第101章 王强的小伎俩过时的情报（第3页）

黄方正看了一眼铁柱。

铁柱没有任何犹豫。

他想起了昨晚在冷库里，黄方正给他讲过的鸡毛换糖的有趣故事。

用你手里最廉价、最噁心的东西，去换取对方最核心的资源。

铁柱走到红方的蔬菜筐里，在一堆绿叶菜的最底下，扒拉出一根长条状的物体。

这是一根极长、极粗、表面布满了密密麻麻狰狞疙瘩的——【本地老苦瓜】。

铁柱拎著这根苦瓜，大步流星地跨过中线，走到马克斯的案板前。

“砰！”

苦瓜丟在马克斯的厨台上，甚至在上面弹了两下。

马克斯看著这根长满疙瘩的绿色植物，原本得意的笑容，瞬间僵死在脸上。

“沃特法克？！”马克斯身后的金髮帮厨忍不住爆了一句粗口。

评委席上，法国名誉教授一脸便秘的表情。

在西餐的味觉体系里，酸、甜、咸、鲜是主旋律。

他们对苦味的处理相对匱乏，甚至可以说是一种味觉禁区。

除了咖啡和可可自带的醇苦，像苦瓜这种带著浓烈草本涩味、且味道极具侵略性的食材，对任何精密的西式高汤和酱汁来说，都是不小的衝击！

刘一手看著这一幕，原本悬著的心终於落回了肚子里，忍不住低声笑了：“师父，柱子这招以毒攻毒，够绝，老外那套精细的味觉系统，碰到咱们这原生態的苦瓜，非得死机不可。”

陈安国磕了磕菸袋，目光越过铁柱，看向了后方的黄方正：“柱子没这个花花肠子，是黄家那小子在背后盘道，用最糙的食材，破最精密的局，这小子，天生是个將才。”

马克斯的脸部肌肉剧烈抽搐，死死盯著那根苦瓜，仿佛在看一颗隨时会爆炸的定时炸弹。

而铁柱根本没理会他的崩溃。

他的目光在外方极其丰盛的香料库里迅速扫过。

没有盐，他需要极其霸道的香气来掩盖羊肉和海鲜的腥。

铁柱伸出手，从马克斯的香料架上，精准地抓走了一把散发著浓烈松木香气的——【迷迭香】。

“妙啊！”刘一手在台上一拍大腿，眼睛大亮，“没盐压腥，就用西餐最猛的香料来改味！这迷迭香拿得好！”

“你拿走了奶油，那这迷迭香我就不客气了。”铁柱冷哼一声，转身走回自己的灶台。

二楼的王强，脸上的笑容僵住了。

他死死抓著栏杆，低声怒吼著。

“苦瓜……他妈的，这群该死的评委怎么会选这种反人类的食材？！”

主持人举起倒计时牌，声音高亢入云：

“互换环节结束！双方食材锁定！”

“第一轮比试前菜局，50分钟倒计时——现在请双方大厨就位！”