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王雪娇和好面，把黄油面团整成形，放在冰箱冷冻里冻着，准备一会儿切块进炉。

看着面粉挺多，她决定做一批中式面点。

最初她捏的是小动物，张英山劝她最好不要捏动物。

“为什么，多可爱啊。”王雪娇不明白，她吃过奶油狗，椰奶冻兔子，吃得可开心了。

“就是因为可爱啊，你也不知道来的小孩子年纪有多大，太小的孩子会认为这就是真的小动物，不愿意吃，要揣在兜里带回家，放霉了也不让吃，坏掉了还会哭，你让他家人怎么办？”

王雪娇想想，他说得有道理，便放弃了：“你怎么对小孩都这么了解。”

张英山：“以前我化装成过幼儿园的男阿姨。”

王雪娇：“哈哈哈，专抓尿床小朋友？”

张英山轻叹一声：“是抓孩子家长，那是我第一次抓捕，没有经验，那个孩子一直把我当成最好的朋友，什么话都跟我说。

他看着我当着他的面，给他爸爸带上手铐的时候，他还以为我在跟他爸爸玩游戏，直到他旁边的大小孩跟他说，你爸爸被公安员叔叔抓走了，他才突然哭了起来，抱着我的腿，求我放了他爸爸”

“你居然这么心软，抗战的时候，会害死革命同志的。”王雪娇看着他似乎对那件事还耿耿于怀，便说起经典案例：“伍同志灭了顾逆满门，却放走了他的女儿和读中学的侄子，结果侄子上街指认出参加锄奸行动的特科队员，那个人受不了酷刑也叛变了，又扯出来一堆人，让革命事业遭受到巨大的打击。要是我，一个都不留。”

张英山勉强扯扯嘴角：“旁观和亲身经历，是完全不一样的。好了，赶紧的吧，我做十个，你做十个，做完时间就差不多了。”

其实王雪娇会做的小动物就兔子这种只需要捏出一个长耳朵，就能指面为兔的东西。

别的她也不会，她捏了一个三角、一个四方、一个齿轮、一个五角星、一个六角星，一只鞋。

她偷摸瞧了一眼张英山，他做的东西还没形呢，只有面片、面须、完全看不出来他要干什么。

“还有半小时，我先把菜炒了，你慢慢来，反正是最后上菜。”王雪娇把面堆和那些奇怪的面团推到张英山面前，就跑进厨房。

还是不讲究刀工的菜令人愉快。

王雪娇看了一眼菜单，优先做长时间保温，也不会变形变味的食物。

决定是你了，糖醋子排。

看在孩子家长给的巨款份上，张英山买的是整个菜场里最贵的肉：这家肉摊的猪是自家养的，每天就杀一头，凌晨杀了，直接拖到菜场卖，一般下午就能卖光，然后就收摊回家。

新鲜的排骨不需要焯水，省了这个预处理过程。

王雪娇把锅烧热，浇上一勺植物油，再倒白砂糖和水，挥着炒勺在锅里挥来挥去。

糖浆先化为琉璃状，再变成琥珀色，最后浇上一勺水，做成糖色。

换个锅爆香葱姜，就把子排倒下去，煸得子排边缘有些脆焦。

这个时候应该往下倒醋了，王雪娇拎起醋瓶，才发现，只剩下瓶底一点点。

“钱刚！去买醋！”王雪娇叫道。

钱刚去了，又回来了，告诉王雪娇，小卖部老板不知道跑到哪里去了，门关着，上面贴着一张白纸：“有事，下午回来。”

“……”

大意了，平时做菜放醋不多，完全没有像囤酱油那样准备个两三瓶在仓库里。

都已经烧到这会儿了，等小卖部老板回来是不可能的。

王雪娇忽然想起小孩用来跟她交易的广澳梅，那梅子酸得很，没有什么额外添加的怪味，凑合凑合，用它当醋吧。

梅子当醋就不能放早了，不然梅肉烂在里面，那卖相过于一言难尽。

王雪娇加水开火，把排骨煮烂，在大火收汁阶段，再倒进梅子，等汁收完，再撒上一把炒香的白芝麻，就准备装盘。

其他几个菜更简单，不用动什么脑子，最后一个菜关火的时候，她就听见外面已经传来夏老师的声音：“大家都坐坐好，马上开饭了。”

王雪娇在厨房打菜，看见一撂笼屉走了进来，笼屉还长了一双长腿哦，是张英山。

“还挺快，”王雪娇指了指已经沸腾的蒸锅，“已经开了。”

张英山“嗯”了一声，将笼屉架在锅上，转头帮王雪娇打菜。

这次准备的是一份一份的菜，不是一大碗大家分着吃，除了要摆盘美，最要紧的是份量一定要一致。

古人云，不患寡，而患不均。

如果这孩子碗里的虾仁是五个，那个孩子的是七个，让他们发现这个秘密，只怕就要天下大乱，生灵涂炭。