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第75章展示身手
鱼妍妍将此言听得一字不落，听着便觉反感，转身回去与之理论，“主厨可是认为唯有男子方可以掌大勺，做出令人喜爱的佳肴，女子即便厨艺精湛也只能在家中施展？”
主厨见她又回来插手亦有些不满，抬高嗓门与气势想借此震住她，“怎的，你有意见？”
“自然是有，”鱼妍妍见他露出不可思议的神色便知道他以为她不敢的反驳，心里更加不平衡，“男子如何，女子又如何，是谁与你说女子便不能做出色香味俱全的美味佳肴。你未见过只是你自己见识浅薄，并不代表世间没有。”
被女子说见识浅薄，主厨大男子主义下的脸面顿时挂不住了，菜也不炒了便与她争论，“笑话，你出去打听打听，在我们良绕县即便是小饭馆也没有女子掌勺的，传出去令人笑掉大牙，店铺等着关门大吉吧。”
良绕县百姓听闻此言纷纷附和，厨房内洗菜的妇人羞愧的低下头，亦是默认此点。
莫说是古代，便是现代饭店掌勺的大多亦是男子，因着颠勺需要力气，但米其林厨师里女子成为大厨的比比皆是，女子亦有用武之地。
鱼妍妍气不打一处来，气急之下脱口而出，“既然你认为女子所做的菜肴难登大雅之堂，便与我比比，若我赢了你便为你之前的偏见之言道歉并且借厨房给我，若我输了便承认你的观点。如何？”
比厨艺她还未怕过何人，胜券在握。
不料主厨未受她的激将之法，从鼻孔发出一声冷哼，“与女子比试厨艺？若我答应了你岂不是承认女子有与我堂堂主厨比试的资格了？区区女子可与我相提并论，真是奇耻大辱。便是比了，传出去人家以为我仗势欺人，便是赢你也胜之不武。”
换言之，他眼中女人连与他比试的资格都没有。
鱼妍妍来到这里也在鱼宴上与人比拼过厨艺，轻而易举便取胜，随后厨艺也多次受人夸赞，还未受过这样的轻视。
且他这是什么态度，女子究竟哪里招惹他了。
鱼妍妍怒火中烧，更多的是为女子打抱不平，“你口口声声说女子厨艺不如男子精湛，你幼时难道不是你娘亲烹饪一日三餐喂养你，如今你又处处瞧不起女子下厨，是何道理。”
她虽有些偷换概念，但亦是事实，“凭什么你的三言两语便可否定女子们在灶台上的成就，无视女子的辛苦。我便是要证明女子并非如你说的那般见不得世面，女子亦可以在厨事上有一番作为。”
她言之凿凿，黑白分明的眸清澈闪亮，亦是坚定。
主厨短暂语塞，正要用更为犀利的话语反驳，便见她朝正在做菜的副手走去，不满地喝道：“站住！谁允许你进厨房了，厨房重地是你可以进去的？”
鱼妍妍不理会他，盯着副厨做菜的步骤，看得直皱眉，忍不住出声提醒，“你要做的是松鼠桂鱼？你竟会做这道菜。”
“什么松鼠桂鱼，这叫果酱炸鱼，乃是我研发出的新菜式。你连名字都不知，又能有什么好厨艺。别在这里影响我们做菜，快出去！”主厨气急败坏地要赶人，甚至要叫店里的伙计。
虽是两个名字，但鱼妍妍看得出做法相同，便未反驳他的话，只是见副厨炸鱼时的动作很不标准，却调配的酱料也未放最为关键的两种，出于职业本能忍不住出声。
“若加白糖与少许醋来提味，将是完全不同的味道。酸甜的酱汁配着外焦里嫩的鱼肉，分外爽口。”
此处无番茄酱便不能要求，但副厨所用的果子与番茄有些相似，替代亦不是不可以，只是缺少这两味佐料，味道便大有不同。
此菜肴乃是主厨研发，在酒楼卖了十几日一直广受好评，怎的她一来便将此道菜诋毁的一无是处。
主厨吹胡子瞪眼，恼羞成怒，“住口！你一介女流懂什么厨艺，知道何为调味搭配。这里没有你说话的地方，更无需你指手画脚！”
“若我说的全无道理，你恼羞成怒做什么。万事多听取旁人意见本是好事，烹饪之道亦然。”鱼妍妍若得到旁人指点自然会虚心受教，即便不能接受也没有必要这般气愤。
主厨在自己所擅长的领域被轻视，暴跳如雷地吆喝人，“给我将这狂妄的女子赶出去！”
他正冷喝着，鱼妍妍便动作迅速的重新炸鱼，将鱼尾炸成跃龙门的形状，重新调配酱汁-淋在鱼身上，最终再以两片薄荷叶做点缀。
她动作快而熟练，全程不过一刻钟，主厨见她行云流水的动作亦有些诧异，却未表露出来。
“大家先前是否品尝过这道菜，不如再尝尝与先前有何不同。”鱼妍妍大方的让围在附近的顾客品尝。
“鲜甜薄咸，其中微微酸意犹如点睛之笔，令人食指大动。”有文人品尝过后给出极高的评价。
“的确比先前的味道好上许多，这鲤鱼的形状也喜庆，像是要跃起来似的。”
“酒楼所做的香是香，但香得太过浓烈，吃多便觉腻，这位姑娘所做的便是让我独自吃一盘我也吃得下。”
顾客纷纷夸赞这道改版的松鼠桂鱼，主厨一张脸气成猪肝色，作势便将要那盘抢了风头的松鼠桂鱼抢来倒掉。
“这里怎的这般热闹，是发生何事了？”一名身着褐色衣袍的中年男子走来，先是看向主厨，随后方去看鱼妍妍，“这位客官可是对小店的菜肴有何不满，我是这里的掌柜，有何事都可与我说。”
孙掌柜在楼上查账，小二便去将厨房的事告知他，他这番明知故问了解情况过后，和事老的两边安抚，“店里的主厨厨艺自然了得，不过人外有人，姑娘适才所做的菜肴广受好评也是事实。”
他稍微停顿，话锋一转，“不过小店确实有小店的规矩，厨子皆是男子，女子吗……怕是吃不了这个苦。姑娘千金之躯，何必在这等油烟皆重的后厨磋磨呢。您回去用膳，小店再送两道小菜上去。”