2025年6月第23周（第1页）

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[2025年6月，第23周]

在店里工作数日，我渐渐熟悉工作流程。

每天用完晚饭，离开前，提醒妈妈把豆皮馅料放到冷藏室解冻；

到店后，给电热水壶加水，按下开关，并给调料台上的酱油泵通上电，开机；

之后，分装碗面和豆浆，在妈妈制作豆皮之前，铺好糯米、从冰柜取出鸡蛋。

我眼里有活，妈妈做事愈顺，看向我的眼中亦带有欣喜。

“哎哟，有这样的员工还挑三拣四，你之前的老板可真是身在福中不知福。”我对这类话无感，不过是拿一份钱，出一份力罢了。

到店吃面的，多是妈妈的熟人。她在乡下长大，由老及幼，加上邻里街坊，构成店里扎实的客群。

城里的牛肉面馆之所以能大行其道，用料扎实是一方面，消费实力才是不能罔顾的根本。

妈妈的热干面没有走这条道，她从师父那订了特制酱油和秘制花生酱，以此保证口味的醇厚；她不追求原汤，反而促成口感的干净。加之有竞争力的价格，和客制化的服务，店里留得住常客，也迎得了新人。

顾客用完早点，赶上店里不忙，还跟她聊上几句。

“这是你家姑娘啊？”

妈妈笑着点点头。

“哎哟，现在的伢肯吃苦的不多了哇！我屋里那个，喊他吃饭都得三催四请，一天到晚抱着个手机刷个不停，再要么，出去玩得不见踪影！还是姑娘伢好，贴心！”

妈妈被夸得脸上笑开了花，和我说话也愈温和。

她以前的同事上街，亦打趣她：“姜姐，钱是赚不完的！好不容易退休了，又到街上做早点，我的个姐嘞，你怎么这么能干！”

“嗯，我晓得的！来，尝下我的手艺！”妈妈顺便揽客。

街对面的老板亦常来照顾生意。

裁缝铺的老板是妈妈的牌友，夫妻二人早餐常吃拌面；水果店的老板每天雷打不动一碗炸酱面；白酒店的老板打声招呼，妈妈便开始准备蛋酒，一磕就是两个鸡蛋，只加醪糟不加糖。妈妈嫌我把蛋花打得不够碎，只让我把蛋酒和豆皮送去对面，并叮嘱我要有礼貌：“方老板，我给您送蛋酒和豆皮来了！”

“进到店里这样说，知不知道？”

我不置可否，心知自己干不来这样的事。

爸爸的老领导也常来光顾。

街上少有爹爹，或是同婆婆一道。比如上街赶集，往往是爹爹骑着电动三轮，婆婆坐在驾驶位的右侧。

俞处长则不同，每日拖着小车独自一人上街。我就此问过妈妈：“他家为什么是男方买菜？”

“哦，他屋里婆婆腿脚不便，子女又不在身边。你别看他上了年纪，身子骨硬朗着呢！上午把婆婆招呼好，下午还要去麻将馆打牌！”

原来是这样。

我很少主动与人结交，与家中长辈相处，也有些许不自在。每每看到俞处长，既担心打招呼显得突兀，可不打招呼又自觉不是。

纠结几次后，索性主动开口。

“您早上好呀！”目光对上，我便主动问好。他亦微微点头，返程时，捎上一碗拌面。

稍晚时候，一人把车停门口，进到店里。

“郝书记，什么风把您吹来了？”看到来人，妈妈迎了上去。