第79章 豆腐工坊来贼了（第1页）

第79章豆腐工坊来贼了

碱水水化开，接下来就是磨魔芋粉了。

将刮好皮的魔芋放在李晚娘特制的板子上磨成细粉，这个工序比较耗费人力。

但是手工做出来的口感要好很多。

很快，一大盆魔芋粉磨好了，混合碱水搅拌沉淀。

“好啦，我的老腰，咱们等上半个时辰，魔芋豆腐就要成型了！”

几个帮工将信将疑地看着。

“婶子，这东西真的能吃吗，看起来怪怪的。”

李晚娘揉着腰，“怎么，你不信？别忘了大旱的时候可是我给你说木薯能吃的，怎么，才多久又不信婶的了？”

阿雅面上一热。

半个时辰过去，李晚娘用刀将成型的魔芋划成大小差不多的方块。

“昭曦，烧火，阿雅，将锅里填一锅水！”

两人开始忙碌起来，李晚娘将方方正正的魔芋放进锅中煮开，然后取出泡在凉水里。

“放在凉水中泡一泡，魔芋会更Q弹。”

阿雅问道，“婶，Q弹是什么词？”

李晚娘讪讪笑道，“婶发明的新词，就是很有弹性。”

入冬的水透心凉，稍微冰一下，李晚娘取出一块。

魔芋切丝，在拌上小米辣和蒜末，加了几滴李晚娘从系统里高价兑来的酱油，闻了一口，香味扑鼻。

“就是这个味儿了！”

这是李晚娘第一次亲手做魔芋豆腐，虽然前世时常看家里的长辈们做，自己真的做出来了，很有成就感的。

李晚娘知道她们不敢吃，自顾自地夹了一筷子，“唔，好好吃！”

昭曦看着娘亲吃着的模样，也夹了一筷，比了个大拇指。

“娘，你实在太厉害了，真的好好吃！”

“而且，我觉得比豆腐更有味道！”，昭曦又夹了一筷子。

见李晚娘和昭曦一人一筷子，小盆里的魔芋就要见底了，阿雅几人也吞了吞口水。

豁出去了！

吃到嘴里，帮工们才觉得是自己孤陋寡闻了，真的好好吃！

果然如李婶说的那般Q弹！