的鲜甜和橙子肉的酸甜很好地缓和了那微微的涩意，化成一股绵长的清新之感。橙子独特的香气有助于去除鱼肉的腥味，也可以让鱼肉变得更加鲜嫩。鱼肉柔嫩糯滑，咀嚼之间，还能够尝到鱼肉里那股淡淡的酸甜味。甜的恰到好处，酸的点到为止。鱼肉的鲜甜，橙子的酸甜，鱼鲜和果香融为一体，形成一种陌生而独特的味道。二者之间完全没有丝毫抢夺对方风头的意思，反而配合得天衣无缝，相得益彰。周瑛咽下口中的鱼肉，顿觉神清气爽。没想到用新鲜橙子搭配着鱼肉一起烹煮，竟是这般意想不到的美味。乐佳郡主也津津有味地咀嚼着口中的鱼肉，这橙香鳊鱼的味道确实很特别。姜葱与橙子完美地结合，中和了鱼腥味，还带着一丝橙子的清香。即便已经不像刚出锅时那么热，可鱼肉里依然没有半点鱼腥味，鲜美无比。鱼肉鲜嫩细腻，酸甜香滑之余，还带着清新的口感。鱼肉的鲜嫩和橙子的酸甜口感结合到一起，吃起来别有一番风味。橙子的加入不仅起到了提鲜的作用，还让整道菜都变得清雅了起来。咀嚼之间，咸，鲜，甜，香，酸……各种不同的口感攻击着味蕾，让人回味无穷。皇宫里景宁帝放下奏折，捏了捏眉心。安德盛地将茶盏奉上：”陛下，喝口茶歇一歇吧。”景宁帝从安德盛的手中接过茶盏，先是徐徐吹散上面氤氲的热气，然后抿了一口。温热的茶水入口，微微的苦涩瞬间蔓延开来。片刻之后，只余下甘甜，齿颊留香。景宁帝喝着茶，不发一语，似是在思考着什么。安德盛站在一旁，没有说话。他知道，陛下应该又是在想着那件事。安德盛在心中叹了一口气，江大人当初可真是糊涂啊。为了那么一个上不得台面的女子，生生断了与夷安长公主和乐佳郡主之间的亲情。安德盛记得很清楚，当初得知江晋荣把小韩氏和她生下来的两个孩子带进江府的时候，太后正好同景宁帝和皇后一起用餐。当时太后发了好大一通脾气，说江晋荣简直就是愚蠢至极。为了那样不知廉耻的一个女子，他竟然那样不管不顾。不仅不管和生母，亲生女儿之前的情分，就连前程都不管了。以后有的是他后悔的。当时太后还说，小韩氏的根上就是坏的，她生下来的孩子又能够好到哪里去？？江晋荣迟早会被小韩氏和他生下来的一对子女给害死。如今看来，太后果然见识的东西多一些，看的也长远。江晋荣和江粲江淮一直护着小韩氏和她生的那一对子女，现在就已经遭到反噬了。江粲已经被免去了官身，此生再也没有入仕的可能。江晋荣的仕途也早就到了头。至于江淮，光凭他之前那么对乐佳郡主，陛下绝对不可能让他爬到高位。当初允许他在边缘部门里任职，拿着一份不算多，也不算少的俸禄。就已经是看在夷安长公主的份上了。可即便如此，只要他们一家接下来安分一些。不再去招惹乐佳郡主，也不再闹什么幺蛾子。虽说不可能大富大贵，可比上不足比下有余。只要江家父子愿意，他们还是可以把日子过好的。江粲已经没有入仕的机会了，可这世上的平头百姓多了去了，难道就都不活了吗？陛下只是免了他的官身，又不是逼他去死。不能入朝为官，江粲完全可以行商。就算没有临安侯那样的经商手段和头脑，可只要踏踏实实地去做买卖，还是可以赚到钱的。再说了，江晋荣和江淮还在任上。哪怕江粲不愿意看不上商人，不愿意行商，也不是多大的问题。有江晋荣和江淮的俸禄，再加上江晋荣名下的产业，他们还是可以过得很好。只是，若此番西北的事情真的闹大了，又牵扯到江冉……那江家父子……怕是连安稳的日子都过不上了。安德盛又在心中叹了一口气，果然人在关键时刻做选择的时候必须格外谨慎。只要走错了一步，以后可能就步步都错。想要挽回的时候，已经晚了。景宁帝慢悠悠地喝着茶水，守在外头的宫人突然进来禀告——“陛下，太后娘娘让人送了一些糕点过来。”景宁帝喝茶的动作微微一顿：“让人进来。”明明午膳已经说好了要去母后那里吃的，如今还未到午膳的时间，母后便让人送来点心。想必不是普通的点心，应该是一些得尽快食用的点心。正好他也有些饿了，且看看是什么。“是，陛下！”随着宫人的通传，一位嬷嬷拎着适合进入御书房。她上前行礼：“奴婢见过陛下。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！景宁帝淡声道：“免礼。”那嬷嬷起身：“谢陛下。”景宁帝看向她手中的食盒：“母后让你送来的是何物？”那嬷嬷双手将手中的食盒呈上，恭声道：“回陛下，这是美食街刚做好的蜂蜜拉丝麻花。太后娘娘说，麻花刚做好的时候口感最佳，这个时候送来给陛下最好。”景宁帝：（???）他就知道，母后会在这个时候让人送来的，肯定不是普通的点心。麻花他倒是吃过，可蜂蜜拉丝麻花还没吃过呢。应该又是美食街出的新品。景宁帝不仅吃过麻花，还亲眼见过整个制作过程。师傅会在面团里加入糖，鸡蛋还有一些其他的食材，然后就像是表演一般开始揉面。一会儿将面团拉成细长条，一会儿又摁住面团的两端反向揉上劲，然后让面团在手中迅速地缠绕旋转着。就那样甩打飞舞着，眨眼间，一条面辫子就跳成两条面辫子扭在一起，一条漂亮美观的白辫子就盘成麻花了。麻花成型后，放入油锅中炸制就可以了。当时还是安王带着景宁帝去看的，他很：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬