第71章 只要你肯来行政总厨的位置(第2页)
原因无他,就是店里那个行政总厨刘大勺。
这个刘大勺,手艺確实有,做的菜也是酒楼的招牌。
但隨著酒楼生意越来越好,这人就开始飘了,而且是飘到了天上去!
仗著自己掌握著核心味道,刘大勺在后厨简直就是个土皇帝。
他不仅脾气暴躁,动不动就辱骂欺负手底下的帮厨和切墩,搞的后厨怨声载道,人员流动极大。
更过分的是,这老色批还经常借著试菜或者传菜的名义,对前厅那些年轻漂亮的服务员动手动脚,言语调戏。
好几个小姑娘哭著找孙国伟投诉,甚至辞职不干了。
最让孙国伟忍无可忍的是,最近財务查帐,发现后厨的採购单猫腻越来越大。
很明显,这刘大勺开始在食材上动手脚,吃回扣,中饱私囊了!
可是,孙国伟没办法啊!
餐饮行业,大厨就是命根子。
要是现在把刘大勺开了,酒楼的味道立马就得变,老顾客一吃不对劲就跑了。
到时候生意一落千丈,损失更是不可估量。
所以,孙国伟只能睁一只眼闭一只眼,忍气吞声,甚至还得像供祖宗一样供著那个刘大勺。
这种被大厨绑架的感觉,太憋屈了!
直到今天,他尝到了陈秋的这碗开水白菜。
这刀工,这汤底,还有对於食材本身味道的完美把控。。。。。。
孙国伟敏锐感觉到,眼前这个年轻人的厨艺,恐怕比那个刘大勺还要高出一个段位!
陈秋笑了笑:“孙总说笑了,我又不是科班出身,怎么可能去当主厨。”
“小陈老板。”
孙国伟坐直了身子,神色无比郑重:
“明人不说暗话,我今天就把话撂这儿了。”
“你这身手艺,窝在这个几十平米的小店里,实在是太屈才了!这就好比是用那传说中的干將莫邪剑去砍柴,暴殄天物啊!”
说到这,孙国伟盯著陈秋的眼睛,直接拋出了在他心里盘算好的重磅炸弹:
“来我那儿吧!来裕兴酒楼!”
“只要你肯来,行政总厨的位置,我立马腾出来给你坐!”
“月薪。。。。。。”孙国伟伸出一根手指,斩钉截铁道:“税后十万!”
“这还不算完!年底的分红,奖金另算!而且,我愿意拿出酒楼后厨10%的乾股给你!只要我在一天,这分红就少不了你的一分!”