第46章（第2页）

“现在点心生意还在扩大，再加点量，你看能做吗？”严霜木问林希望。

林希望点头，现在这些点心量对他来说不算多。

娄平安很理解大家喜欢在外面买点心，“食品厂生产的点心本来味道还能说的过去，但是在供销社放的时间长了，吃起来就不对味儿，干巴还带着一股哈喇子味儿。”

“大家苦供销社的点心很久了！”

看娄平安说话的表情，他也饱受供销社点心的迫害。

“还有你的卤味，再多点能做吗？”

娄平安虽然人跳脱，但是对于卤味，也渐渐上手了。

和点心需要掌握更多技巧不一样，卤味这边，严霜木总结了一个以料包为核心的规范化流程。

当然这个卤料包和今天做卤水花生和卤水黄豆的卤料包不一样，都是严霜木配制好再拿过来，娄平安主要是处理食材，以及注意不同食材卤制的时间。

“当然可以了，再多一锅都可以！”娄平安拍着胸脯保证。

严霜木嘴角勾起一个弧度，不知道为什么，娄平安觉得不太妙，他还没来得及思考，严霜木就已经转变了方向。

她直接问田东南，“现在能拿到的肉更多了是吗？渠道和量能稳定下来吗？”

田东南也不左摇右摆的逃避了，“咱们现在需要的量增加，和屠宰厂那边的合作很难达成，人家要批条和肉票，我去了好几个市场，能拿的量多了一些，但还是不太稳定。”

严霜木早有预料，对于这种情况，她早有猜测，就连国营饭店的供应都不能保证，更何况她们这种摆摊的。

“也不知道乡下现在有没有专门养殖的。”

林希望听到这话，眼睛闪了闪，也许还能问问他妈。

“没关系，现在这样也不错。”

也不能事事如意，严霜木本来想着，要是能得到稳定大量的肉，就把肉和素菜分开卤制，但是转念一想，现在大家都缺油水，卤味卖的快，其中一个原因就是里面有肉味，放到餐桌上，还能算个半荤。

这样一想，严霜木觉得现在这样更好。

“那以后卤素菜再加点量吧。”

田东南和娄平安齐齐点头，听霜姐的，没错！

说完这个，还有一个大事，“你们也干了一段时间，咱们的生意不错，我也得给你们提提工资。”

接下来就是四脸呆滞，才干了一个月，就涨、涨工资？

四人都觉得天上掉馅饼了！

又大又圆！

严霜木可不是单纯涨工资，她还按照每个人负责的部分给提成，这样可以保证她有一个稳定的班底。

现在这四个人，包含了采购、制作、零售三部分，她才能做个甩手掌柜，要是被人挖走了，虽然这个概率不高。

但是一个稳定的团队还是很重要的。

“以后工资分为基本工资和提成。”

“提成？”其他三人可能不清楚，家里有食品厂的人，卫平很清楚，食品厂销售科的人就有提成，一个个手头阔绰的不得了。

严霜木具体解释了一下，“像卫平，你现在负责零售，这段时间你做的非常好，以后你卖出去的东西，会有百分之二，你的提成在这里面是最高的。”

“和你接下来手底下会有两个人有关系，你们已经算是一个销售小组了，所以你们这边的份额多一些，具体的分配和工作，到时候你给我写一个汇报。”

关于这些提成和分配，严霜木一方面是从记忆里那本书看到，另外就是从学校图书馆了解到的，随着改革开放，经济方面的很多书籍也得以重见天日。