第244章做圆子（第1页）

“哎呦喂！都忙活起来啦！”场地众人，只闻其声不见其人，王春花那高亢的嗓音便远远地传了过来。不一会儿，她那晃晃悠悠的身影，就出现在了众人眼前。此时磨坊的外场上，火把熊熊燃烧，将人们的脸庞映照得透亮无比。赵荷花听见这熟悉的声音，一瞅见来人是王春花，脸上立刻绽放出灿烂的笑容。乐呵地迎上前去，一把拉住了她的手：“春花，你可算来啦！快看，那些小伙子们，都已经开打一阵子咯！”“呵呵呵！是嘛！老远我就闻到香味儿啦！”王春花一边笑着回应，一边伸长脖子朝着前方张望。这时，正在棚子下面忙碌的老村长妇人孙氏抬起头来。一眼瞧见了王春花，赶忙热情地向她招起手来：“春花呀，你来得正好，赶紧过来帮我调一下这个甜馅料哟！”只见孙氏系着一条蓝红相间的围裙，双手不停地上下翻飞，熟练地擦着一根根细长的萝卜丝儿，这些萝卜丝可是待会儿，制作圆子馅料的重要材料呢。“哎！好嘞，我这就来！”听到孙大姐呼喊自己，王春花满口应承下来，喜滋滋地拉着赵荷花，迈着小碎步缓缓朝棚子那边挪动过去。走近之后，王春花满脸笑意地对孙氏说道：“哎呦！我的老姐姐诶，等会儿包萝卜馅的时候，可得给我多留几个哈，我家那个大孙子最爱吃这口啦！”“哈哈哈！放心吧，春花，管够！今年呐，家里可是存了不老少的萝卜哩！保证让你们吃得满意！”孙氏爽朗地大笑道。“哈哈哈！春花啊，动作麻利些哟，你瞧这红枣，都被打得碎碎的啦，那边猪油也快要送过来咯。”老里正夫人牛大姐满脸笑容，双手稳稳地端着一个硕大无比的木盆，从侧面的磨坊里快步走了出来。那木盆之中，满满当当装着的全是已经处理好的红枣馅，散发着阵阵诱人的香气。“哎！来喽，让我瞅瞅。”听到牛大姐的呼喊声，王春花赶忙凑上前去，好奇地将脑袋伸向那个大木盆，仔细端详起来，嘴里还不住地念叨着：“呵呵呵！这红枣看起来可真是新鲜呐，色泽红润，闻着也好香呢。”“嘿嘿嘿！快点儿，别磨蹭啦，东西可都陆续到齐喽。”牛大姐一边催促着王春花，一边扭头望向身后不远处。只见几个年轻力壮的小媳妇儿，正费力地推着一辆辆，装满货物的手推车缓缓走来。那些大大小小、形状各异的瓷盆里，盛放着各式各样的馅料，有香甜可口的豆沙馅，咸香适宜的肉馅，还有香喷喷的芝麻馅，以及五颜六色的干花和果仁儿等等。这些丰富多样的馅料，都是专门用来制作美味可口的年糕和圆子的。“婶子呀，咱们把这些东西先卸下来搁这儿吧，磨坊里头应该还有不少没运出来呢。”其中一名小媳妇擦了擦额头上的汗珠，喘着粗气说道。“行嘞，那就放在这边的桌子上吧，动作轻点儿哈，可别弄撒咯。”站在一旁指挥的赵荷花，有条不紊地安排着，几个小媳妇闻言纷纷点头应道。然后小心翼翼地，将一个个瓷盆从手推车上搬下来，整齐有序地摆放到了指定位置。安置妥当后，她们来不及歇息片刻，便又转身匆匆忙忙地跑回磨坊，继续搬运下一批物资去了。就在这时，忽然传来一阵兴奋的叫喊声：“来了来了，猪油终于来喽！”众人循声望去，只见两个身强力壮的汉子抬着一口大铁锅，锅里面盛满了雪白细腻的猪油，正迈着大步朝这边赶来。几人正说着呢，就听那边，几位身强力壮的男子，手持粗长的木棍，轮流上阵，吆喝声不断，有力地捶打着石臼中的糯米团。每一次锤落，都伴随着糯米粘稠的拉扯声，以及周围村民的加油鼓劲声，交织成一首欢快的劳动之歌。糯米在反复的捶打中逐渐变得柔软而富有弹性，那是时间与力量共同作用的奇迹。这边妇女们则在一旁忙碌地准备着配料，有的将红豆沙细细研磨，有的将芝麻炒香磨碎，还有的忙着将和好的糯米糕团分成小块，准备裹上这些甜美的馅料。这时候，一些孩子们也过来了，一个个不甘寂寞地，围在大人身边。时而好奇地观看，时而兴奋地拍手，偶尔还会被允许伸出小手，偷偷摸一摸那软糯的年糕，感受那份来生活的甜蜜与温暖。随着太阳逐渐升高，广场上的热闹也达到了高潮。汉子这边，打好的年糕被一块块地取出，放在铺满黄豆粉的案板上，切成整齐的长条或方块。紧接着，他们便投入到，糍粑和汤圆的制作当中。只见大家熟练地将糯米粉加水搅拌均匀，然后反复揉捏，直至面团变得柔软有弹性。接着，将面团分成小块，搓成圆形或椭圆形，再用手压扁，中间放入香甜可口的馅料，最后收口捏紧，一个美味的糍粑就做好了。那汤圆更是简单，和好的糯米面，掐出小记子，在手心团巴团吧，按个小洞放上芝麻，或红糖。再捏紧团吧团吧，一个个圆润饱满的小汤圆就成功了。然后整齐的给排列放好，等着午饭下入锅子中。与此同时，女人们那边也忙得不亦乐乎。她们手法娴熟地包着各种口味的圆子，不一会儿功夫，就已经完成了大半。这些圆子形状有圆润可爱的，有椭圆像窝窝头形状的，也有三角，或是正方形，每一个都饱含着女人们的，巧思和用心。此时，为了区分不同口味的圆子，女人们正精心地点缀着它们的尖头部分。有的点上一朵娇艳欲滴的小红花，代表着红红枣馅；有的则画上一片嫩绿的叶子，象征着荠菜或萝卜馅；还有的被染上了一抹金黄，那自然就是果仁馅啦！每一种花色都对应着独特的味道，让人看了不禁垂涎三尺。：（）春花奶奶

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第244章 做圆子（第1页）

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