第三百二十四章 品尝预制菜(第2页)
“夫人,您这是怎么了?昨儿开始您就心神不定的。”
今儿早上给斓秀覆粉时候,眼下的乌青怎么也盖不住。
斓秀轻轻摇摇头:“没事,估摸是这几日没休息好,人累得很。”
她接过鹭草煎好的茶水,喝了一口悠悠感叹道:“还是这煎的茶水醒神。”
有了精神,主仆三人去厨房看了看卤锅的使用情况,炒料的师傅刚刚开了锅,这会正在热油烧锅准备炒料。
等油冒起泡沫烧尽后,师傅将卤味需要的香料倒下锅翻炒一阵,大料香味出来后再用漏勺撇尽香料,倒入豆酱这类调味品,然后在将鸡爪、牛腱肉倒进去。
卤的种类不是很多,都城的卤味店和州府不一样,来斓秀店里吃饭的生活水平都较高,所以斓秀准备只卤些有趣或者品质较好的肉类。
直接走上层路线,等和火锅店同等级后再应过年节气卤些花生、鸭脖,鸭架这类啃食起来打发时间的。
这样销售策略平日里自己也不会太繁忙,而且都城整体的生意品牌都有了同品质的保证。
今儿卤好的菜品,斓秀并不打算售卖,而且今晚送给来吃火锅的每一桌,当然这个消息她让火锅店的伙计给放出去。
果然还未到饭点,火锅点就排起长龙,就连福贵酒楼的掌柜也来排队。
斓秀瞧见急忙过去问好:“您来直接打声招呼就成,还排什么队呐。”
“我这不是冲着您的卤味来嘛,您这卤味只在自家供应吗?”对方说着就有些不好意思,斓秀听出其中的意味。
她大方解释道:“目前出量少就在自家供应,若是等量上去了,第一个供应您家酒楼。”
虽说福贵酒楼在资金上的帮助比不了华阳酒楼,但是福贵酒楼的掌柜是第一位支持自己的东家,斓秀会永远记得他的人情,若有一起发财的机会,她肯定会想着他的。
说着又将他请到里头去喝茶,借着喝茶的功夫送了些卤牛肉和鸡爪。
“您尝尝,再给我们提提意见。”斓秀笑着说。
对方尝了一口牛肉,慢慢嚼了半天,惊奇瞪大眼睛连忙对斓秀竖起大拇指:“李老板的点子实在让人感到新奇,真是佩服!”
这一夸让斓秀有些不好意思。
“那再送您点?”斓秀说。
“那感情好,我也回家带给家里人尝尝,”他正要起身,忽然想起什么,脸上顿时有些失落,“李老板,我听说春节活动给了华阳酒楼?”
这事还是没瞒住,斓秀顿时觉得有些尴尬,倒不是因为没给福贵酒楼,而是该如何解释这活动给华阳酒楼最好。
见她有些局促,福贵酒楼的掌柜倒觉得自己提的不合时宜,他急忙替斓秀解释:“我知道华阳酒楼是百年老店,春节活动给他也是自然,只希望往后能有活动是适合我们福贵酒楼参加的。”
对方说的诚恳,斓秀身上的紧张感也消除几分。
“您的酒楼今年已经发展很好了,就如您说的春节总得有历史、有来头的酒楼撑场面。”
“不瞒您说,这回人家华阳酒楼是免费参加的,当然我们之间也不说虚假,这次活动对华阳楼是有利的。”
她说得真诚,福贵酒楼的掌柜不由点点头,心中更是钦佩斓秀的大格局。
两人都沉默的份儿,斓秀心中又来了灵感。
“今年靠着外卖平台又不少酒楼在都城都小有名气,等年后咱们做个新晋酒楼活动,到时候您福贵酒楼第一个打擂台,到那时您可得帮外卖平台撑起场子。”
见对方突然给自己承诺,福贵酒楼的掌柜很是激动,他连忙道谢,欣喜的情绪难以言语,忽然见到桌上的茶水,以茶代酒对着斓秀一饮而尽。
“还是您李老板仗义!”