◎ 冠心病 ◎（第1页）

◎冠心病◎

1。黄精玉竹牛肉汤

【用料】牛腿精肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

【制作】将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。饮汤食肉。

【功效】益气养阴，养心安神。

2。川芎蛤蜊汤

【用料】蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆、料酒、精盐各适量。

【制作】将川芎加水适量煎取约50毫升的药汁，过滤去渣后备用。把土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入，煮开后加入料酒调味即可。食蛤蜊肉，饮汤。

【功效】强精，活血，造血，安神。适用于冠心病、心绞痛等症。

3。大枣冬菇汤

【用料】大红枣15枚，干冬菇15个，姜、植物油、料酒、精盐、味精各适量。

【制作】先将干冬菇洗净；大红枣洗净，去核；将干冬菇、大红枣、精盐、味精、料酒、姜片、植物油一齐放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。佐餐食。

【功效】益气，活血。适用于高血压，冠心病患者。

4。山楂**决明茶

【用料】**5克，生山楂10克，草决明15克。

【制作】将**、生山楂、草决明洗净，同放入沙锅中煎煮20分钟；或者同放入保温瓶中，冲入沸水，闷泡半小时。不拘时饮用。

【功效】平肝，清热，活血。适用于冠心病、心绞痛、高血压。饮用此茶可预防减缓心血管疾病的发生，可作为冠心病患者的常用饮料。

5。山楂桃仁露

【用料】新鲜山楂1000克，桃仁60克，蜂蜜250克。

【制作】新鲜山楂用刀拍碎，同桃仁共入锅中，水煎2次，去渣，将汁盛入瓷盆内，加入蜂蜜，加盖。隔水煎1小时，离火，冷却，装瓶备用。每日2次，每次1匙，饭后开水冲服。

【功效】桃仁、山楂、蜂蜜三者同用，有健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、增加冠脉血流量及营养心肌之功用，经常服用对冠心病患者有益。

6。川芎红花粥

【用料】川芎、红花各6克，粳米50～100克，白糖适量。

【制作】先将川芎、红花煎汁，去渣，加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。温热服，每日2次。

【功效】行气活血，祛淤止痛。适用于冠心病、心绞痛及头痛、身痛等症。

7。木耳糖粥

【用料】黑木耳10克，红糖适量。

【制作】把黑木耳泡10小时，蒸1小时后加红糖。睡前服。