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第41章制冰[VIP]

普通百姓大概率是不知道制冰的方法，但程延倒是了解一点。

看着谢哥儿几人对冰如此向往，程延觉得自己可以尝试一下制冰。跟谢哥儿说一声后，程延便出了门。

制冰主要用到一种名为硝石的东西，硝石遇水溶解时会吸收周围的热，利用这点可以让水变成冰。

老房子的墙壁上有时候能看见一层白霜，还能刮下来白色的粉末，百姓把它叫做墙霜，这便是硝石。还有一种土叫做硝土，从硝土中也可以得到硝石。

程延现在自然是没有多少时间去收集这些东西，不过硝石还是一味药材，所以程延想着去药材店看看有没有。

好在药材店确实能买到，程延一下子买了不少硝石，把药材店一年的库存都买完了。

药材店的老板吓了一跳，忙问买这么多做什么，这东西可不能多吃，是药三分毒，听到程延说是用在其他地方之后老板才放下心。

程延左手拎着一大袋东西，右手抱着顺路买的大西瓜回到家中，谢哥儿和大程二程围上来。

“阿延，你出去就是想吃西瓜了？”谢哥儿瞧着程延一个手拿着西瓜费劲，赶忙伸手接过来。

“哇，有西瓜！”大程二程伸出手拍了拍西瓜后，又仰头问问程延，“阿父，你有没有买冰沙呀？”西瓜是不错，但大程二程现在更惦记着能让人凉快的冰沙。

程延笑着摆了摆手，表示没有，“不过等会可能就有了。”程延打开布袋子。

大程二程探过脑袋往里瞧，“这是什么东西呀？能吃吗？”

“这怎么看着像是糖？”谢哥儿也往里看，布袋子里的东西都是像糖一样的细小颗粒。

程延神秘一笑：“这可不是糖，这是一种叫硝石的东西，可以用来制冰，有了冰，不就有冰沙了吗？”

谢哥儿和大程二程听后顿时惊讶地张开嘴，不怪他们，这制冰的方法百姓确实难接触到。

但在谢哥儿几人心中，程延几乎是说到做到，程延说这东西能制冰，他们惊讶过后也完全相信了。

“那要怎么做？”谢哥儿和大程二程已经开始期待。

程延让他们别着急，到厨房里找了一个大盆和小盆，再拿了双新筷子，最后从井里打上一桶深井水，差不多算是准备齐全了。

程延找了个阴凉地方后开始制作，谢哥儿几人在旁边眼睛眨都不眨地盯着，生怕看漏了什么。

程延先将小盆放进大盆里，往两个盆里倒水，再往大盆里倒一部分硝石，搅拌让硝石溶解在水中。

“这样搅和搅和就能制出冰了吗？”大程二程蹲在地上，越看越觉得神奇。

“阿父也不确定能不能成功，不过现在可以摸一下盆外面。”程延道。

大程二程的小手摸向大盆外面，感受到大盆的温度后，两人顿时瞪圆了眼，“是冰冰凉凉的耶！”

谢哥儿跟小五和阿兰也上前摸了两下，确实是冰的，大为惊奇。

程延继续搅拌一会后，小盆中的水没有变成冰，不过这在程延的意料之中。

程延给大盆换上新的水，再次加入硝石搅拌，如此重复几次，买来的硝石都所剩无几时，小盆里的水终于有了变化。

谢哥儿几人连呼吸都放轻了，只见小盆里的水从底部开始逐渐凝固，一会的功夫水就变成了冰。

“真的成了！”“是冰，那有冰沙可以吃啦！”

亲眼看见冰成功制成，几人顿时高兴地欢呼起来。

程延等他们开心完，将之前买的西瓜拿过来跟这冰做成了冰沙，冰西瓜脆甜多汁，味道不比在店里买的差。

刚刚融化硝石的水程延没有倒掉，全部倒进一个大桶里，程延告诉谢哥儿几人，这些水烧干之后能重新得到硝石，不出所料又听到几声惊叹。

休沐日结束，程延又回到书院。一段时日后，方洛告诉程延，他的堂哥在殿试中取得二甲，被赐进士出身，成为翰林院庶吉士，到过年时会带着一家人回来。

程延得知后先是恭贺一番，同时也高兴，大程二程今年应该能见到小洄了。

日子不慌不忙，渐渐年关将近，书院给了学子们不少时间好好跟家人团聚。程延一家开始准备收拾行李回宁山村。

方洛邀请程延一家坐自家的马车回去，方洛装出可怜表情，说自己一人孤苦伶仃，急需陪伴，正好路上还可以跟大程二程一起玩，程延只好答应了。

考虑到回去后待的时间不是很久，程延一家就没有拿太多东西，只拿了基本的生活用品。

方洛回家时用了三辆马车，程延一家四口和方洛坐在最前面的马车上，小五和阿兰及方洛带的人在后面两辆。

程延坐的马车很大，三个大人加两个小孩在里面一点也不拥挤，里面烧着无烟的炭炉，很暖和，在马车上喝热茶吃点心，本来有些无聊的赶路都变得惬意起来。