第22章 考核（第2页）

“诸位都是未来的大厨师，所以这次考核不考别的，就考做菜。一共三道菜，酸辣土豆丝，锅塌豆腐，木须肉。

每道菜都会给大家充足的烹饪时间，考核成绩和时间没有任何关系，只和成菜效果挂钩，你们要是能做出几位大师傅都赞赏的菜，就是做上一天也没关系。”

徐新安小小地开了个玩笑，只不过大部分人都笑不出来。

“经理，我有个问题啊，比做菜有的岗位是不是优势太大了？像我这种整天择洗打杂，都没怎么摸过锅，怎么比得过他们？”

“就是啊，这样不公平！”

“公平？什么叫公平？别人辛辛苦苦打杂一年砧板两年才能上手做菜，好不容易学了点东西，现在却要和你们这些刚入行的一同考核，这公平吗？”

徐新安一指率先发问的学徒道：“你我知道，进后厨也有一年多了吧，一开始定的是水台，你嫌太苦换成择洗打杂，东一榔头西一棒槌，一年来别的没学会，就学了个偷奸耍滑。

你觉得和人家比做菜不公平？那比什么？比打杂？比谁更能偷奸耍滑？”

学徒被问得面红耳赤，哑口无言。

见此情形原本对考核内容颇有微词的学徒，也纷纷低下头装鹌鹑。

“我知道你们中很多人和他的想法一样，但我明白告诉你们，这次考核目的只有一个，就是让有手艺的人得到应有的待遇。

你们觉得累，比你们累的岗位不是没有，人家怎么能抽出时间来学东西呢，有时候多找找自己的原因。”

众人不约而同地将视线投向杨建东。

“当然了，一个合格的厨师也不能只会炒菜，备菜也得会，所以这次考核，只提供原材料，从原材料到成菜，所有的制作过程都只能自己一个人完成。

你们有半个月的时间准备，这半个月，所有大师傅都会无条件向你们讲解这三道菜，机会来之不易，我希望你们能珍惜。”

徐新安还特意强调，岗位的考核限制在各大师傅手下。

也就是说，不管岗位如何变，顶头上司是定死了的。

这也正常，要是不规定这个，哪个大师傅手下出了叛徒，怕是连头也抬不起来。

最后说了几句鼓励的话，徐新安便宣布散会，临走之前却单独让杨建东去他办公室。

迎着众人别有意味的目光，杨建东来到徐新安办公室。

徐新安迎头而来的第一句，便是问他有没有信心考个好成绩。

杨建东自然不会怯场，凭借系统的辅助和半年来勤学苦练，这要是没信心，那不白练了。

徐新安听闻十分高兴地说：“不错，有志气。我也很看好你，你有天赋，也够努力，差的只是一个机会。

要是这次能接手打荷，那就方便许多了。”

“经理您太高看我了，杜师傅的打荷是冯添，他的厨艺很厉害，我比不过。”

话是这么说，杨建东心里也是这么想的。

别的不说，冯添好几年的学徒生涯，不是他开半年挂就能敌得过的。

对上他，杨建东确实没有太大的把握。

闻言徐新安有些惊讶的说道：“你不知道嘛，这次考核冯添不会参加，他马上就出师了，这段时间都要忙着找下家。”

“什么？冯添要走？”

徐新安点头：“是啊，他手艺很不错，出师之后机会很多，不会留在丰泽园的。说实话我还真舍不得他走，可惜丰泽园就这么大点地方，腾不出新位置给他。”

“那他会去哪里？”

“这就得你亲自问他了，好了，建东，说会考核，就算你有十分把握，也不能放松警惕，一定全力以赴。

就算当不成打荷，好好学点东西也很好。”

然而此时杨建东心中已经顾不上考核了。

他心中只有一个念头，冯添要走了？