第52章 打响第一枪（第1页）

红亮的汤汁包裹着食材，咕嘟咕嘟地翻滚着。不过片刻，鱼丸肉丸浮起，白菜变得透明，豆腐吸饱了汤汁。她用一个宽口陶碗，先盛入葱蒜等配料，再将煮好的菜和汤浇在饭上，最后淋上一勺红油。春桃再盛上一碗米饭，连着麻辣烫一起，麻利地将碗端到王叔面前。王叔闻到味道早就感觉馋了，迫不及待地拿起碗，先喝上一口汤。滚烫的汤汁一入口，花椒的麻和辣椒的辣瞬间在他的舌尖炸开。紧接着是骨汤的醇厚和豆瓣酱的咸鲜，几种味道层次分明又完美融合，辣的他倒吸一口气，却是一刻都停不下嘴。“过瘾！”王叔夹起一颗鱼丸，咬下去，鱼丸弹牙，里面滚烫的汤汁迸溅出来，混着鱼肉的鲜甜。肉丸扎实有嚼劲，豆腐嫩滑，白菜吸饱了麻辣汤汁，又脆又入味。再配上一口米饭，麻辣鲜香，让人满头大汗却欲罢不能。“老王，你这吃得也太香了！”旁边桌的李老三看得直咽口水，他点的是白汤麻辣烫。乳白的汤汁里，鱼丸、蘑菇、青菜沉沉浮浮，看着清爽。李老三尝了一口汤，眼睛顿时眯起来，“这汤鲜！有鱼有肉的味道，还有蘑菇的香，一点也不寡淡。”白汤煮的菜，更多地保留了食材本身的味道，鱼丸鲜，蘑菇滑，青菜甜，汤底醇厚温和，适合不吃辣的人。“苏姑娘，这麻辣烫真绝了！”王叔吃得鼻尖冒汗，嘴唇通红，却一脸满足，“又香又辣，比单吃菜下饭多了！”“：（）娇娇娘子开食肆，京城权贵排队抢