第82章 品鉴（第1页）

凫羽默默的在心里，把关于桃花鲟是白鲟近亲的来历，编了又编。想要炮制出一个新品来，还挺不容易的。这个鱼子酱小镇的产业运作模式，显然与她的目标客户群体不是一类人。这里有值得借鉴的技术，但不必照抄。在园区内转了一大圈，她越发肯定自己的认知。免费的见识完了，最后一个环节自然是要花点米的。八成以上的游客都止步于鱼子酱品鉴中心。都说川省人很神。你让他们全家周末出来玩一玩，花个几大百块钱去吃顿鲟鱼全宴，他们眼睛眨都不眨。还会赞这一顿超值。但，你要让他们花个几百块钱去买几盒鱼子酱，他们得骂买这个的人是败家子。同样是吃，一样的钱，前者显然更划算。凫羽不是大部分人。她今天来的目的，就是想尝尝原产地的鱼子酱和进口的鱼子酱有什么不同。品鉴中心工作人员，兢兢业业为这位客人介绍：“这一款入门级鱼子酱，来自10年鱼龄的西伯利亚鲟，原价90元最近的活动价是80元。它的颗粒直径在285-315毫米之间，适合直接食用或作为佐料添加到寿司、鹅肝、三文鱼等食材中。口感咸鲜并带轻微的坚果香。”凫羽：“那给我来一盒吧！”工作人员笑眯眯，尽职尽责接着介绍：“这是11年鱼龄的达氏鳇鱼子酱12年俄罗斯鲟”但凡对方能说出个区别来的，凫羽都点头表示可以每个品种来一盒。工作人员见她还想继续听，深吸一口气，语气昂扬了几分：“这一款是我们园区的高端产品，15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，15年的生长周期使得它的鱼籽口感会更浓郁香醇”凫羽毫不犹豫表示，“买！”她不仅买了这里最贵的，接下来但凡工作人员给安利的什么儿童鱼子酱，甚至还有新品的酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱，也都各买了一盒。还很是大方的给吴师傅送了两盒。吴兴苦着脸：“凫女士，不用给我的，我有点吃不来这个！”吴兴是西北人，十八岁上交国家时父母的年龄已经接近六十岁了。服役十六载，归来父母已不在。哥哥姐姐们，都已经是做了爷爷奶奶的人。他退伍后，就索性随了媳妇儿来了她的老家川省。西北某个小县城下面一个很偏远的村庄，离沙漠特别近，也特别缺水。他在入伍之前家里都没有做过和鱼相关的菜。不仅吃不来鱼，和鱼相关的带着腥味的食物，他也吃不来。他之前带过一个富二代兵。富二代退役后，有年跑到部队所在的城市，非常热情的请他这个前领导吃顿饭。一行人结果去了市里最高级的那个什么日料店，鱼子酱就是在什么玫瑰鹅肝上铺一层的吃法。他对那一餐饭，至今都还记忆犹新。现在临时雇主邀约，他内心是满满的抗拒。凫羽就劝他：“来都来了！这可是鱼子酱的原产地，说不定我们吃的这些就是最近才生产的呢。”劝别人吃。她自己也从里面挑一盒最贵的。15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，10g装，零售价：348元。上面用英文写了，达氏鳇，低盐熟成。还有，享受鱼子酱就是享受美好生活的标语。也不知道，这国产鱼子酱用上英文标注，是不是就更显得高级些？包装盒，就是市场上常见用来装鱼子酱的马口铁盒，配的也是贝壳勺。反正仪式感还是拉满了的。凫羽拿了开盖器轻轻一撬，就看见了薄薄一层深灰色的鱼籽。她挖了小半勺送入口中。舌头往上颚一顶，再顶。然后，她沉默了。怎么说呢。再是低盐腌制，比起原味鱼籽空口吃还是要咸很多。盐味却没有盖住鱼籽本身的腥。而且这都是十五年鱼龄的鱼籽了，颗粒直径还不足4毫米。明明生产日期还算新鲜，但爆珠感却并不算强烈，甚至还有些软绵。香型有点复杂，奶味和坚果味似有若无，回口的油脂感有点类似金枪鱼大腹。难道是她吃多了秘境的灵食，对普通食材太挑剔了？凫羽又把其它年份的、儿童鱼子酱（减盐益生菌版）、酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱都尝了一遍。每开一盒，都只挖了小半勺。但都是，吃一口再不会想吃第二口。如此这般，一直开到第六盒。吴兴盛情难却之下只开了盒最便宜的入门款。吃了一勺，就只吃了一勺。在人家园区的品鉴中心，离两人不远处还有个工作人员一直盯着呢。他不好吐。他不待细品和咀嚼，就把那口鱼子酱直接吞了下去。，！那扭曲的表情，凫羽都觉得要给人吴师傅赔一点工伤费才算合理。两人没有就此品鉴交换意见，但都把工作人员快紧张死了。那个美女大网红显然是对那开盖的八盒鱼子酱，都不满意啊！是吃不来？还是觉得不好吃？！哪怕天天和鱼子酱打交道，园区里的工作人员中，其实也有吃不惯这一口的。但，谁会明明吃不来，还买上那么一大堆？！这不是败家子是啥？哦，不对，还有可能是博主。工作人员很快就将品鉴中心的值班经理给请了来。这位值班经理头皮有些发麻。他全程听完，倒不觉得那位是什么网红旅游美食博主，没见人家在品鉴中心都没掏过手机吗？还把所有的品种都买来尝了一遍。有没可能，是即将签约的某家商业客户派来做产品调研的？他强压下心头的不安，挤出一个笑脸走到凫羽跟前，很是客气的问：“这位客人，您是对我们的鱼子酱有什么疑虑吗？好似，都不太合您的口味。”凫羽：“我想尝尝原味的。”不能说太咸，毕竟鱼子酱通用的不的低盐熟成就是盐渍法。她以前吃的也都咸。林大小姐称那种咸腥叫做大海的味道。可这明明就是淡水养殖的。她不想与大海关联。所以她提出想尝尝原味的，想看看这种人工养殖的达氏鳇鱼籽原味是个什么味。：（）我在海拔三千米的高原开渔场