第27章 佛手螺（第1页）

江建国拿着手电就跟着后面。“妈，咱们这是要去哪里？”张秀英做出一个小点声的动作。“嘘！”“我刚才好像听见乱世滩那边好像有什么动静，想要出去看一看。”“妈，我也去。”他蹲在灶房门口。脚边放着洗干净的铁桶和那把特制的小钢铲。张秀英点了点头。赶海这种事情，确实不是一个人能够完成的。特别是天黑的情况下。“乱石滩那边路滑，我给你打手电。”江建国眼神倔强。十七岁的少年。肩膀已经开始有了顶门立柱的样儿。母子俩一前一后。踩着湿漉漉的沙滩。直奔村子最南边的的乱石滩。那里的礁石像一柄柄插进海里的刺刀。又陡又利。平时海水涨满时，这里是吞噬渔船的禁区。但现在，大枯潮把礁石的最根部给露了出来。就成了最锋利的武器。“妈，快看！”“那缝里好像有什么东西。”江建国举着手电筒。光柱晃过一处阴森森的石缝。只见那个石缝里面密密麻麻的黑色。距离太远，有点看不清到底是什么。母子两个人只好往前走了走。坚硬的甲壳，顶端尖尖。酷似一只只紧闭的狗爪，又像合十的佛手。“这是佛手螺。”张秀英的语气中充满了喜悦。这玩意儿叫佛手螺，又叫龟足。在当地渔民眼里，这东西长相狰狞，肉又少。还长在最危险的浪尖上，根本没人稀罕。可张秀英知道，在二十年后的高档海鲜酒楼。这玩意儿被尊称为地狱海鲜。它是全世界公认的最顶级食材之一。佛手螺的生存条件极其苛刻。它必须生长在风浪巨大，并且含氧量极高。没有任何污染的礁石缝隙中。它无法移动，只能靠着那只强壮的柄部死死吸附在岩石上。吸食着海浪拍打带来的浮游生物。它的肉。集合了蟹肉的鲜甜和鲍鱼的柔韧。是纯天然的氨基酸。“建国，手电往这儿打，稳住了。”张秀英弯下腰。半个身子几乎探进了石缝。她掏出那把薄如蝉翼的小钢铲。这铲子是她特意交待李木匠磨出来的。钢火极好，刃口快得能剃胡子。采摘佛手螺是个精细活。绝对不能硬掰。一旦硬掰。它那充满汁水的皮革质柄部就会破损。鲜味会瞬间流失。而且它那深埋在石缝里的根部极其顽固。硬拔只能拔断。张秀英屏住呼吸，眼神如隼。视线仿佛穿透了黑色的礁石。她锁定了其中一簇个头最大的。那是生长了起码五年以上的老货。铲尖贴着礁石的斜面，呈三十度角斜插进去。手腕猛地一抖。用的是一股震劲儿。手臂也跟着后面摆动。“咔哒”一声。一整簇连在一起的佛手螺。就像被剥开的橘子瓣一样。完好无损地落了下来。张秀英大致数了一下。整整有七八个。这些佛手螺的柄部呈现出诱人的深紫红色。这叫紫金货。只有在最深，浪最猛的石缝里，才能养出这种极品。里面的肉柱肥厚得几乎要撑破表皮。“妈，这东西能卖钱？”江建国看着桶里那些张牙舞爪的怪东西。一脸怀疑。“傻孩子，这可是真正的黄金螺。”张秀英一边铲，一边给儿子解释。“在城里的大饭店，那些有钱人最认这个。”“这东西补身体，还特别鲜。”普通的鱼虾一斤也就几毛钱。但这佛手螺。因为采摘难度大，产量稀缺。一斤，起码要卖到三块钱。这桶里要是装满了。那就是三十块钱。顶得上江家老宅的那些人在地里三个月。随着潮水渐渐停滞。张秀英的动作越来越快。每一铲下去。都是一串串的佛手螺。汗水顺着她的鬓角流下来。被海风一吹，凉飕飕的。但她心里火热。“哗啦——！”一个巨大的余浪突然拍在礁石根部。瞬间没过了张秀英的脚踝。“妈！”“涨潮了，快上来！”江建国惊叫一声，拼命伸手去拉张秀英。海边的潮水回涨，有时候就像奔马一样快。张秀英看着石缝深处那一簇足有成人拳头大的螺王。“再等一下！”她死死抠住岩石。铲尖如电，猛地一撬。在白浪没过膝盖的一瞬间。她借着水的浮力，猛地一蹬石壁。整个人像只轻盈的海燕，顺势翻上了高处的礁石。怀里，死死护着那个沉甸甸的网袋。，！“呼……呼……”张秀英瘫坐在石头上，大口喘着粗气。刚才要是慢了半秒。她就会被卷进底下的暗流里。江建国吓得脸色惨白，声音都带了哭腔。“妈，咱不卖了！”“咱回家。这钱咱不赚了行吗？”张秀英抹了一把脸上的海水。看着桶里那些在灯光下闪着紫金光芒的佛手螺。“傻孩子，妈有数。”她站起身，拎了拎木桶。这一桶佛手螺，沉甸甸的，起码有十来斤。这哪是海鲜？这分明是一堆会动的钞票。“走，咱们回家。”张秀英看着远处渐渐泛起鱼肚白的海面。目前手里的存款已经快冲破两百块大关。再加上这一桶。她离买下那台十二马力的柴油挂机马达，又近了一大步。她要让江家老宅的人看看。即便分了一艘破船，即便带着三个娃。她照样能在这片大海上，活的更好。回到家，张秀英顾不上换掉湿透的衣服。她打了一盆清凉的海水。又往里撒了少许粗盐。模拟出大海的浓度。这叫养鲜。佛手螺离了海水极难存活。但只要方法得当。到了镇上依然是活蹦乱跳的。“妈，吃糖。”江建军醒了，揉着眼睛走过来。他剥开一颗珍藏的大白兔奶糖，塞进张秀英嘴里。甜滋滋的味儿在嗓子里化开。张秀英觉得，这一晚上的风险，值了。“建国，天亮后，你跟我去镇上。”张秀英盯着那桶佛手螺，眼神里闪烁着志在必得的光芒。“今天，咱们要让那个赵杰经理，见识见识什么是真正的顶级海鲜。”而此时，在江家老宅。王桂花正翻来覆去睡不着，心里还在琢磨着怎么把张秀英那两百多块钱弄到手。：（）赶海养娃两不误，八零辣妈来致富