第22章 白肉血肠冻豆腐（第4页）

真暖和。

“行了，开饭！”

隨著赵山河一声令下，小白手里的筷子瞬间出击，精准地夹起一块血肠，塞进嘴里。

“烫烫烫……”

她被烫得直吸气，却捨不得吐出来，那副贪吃的模样把赵山河和灵儿都逗乐了。

赵山河夹了一块吸满汤汁的冻豆腐放进嘴里。

一口咬下去，滚烫的汤汁在嘴里爆开，酸菜的酸爽、猪肉的醇香、豆腐的豆香，瞬间充满了口腔。

再喝一口烧酒。

舒坦。

窗外寒风凛冽，大雪封门。

屋內热气腾腾，欢声笑语。

赵山河看著吃得满嘴流油的小白，看著气色红润的灵儿，看著地窖里满满当当的存货。

这才是日子，这才是人间烟火气。

小白小心翼翼地咬了一口。

软，嫩，香。虽然没有肉那种嚼劲，但这股豆香味让她眯起了眼睛，像是吃到了什么新奇的美味。

剩下的豆腐，赵山河把它们切成小方块，端到外面的盖帘上冻著。

这就是东北特色的冻豆腐。

冻过的豆腐里面全是蜂窝眼，燉菜的时候最能吸汤汁，咬一口满嘴流油，那是冬天火锅和燉菜的绝配。

……

天擦黑的时候，鬼屋里飘出了真正诱人的香味。

杀猪菜！

虽然没杀猪，但这几天赵山河也没閒著。他从空间里拿出之前存的猪血和五花肉，又切了一颗从邻居家换来的老酸菜。

灌血肠可是个技术活。

新鲜的猪血加上葱花、薑末、花椒麵，再淋上香油，搅拌均匀。

赵山河手脚麻利，把洗净的猪小肠套在漏斗上，一勺勺血浆灌进去，两头用线绳一扎，一根根红亮饱满的血肠就成了。

大铁锅里，酸菜丝打底，大块的五花肉切成薄片铺在上面，最上面盘著那一圈圈的血肠。

大火猛攻，小火慢燉。

“咕嘟……咕嘟……”

酸菜吸饱了五花肉的油脂，变得金黄油亮；五花肉被酸菜解了腻，肥而不腻，入口即化；血肠煮得恰到好处，嫩得像鸡蛋羹，咬一口直爆汁。

这股霸道的香味，顺著烟囱飘出去，把半个村子的人都馋哭了。

……

饭做好了，赵山河没急著吃。

他找来一个乾净的篮子，装了一大碗酸菜白肉，两根血肠，又切了两块新做的大豆腐。

“灵儿，你在家看著锅。小白，跟我走一趟。”

赵山河提著篮子，带著小白出了门。

这一趟，他是去刘支书家的。

虽然之前救了陈局长，刘支书对他巴结得紧，但这人情，得有来有往才长久。

光靠大领导的威慑那是虚的，实打实的乡里乡亲才最接地气。