第91章 铁柱的赛前特训前菜篇（第2页）

那是久违的传承有人的兴奋。

黄方正看著这一老一少走进那间充满烟火气的厨房，嘴角微微上扬。

成了。

。。。。。

状元巷的午后，阳光毒辣，知了在树杈上鸣叫。

陈家小院里，一口大铁锅已经被架了起来，底下的柴火烧得噼啪作响。

陈安国坐在石凳上，手里拿著黄方正凭记忆默写下来的明天的比赛规则。

那上面字跡潦草，却条条见血，每一行规则都透著股：

【一、72道风味局

现场提供72种食材（含调料），双方轮流选材，各得36种入库。

二、互换互选

选材结束后，开火前，双方必须强制交换一道食材，然后拿走对方一道食材。

三、强制消耗（核心规则）

最终到手的食材，在前菜、主菜、甜品三道菜中必须全部用完。哪怕是一根葱、一勺盐，少用一样扣10分，浪费食材直接判负。

四、年龄限制

双方主厨及团队成员，年龄均不得超过40岁。

五、时限与评判

前菜50分钟、主菜120分钟、甜品60分钟。

前菜和主菜可以和帮厨一起完成，最后一轮的甜点只能自己完成。

由51位市民现场盲测投票，得分多者取胜胜。】

老头的视线在规则纸条上上停留了许久，眉头出现了些许赞同。

“强制消耗36种食材，全部入菜，还要前菜、主菜、甜品分著用，办这比赛的人想法很好，就是这上面的食材搭配，什么狗屎？”

“这种比赛厨师协会应该有备案，明天我这把老骨头也去凑凑热闹，看看现在的年轻厨师是什么水平。”

陈老头说著话，不忘敲了一下锅边。

“搞快点，老子裤子饿坏了，你別看这咸菜滚豆腐简单，古时候可是大官才能吃的好东西。”

铁柱缩著脖子，抱著那把桑刀站在锅边，往锅里切著豆腐薄片。

黄方正夹著锅里的豆腐，看了一眼手机上的时间。

已经是下午两点。

他拿起那瓶米酒，给老头倒了一碗，酒香在热浪中蒸腾，居然別有一番烈性。

“陈老，您消消气。”

黄方正端起酒碗，递到陈安国面前，眼神里透著一股子狡黠：

“如果是当年在国宴上，面对那些口味千奇百怪、甚至带著政治任务的外国元首，您是怎么压住那些突兀的味道的？”