食疗进补（第1页）

食疗进补

1。鲫鱼食疗3法

方法一：取250克左右的活鲫鱼1条、紫蔻3粒，将紫蔻碾末放于鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用，即可有效治疗脾胃虚弱、食欲不振。

方法二：取250克左右的鲜鲫鱼1条、砂仁面6克、甘草末9克，将鲫鱼去鳞杂，洗净，然后将药面放入鱼肚中，用线缝好，清蒸烂熟，分3次当菜吃，即可有效治疗全身浮肿。

方法三：取250克左右的鲜鲫鱼一条，冬瓜皮30克，将鱼去鳞杂，加水煮汤吃，即可有效治疗缺乳。

2。妙食鲤鱼疗病两法

方法一：取500克左右的鲜鲤鱼1条、大蒜1头，将鱼去鳞及内脏，洗净，大蒜去皮放鱼肚中，加油盐上笼蒸熟，一日吃完，连吃5天，即可有效治疗身体虚弱。

方法二：取500克左右的鲜鲤鱼1条、冬瓜250克、葱白适量，将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，煮熟，加入冬瓜、葱白稍煮，吃鱼喝汤，数次即可有效治疗水肿胀满。

3。巧食甲鱼两法

方法一：取活甲鱼约1000克、嫩鸡肉约250克，将甲鱼去内脏后放入开水中去血沫及腥味，然后捞出洗净，再将鸡肉切块放在甲鱼上，加姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、味精等调料上锅蒸熟吃，经常食用对肺结核、癌症等有一定的疗效。

方法二：取活甲鱼约150克、生姜3片、大枣5枚，甲鱼去内脏后洗净，与生姜、大枣同放锅中，加油盐调料炖汤，每晚吃肉喝汤，经常食用对阴虚盗汗、肺结核病等有一定的疗效。

4。食鲢鱼可治疗头晕、头痛

方法一：取500克左右的鲢鱼1条、小葱白6根、白酒60毫升，将鱼去鳞及内脏，洗净，切块，先煎鱼头，后入酒、葱、鱼块和水，调味煮熟吃，即可有效治疗气虚眩晕。

方法二：取鲢鱼头1个、川芎3克、白芷10克，将鱼头洗净，与川芎、白芷煎汤调味饮服，即可有效治疗头晕、头痛。

5。鳝鱼食疗窍门4则

方法一：取黄鳝鱼1条、炒红糖9克，将鳝鱼去肠杂，以新瓦焙干，和糖碾末，温开水送服，即可有效治疗久痢、脓疮等。

方法二：取新鲜鳝鱼血，涂患处，即可有效治疗神经麻痹等。

方法三：取活鳝鱼200克，加调料煮汤吃，即可有效治疗内痔出血等。

方法四：将鳝鱼血焙干碾末，外敷伤口，即可有效治疗各种外伤出血。

6。食乌鳢疗病妙法两则

方法一：取500克左右的活乌鳢1条，宰杀去肠杂，同冬瓜、葱白同煮汤调味服，即可有效治疗水气病。

方法二：取500克左右的乌鳢一条，宰杀去肠杂，洗净与赤小豆同煮吃，即可有效治疗脾虚肿满。

7。泥鳅食疗4法

方法一：取鲜豆腐100克、活泥鳅数条，将泥鳅置于盒中用清水养1～2日后，取出，与豆腐共放锅中，加水调味煎煮，待熟烂后，吃泥鳅和豆腐，喝汤，每日一次，对慢性肝炎有一定的疗效。

方法二：取活泥鳅和大蒜适量，同煮，不加盐，食多次，即可有效治疗浮肿。

方法三：将活泥鳅同米粉煮熟吃，即可有效治疗痔疮及脱肛。

方法四：取活泥鳅60克，大米适量，将活泥鳅去内脏，洗净，加大米调味煮粥食用，即可有效治疗多汗。

8。牛肉食疗的3个小窍门

方法一：取精牛肉500克，切片或小块，加水适量，加作料用小火炖3小时，分顿食用，即可有效治疗诸虚百损。

方法二：取鲜蚕豆或水发干蚕豆250克、瘦牛肉500克，将牛肉切块，加食盐少许，用沙锅炖烂熟食用，即可有效治疗全身浮肿。

方法三：取牛肉500克，山楂10克，同煮熟，食肉饮汁，即可有效治疗腹中癖积。

9。羊肉食疗两法

方法一：取精羊肉500克、归身9克，加生姜数片及精盐同煮，喝汤吃肉，即可有效治疗产后腹冷痛。

方法二：取肥羊腿1只，加葱姜配料密盖煮烂，吃肉喝汤，每次适量吃，即可有效治疗痨伤。

10。鸡肉食疗4妙法

方法一：取活母鸡1只，宰杀去毛及内脏，洗净，用砂锅加水炖汤，分次服用，即可有效治疗病后体虚。

方法二：取活公鸡1只，宰杀弄净，加料酒及水炖，趁热食肉喝汤，连吃3～5只，对治疗肾虚耳聋有显著效果。

方法三：取老母鸡1只、猪蹄两只，用沙锅慢火炖烂吃，即可有效治疗缺乳。

方法四：取净鸡肉150克、香菇20克（水发）、红枣20克，将鸡肉切丝，一起放入碗内，加适当作料后隔水上锅蒸熟（约15分钟），取出即可食用，有健脾、补肾虚的效果，它对健康人也有防病保健、延年益寿的作用。