第42章 带给同窗（第1页）

“嗯，所以她想吃些清淡的。”苏晚包好一个包子，“其实她本性不坏，就是嘴硬心软。昨日走的时候，还特意说不用急着给她做，等我忙完再说。”苏昀笑了，“那倒难得。”包子包好了，整整齐齐码了两屉。苏晚又揉了块面，做了十几个白馒头。灶膛里的火已经烧旺，水也烧开了。她把蒸屉放上去，盖上锅盖。“哥，你回去再睡会儿，等包子蒸好了我叫你。”苏昀摇头，“我帮你烧火。”兄妹二人坐在灶前，火光映着脸庞，暖融融的。蒸汽从锅盖边沿冒出来，带着面食的香气。苏晚起身，掀开锅盖看了一眼，包子已经鼓起来，白白胖胖的，看着就喜人。“再蒸一刻钟就好了。”她转身开始准备凉拌鸡丝，昨夜泡着的鸡胸肉已经取出，冷水下锅，加姜片、葱段，煮到筷子能轻松穿透。煮好的鸡肉捞出来晾凉，苏晚趁这个时间切配菜。黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，木耳泡发后也切丝。她刀工极好，切出来的丝细而均匀，码在盘子里颜色鲜亮。鸡肉凉了，顺着纹理撕成细丝，苏晚的手很巧，撕出来的鸡丝根根分明，不连不断。“这手艺，”苏昀赞道，“真是细致。”“做吃食就是要细心才会更加美味。”苏晚把鸡丝和配菜拌在一起，开始调汁。蒜捣成泥，加入盐和酱油，还有香醋，一点点糖提鲜，最后淋上几滴香油。她尝了尝味道，又加入一小勺自己做得辣椒油，分量不多，只是用来提味的。料汁浇在鸡丝上，然后搅拌均匀。白嫩的鸡丝裹上酱汁，配上翠绿的黄瓜，橙红的胡萝卜，黑色的木耳，看着就清爽可口。“哥你尝尝看，”苏晚夹了一筷子递过去。苏昀接过，入口就是鸡肉的嫩滑，黄瓜的清脆，再加上料汁酸辣开胃，蒜香浓郁却不冲，确实清爽又美味。“好吃，”他真心实意道。这会儿功夫包子也蒸好了，苏晚掀开锅盖，热气扑面而来，带着面香和肉香。包子白白胖胖，褶子捏的整齐漂亮。她拣了六个包子和四个馒头，用油纸包好，又找了饭盒装了些凉拌鸡丝，这些当早饭吃正好。“哥，这些你带着。包子还是热的，到县学正好吃。”苏昀接过，“太多了，我哪吃得了这些。”“分给同窗啊。”苏晚笑道，“陈秀才、王兄，还有沈公子，都送些尝尝。咱们家现在做吃食生意，让大家多捧捧场。”苏昀明白了妹妹的意思，这是让他借着送吃食，多和同窗走动。父亲被罢官后，他在县学难免受些冷眼，但若以诚待人，总能结交几个真朋友。“好。”他郑重接过，“我一定带到。”苏晚莞尔一笑，“中午我再给你做些其他的好吃的，我做得很多，哥哥你就和你的同窗一起吃。”天色渐亮，院子里有了动静，苏文成和林氏也起身了，苏晴和春桃也陆续过来帮忙，一家人开始为午市的生意做准备。苏晚今日打算多做几个菜，红烧肉是必备的，梅菜扣肉也要有，葱爆肉片，蒜蓉豆角，醋溜白菜，清炒丝瓜。还有准备的凉拌鸡丝和清蒸鸡胸肉，像这种菜的食客毕竟比较少，苏晚也没做太多，毕竟现在天气热了，菜可不能过夜。五花肉切块焯水，下锅炒糖色，加酱油、黄酒、香料，小火慢炖。梅干菜泡发洗净，和五花肉一起蒸。苏晴负责洗菜切菜，春桃烧火，林氏帮着收拾碗筷，苏文成则检查推车和炉具。厨房里热气腾腾，香味四溢。“晚儿，”林氏一边擦完一边说道，“昨日那位萧姑娘，今日还来吗？”“应该来。”苏晚翻炒着锅里的葱爆肉片，“我给她备了凉拌鸡丝，她应该会：（）娇娇娘子开食肆，京城权贵排队抢