第45章（第1页）

炖的鸡汤汤色清亮无比，入口鲜到极致；烤乳猪外?焦里嫩，琥珀色的猪皮焦香酥脆，肉质细嫩肥而不腻；河鲜肥美，仅仅只用清酱作?蘸料，就压不住味蕾的期待。

更重要的是春来居的庖厨已经精通爆炒的精髓了。

要知道铁锅在这个?时代并不常见，因为甚少普及，原因就是铁制品太贵。

寻常百姓用的锅多数都是陶制品，大多数的烹饪方式无非蒸煮、烩、油炸、烤。

但春来居庖厨玩的是炒制，并且还是猛火爆炒。

在某一瞬间，虞妙书仿佛回到了现代，体验到了什么叫镬气。

用猛火爆炒烹饪出来的食物油亮鲜嫩，是她这个?来自现代人最熟悉的家乡味儿?。

简直感?动得要哭。

华国上下五千年历史，烹饪这条路竟然走得这般艰难。

从简单的炖煮到爆炒，走了多少个?春秋才走进千家万户，成为人们?最常见的烹饪方式，因为冶铁技术的成熟，标志着家家户户都用得起铁锅了！

可是现在的大周朝还没法普及。

魏申凤和黄远舟这两位老祖宗自然体会不到虞妙书这个?现代人的激动心情。

韭黄炒河虾简直停不下来，她一边克制，一边又忍不住往嘴里塞。

爆炒鳝鱼丝、姜丝肝腰合炒，她含泪干了三碗饭。

春来居呈上来的菜品多，但分量少，追求小别致，各种口味尝个?鲜。

虞妙书十分满意，黄远舟亦是夸赞连连，说在京中甚少吃到这样的手艺。

魏申凤颇有?几分小嘚瑟，他自带了佳酿，是珍藏了二?十多年的好酒，连魏光贤都嘴馋得很，打趣道：“这酒爹平日?里可舍不得开?封，今日?沾了黄郎中的光，也能?解解馋了。”

黄远舟兴致勃勃道：“那我可不客气了。”

可惜虞妙书不饮酒，没有?口福。

魏光贤给他们斟酒，黄远舟尝过后，“哎哟”一声，赞道：“这酒好，不扎口。”

说罢看向虞妙书道：“虞县令也尝尝，不扎口，还甜。”

虞妙书半信半疑，“黄郎中可莫要诓我。”

魏光贤也说不扎口，于是虞妙书试了一试。

魏光贤给她斟少许尝尝味儿?，她先敬二?人，与他们?碰杯，细细抿了一口。

嘿，还真是甜津津的，一点都不刮喉咙，跟小甜水一样的滋味。

虞妙书忍不住赞道：“难怪魏老藏了二?十多年，还真好吃。”

魏光贤笑着问：“再来点？”

虞妙书点头，“来点。”

于是这回给她斟满了一杯，她平时也会吃点米酒，知道自己的酒量，一杯问题不大。

有?酒助兴，气氛也更随意了些。

外?头不知何时下起暴雨来，豆大的雨点噼里啪啦落地。

浓重的泥腥味弥漫在庭院内，夹杂着雨水的凉风吹得风铃叮当响。

那时周边绿意盎然，被雨水冲刷过的芭蕉绿得发亮。高?大的梧桐树再也承受不住暴雨侵袭，树脚下起了无数小水洼。