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这就怪了。

柳家一听急了，火速汇报给柳大爷。

柳大爷一听有点蒙，他原本没把沈宁放在眼里，不过是一个会做豆腐的、漂亮的乡下女人，他顶多时不时跟随从调侃一下她，却没真觉得她多厉害。

可自打见识过沈宁的素鸡以后他就坐不住了。

因为他一眼没看出是怎么做的，两眼三眼……研究了两天也没研究出来。

很快，不只是县城就连龙庙镇大户家也开始流行红烧素鸡了。

虽然沈宁没在龙庙镇零售素鸡，也没去不相熟的店铺、人家兜售，但是龙庙镇说大不大，大户人家不是亲戚就是朋友，一家吃家家跟风。

聚文书肆、学堂、宋家、禚家开始吃以后，他们的亲朋家自然也火速跟上。

柳大爷感觉到了危机，便从禚家要了一些素鸡，闷在豆腐坊里研究。

这个素鸡一种么看着像老豆腐，不，不是老豆腐，口感更像豆干，也不是，比豆干口感更嫩更香。

可这个圆柱形怎么压出来的就让他头大。

豆腐是把豆花倒在包袱里，放在豆腐箱里用重物压出水分。

这个素鸡是放在哪里呀的？

他把豆花倒进竹筒里，然后用重物压，可惜做不出人家那口感。

他还试了方形的容器，虽然有点接近，但是口感依然有出入。

他骄傲自负，若是仿造不出一样的，就觉得丢人没面子，输给一个女人不能忍。

还有一种素鸡是一层一层的，像千张卷着压起来。

他也把千张给卷起来压制，可不管用什么压都不抱团，打开就散了。

柳大爷很气闷。

事情就是这样，哪怕看似简单的东西，如果没人捅破那层窗户纸也很难。

比如点豆腐用盐卤水或者烘焙的石膏粉就可以，但是不说透，绝大部分人想不到也研究不出来。

越研究不出来，他就越想研究出来，越想就越不行，然后就废寝忘食地仿制。

他一会儿气恼，一会儿又佩服豆腐娘子，一会儿生气她跟自己抢生意，一会儿又替她开脱人家很厚道没抢生意。

她虽然教村民做豆腐，却并没有抢镇上的生意。

她给镇上熟人送素鸡，却没在镇上零卖，都是各家互相推荐的。

可越是如此想，他就越发难受。

如果说素鸡是豆腐娘子一个女人做出来的，他却不会，让他挫败，那豆腐娘子的腐乳比他的更好吃，就让他不能忍。

虽然宋家大酱和酱油还从他家买，可豆制品已经不进他家的了，即便是帮衬亲戚生意，这也不是好苗头。

宋家如此，禚家以及其他家也会如此的。

长此以往，柳家的豆腐坊将不复存在！

柳大爷就有一种被人当众扇巴掌的感觉。

所以他一定要研究出素鸡，一定要做出更好吃的腐乳超过豆腐娘子。

这已经不仅仅是生意的较量，还是人格、尊严的维护。

如果他输给一个女人，他将颜面扫地。

他自己都抬不起头来！

他这几天废寝忘食地研究素鸡，头发不梳胡子不修的，整个人颓废又邋遢。

掌柜的看着都吓一跳，这是那个要脸面、好打扮的柳大爷吗？

掌柜的劝他睡一觉，好好吃顿饭，一切会好起来的。

柳大爷却脚步虚浮，黑眼圈铁青，嘴里喃喃着，“难道我比不上一个女人？不可能！”

掌柜的都无语了，只得囫囵着安慰他，“大爷，咱不较这个真呀，兴许她本身是个男人，只是不小心托生成了女人呢？”

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