第19章 土豆野菜蛋花疙瘩汤（第2页）

旁边孙建明那几个为了不丟份，也是咬著牙死撑，脸都憋成了猪肝色，手里的铁锹都不听使唤了。

“收拾傢伙，进屋开饭！”

江朝阳这一嗓子，简直比连队的集结號还管用。

原本累得瘫坐在沟边的孙建明，一听“开饭”俩字，也不知哪来的力气，蹭地一下就站了起来。

哪还有半点刚才那副要死不活的德行。

其他人也不含糊，扔下铲子就往地窨子里钻，那眼神绿油油的，活像饿了半冬的狼。

地窨子里，灶火正旺。

江朝阳揭开瓦罐，里面是上午女知青们挖回来的薺菜。

虽说冻得有点蔫吧，被热水一焯，切碎了还是透著股子鲜灵劲儿。

“咱们人多，乾粮不够分。”

“再说刚乾完重活，一身汗还没落，吃乾粮那是给自己胃找罪受。”

江朝阳一边说，一边从罐底颳了一点猪油底子。

真就是一点底子，说是油，其实就是刷锅水沉淀下来的那层油星，但在大伙眼里，这就跟金子一样贵重。

“滋啦——！”

猪油一入热锅，瞬间化开。切碎的薺菜倒进去，热气一激，那股子野菜特有的清苦味混著油香。

霸道地钻进每个人的鼻孔里。

咕咚。

不知是谁咽口水的声音，在安静的地窨子里格外响亮。

“今儿咱们吃顿热乎的，野菜土豆疙瘩汤。”

江朝阳手底下利索，翻炒几下断生，扔进土豆丁，又舀了半锅提前烧的热水。

趁著烧水的空档，他端过那盆金贵的玉米面。

筷子蘸水，手腕抖动，水珠甩进面盆里。

“看仔细了，这疙瘩汤好不好吃，全在这疙瘩上。”

江朝阳头也不抬，给围过来的一队几个人做示范。

“水多了容易成浆糊，水少了那是乾粉，得让它滚成这种絮状的小疙瘩。”

隨著他手腕极有韵律的抖动，原本散碎的玉米面像变戏法似的，滚成一个个均匀的小粒。

王勇瞪著牛眼看了半天，最后挠挠头：“这也太精细了，比绣花还难，这不折腾人吗？”

江朝阳笑了笑。

“想吃进嘴里舒服，手上就不能怕麻烦。你要是嫌费事，晚上那顿我教你们捏窝头啃。”

“那个简单。”