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■葱
葱具有发汗解表等作用，能诱导产生干扰素，增强人体的免疫功能。葱还含有植物杀菌素，具有较强的抗菌和抗病毒作用，可用于预防呼吸道传染病和肠道传染病。
葱头含有前列腺素，能舒张小血管，降低血液循环的阻力，有助于防治高血压。葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血块，避免血栓的发生。
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