第八章 注意生活细节呵护身心健康2（第4页）

适宜吃糖的时间

运动时，糖是人体不可缺少的能量之一。运动时要消耗大量热能，此时吃糖，能迅速为体内提供热量。

疲劳时由于糖的能量能被机体快速吸收，所以，吃糖能使血糖升高，解除疲劳。

洗澡前洗澡之前吃糖，可补充体内水和所需能量，防止虚脱。

患病时患胃肠道疾病时，由于消化功能减退，会导致营养不足，适量喝些加了少许盐的糖开水，对身体很有好处。

不宜吃糖的时间

饭前吃糖会降低食欲，尤其是少儿更应引起注意。

饭后吃糖，容易使人发胖，食用时间过长，还会使胰腺细胞因过度分泌而衰弱，甚至诱发糖尿病。

睡觉前吃糖，遗留在口腔牙缝里的糖，有利于细菌繁殖，会损害牙齿。睡前吃巧克力等，还会造成神经兴奋而失眠。

牙痛时不可吃糖，否则，极易加重病情。

No。50

怎样有效预防肥胖

怎样预防肥胖，简单的说：管住嘴，放开腿。对于因热能摄入过多、活动过少而引起的肥胖，预防的办法是有意识地控制热能摄入和积极从事体力或体育活动，以消耗摄入多余的热量，避免过多的脂肪在体内积存，每个人应根据自己的情况掌握活动的内容和时间，但要持之以恒。

胖人长寿，还是瘦人长寿

中国有句俗话叫做“有钱难买老来瘦”。用这句话形容人到老年身体瘦一些是表示健康，是对健康的一种评价。可是这个说法在目前来说存在着很多争议，究竟是胖人长寿，还是瘦人长寿呢？让我们共同来看看两个不同的观点：在生活中我们总会发现这样的一个现象，即长寿老人看上去好像多为身材瘦小者，鲜有体重超重者，这似乎已经间接地说明了问题。所以，越来越多女性开始不断地减肥，又能长寿，还能美体，岂不是两全其美的事。

可是，美国一份报告突然抛出一记“重磅炸弹”，称体重稍胖会使人更健康！进行研究的专家指出，稍稍肥胖一些的人会比正常体重的人面临更小的健康危险。

那么，到底是胖人长寿，还是瘦人长寿呢？这个观点我们没有必要争论，因为暂时也不会有什么结果。但有一点是肯定的，那就是身体过于肥胖依然是引发多种疾病的导火索。

越老越胖怎么办

越老越胖似乎是人生的通则，许多人抱怨过了30岁连喝水也会胖，老和肥胖之间似乎有密切的关系。为何越老会越胖？除了生活的型态改变，另一个不可忽视的因素，就是随着年龄的增长，身体的基础代谢率降低了，这表示我们的身体消耗更低的卡路里。所以如果没有运动或是减少热量的摄取，随着年龄而增加体重似乎已经是不可避免的。

研究发现，老化所伴随的卡路里消耗降低，我们的神经系统老化后没有办法再像年轻时一样地消耗一样多的卡路里，而这过程和老化的自由基增加有关系，因此基础的代谢率降低，卡路里就会累积，如果能够降低自由基的产生，比如增加抗氧化剂如维生素C的摄取，就可能增加卡路里的消耗，提高基础代谢。如此一来，将来如果能让高龄者长期服用如维生素C一般的抗自由基补充品，就能够让基础代谢提高、增加卡路里消耗。在自然的情况下避免脂肪累积肥胖，避免许多老年人的心血管与代谢疾病发生。这项研究也为抗老化的科学研究开启了另一个方向，让常见的抗氧化维他命对越老越胖者提供一个便宜简易的保健方向。

警惕让自己肥胖的食物

提到减重，就不得不强调饮食控制。不过，你是不是有这样的疑惑？为什么吃的东西不多，体重却还是掉不下来呢？有可能是因为你在无意中摄取了多余的卡路里，所以你无意中每天因为习惯而吃下的东西，才是你身材的致命杀手。

（1）巧克力饼干。每到午茶时间，你是不是就觉得饥肠辘辘，就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食，可是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道，还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过你知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢？答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果你每天下午都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望，只需要半年的时间，就会胖7公斤，如果这样持续一年，就会有14公斤的肉跟着你一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等你，而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。

所以如果你想得到抗氧化的效果，与其从巧克力当中取得多酚，不如多喝一点低热量的绿茶。

（2）巧克力棒。如果没时间吃正餐，料多实在的巧克力棒，是不是你充饥的小零嘴？如果你真的用巧克力棒充饥，之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。如果你的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味，那么建议你最好随时注意体重计上的数字，天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外，巧克力棒里所含的高糖分，还是导致氧化作用的帮凶，也会让你加速老化。

如果戒不掉每天吃巧克力棒的话，最好每天找时间慢跑半个小时，才能平衡掉那条小小的巧克力棒的热量。

（3）罐装果汁。明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质，但就是懒得吃水果。既然没吃水果，就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果你认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让你在一年之后增加12公斤的体重。为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜蔬菜水果，绝对是维持好身段、保持健康的不二法则。

（4）普通可乐。可乐是大家最常喝的饮料，吃汉堡、薯条的时候当然要配可乐；而大家共聚一堂分享比萨美味的时候，也是用可乐来搭配比萨的滋味。不过，就算不和食物搭配，许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果你已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐可乐，就可以让你在一年后发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让你吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水等等也是少喝为妙。

防止肥胖的饮食原则

（1）保持营养平衡。要保证身体需要的各种营养素的供给，首先要给予充足的蛋白质，选择含优质蛋白质较多的食物，如瘦肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。

（2）保证三少。少喝饮料，尤其是含糖饮料或含酒精饮料，最好喝白开水；少喝酒，由于酒精不利于脂肪代谢和糖代谢，故应少饮或戒酒；少吃盐，食盐能储留水分，使体重增加，因而要限制食盐的用量。

（3）一日三餐定时定量。自我控制是防止饮食过量的有效办法，不能一有饿感就吃，一吃到饱方罢休。

（4）饮食要清淡。烹调时多采用蒸、煮、炖、拌等少用油的方法，减少含脂肪多的如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等食物的摄入。

（5）不吃夜宵。夜间吃夜宵，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内皮下脂肪中储存起来导致发胖。

（6）少吃零食。吃零食虽然不会比正餐多，但更容易发胖。要想减肥防胖，要具有抵御美食**的毅力，必须改变爱吃零食的习惯。