第20章 酸菜鱼（第1页）

“去哪儿玩了？”沈凤莲放下碗笑眯眯地看着沈念予。“打猎去了，还捞了鱼。”沈念予兴致勃勃地拉着沈凤莲去看他们今天的收获。“你呀你。”沈凤莲简直就是恨铁不成钢，这两人，不去约个会，逛逛街，看个电影什么的，跑去山上打什么猎啊。“这什么时候不能打呀。”她睨了沈念予一眼，咕哝了一句。“还想不想吃好吃的了？”沈念予嘟着嘴问她。这，沈凤莲马上堆起笑脸，“你主意大，你说了算。”这可惹不得。转念一想，这么些活的野物和鱼，沈念予肯定有新花样，她又高兴了。情情爱爱的暂时放一边，反正这俩现在也小，不着急。还是眼前的美食更重要，哈哈。“我去厨房看看他们弄得怎么样了。”沈念予不理她了，转身去了厨房。“收拾好了吗？”“马上。”靳成泽正在片着鱼片。沈念予本来打算给他们做一个后世流行吃的烤鱼。可是看看中午这高悬着的大太阳，实在是有点毒辣，人都快要被烤干了。再开烤炉烧上炭火，别说烤鱼了，人也顺便给烤上。还是算了，这不像在晚上，太阳已经下山，那会儿没那么热。她琢磨了一下，想着家里还有一坛子酸菜，她决定来个酸菜鱼。知道要做鱼，靳成泽当然是自告奋勇地要给收拾。收拾完了，沈念予教他片鱼片，很薄很薄的一片。靳成泽刀工超好，看着沈念予讲解再演示一下，立刻就给片出又薄又好的鱼片来，鱼刺也给剔得干干净净。孙卫民则在一旁帮忙洗酸菜，切酸菜。这几天，靳成泽不舍得小媳妇太辛苦，打下手的活他拉着孙卫民全包了。一想到沈念予做出来的美味，没怎么进过厨房的孙卫民也没有怨言，屁颠屁颠地跟着一起干活。这几天，两个不怎么会做饭的人都感觉厨艺有所进步，不说别的，刀工就好了不少，洗碗洗菜可是麻利多了。看着小碗里的葱姜蒜等配料也都按要求切好。沈念予穿上围裙戴好套袖，“好了，你们出去吧，该我的活了。”“我在这帮你。”靳成泽不走，他要给小媳妇打下手，帮她递递东西也好。“随你。”沈念予手脚麻利地开始干活。剔出来的鱼头鱼骨和鱼尾，她先用了一半来做了一个豆腐汤。小溪里的鱼有几条稍大一点的，但也不算大，想着人多，还有两个战斗力倍儿强的兵哥，她一下做了三条鱼。目测大概一斤多一条，这三条也得五斤多。鱼头鱼尾那些，先放进锅里用油煎了一下，再加进开水烧开咕嘟一会儿。扔进几片姜，最后加进切小块的豆腐，再慢慢咕嘟。煮好以后，汤是奶白奶白的，非常诱人。“这汤真棒。”进厨房端菜的孙卫民看见这鱼汤一阵赞叹。他没见过这么奶白的鱼汤，喝过的鱼汤虽然有点白，但是都有点稀，颜色可没这么漂亮。“放外面拿东西盖好。”沈念予嘱咐了一句，外面树下容易掉东西。等到沈念予用热油浇在那一大盆已经做好的酸菜鱼上面。热油滋在葱姜蒜和辣椒上激发出来的香味霎时飘出了厨房。孙卫民飞奔进来，“太香了太香了。”他陶醉地深吸了一口气，太出乎他的意料了。当他最初听到酸菜鱼的时候，就想着，这鱼和这黑乎乎的酸菜煮在一起能是个什么味儿？能好吃吗？可是现在看着这盆里诱人的鱼片和酸菜，红红的辣椒，绿的葱和白的蒜，看着就漂亮有食欲。更不用说这浓烈沁人的香味。现在还不用吃，他已经敢肯定这绝对美味。孙卫民喜滋滋地把一大盆鱼端了出去。沈念予快速炒了个肉菜和青菜，再拌了一个凉菜，就可以开饭了。今天这个酸菜鱼得到了一致的好评。“连酸菜都那么好吃。”孙卫民吃得意犹未尽。一直认为这就只是一个咸菜，酸不溜丢的。哪曾想到，它和这鱼一起煮，能这么好吃。非但酸味不突兀，还特别的鲜香，和鱼在一起，有着别样的特殊风味。而且还特别的开胃。“好吃好吃。”沈凤莲也：（）军婚退不掉，带着太后姑婆闯军区