第89章 电话摇人隱世大师陈安国(第2页)
“不得不说,这姓王的真是一条毒蛇,打蛇打七寸。这年龄卡的死死的,直接把哥哥我挡在门外了。”
“哥哥我今年48了,就算想拼了这张老脸帮你去会会那个德国佬,保安也不让进啊。”
刘一手的语气里充满了无奈和惋惜。
他是真欣赏黄方正这个年轻人,但这次,他是真帮不上忙。
“刘哥,我不找你上场。”
黄方正弹了弹菸灰,目光穿过冷库的大门,看向远处漆黑的海面,眼神冷静得像一块冰:
“我就问你一句话,你那个关门小徒弟,现在在我门夜市的大厨,铁柱,到底有多少斤两?”
“铁柱?”
电话那头沉默了片刻。
显然刘一手没想到黄方正在这种生死关头,提起的不是什么隱世高人,而是自己那傻徒弟。
过了足足五秒,刘一手才缓缓开口,语气变得极其专业且严肃:
“铁柱这孩子……是个怪才。”
“他脑子不灵光,背菜谱背三天忘两天。”
“但是,他是我见过手最稳的,以前杀猪练出来的手劲,让他对骨肉纹理的把控是天生的,给他一把刀,闭著眼他能把一头牛解得明明白白。”
“也就是那种理论鸭蛋,实践天才的骚情怪才。”
“前菜考刀工,主菜考火候,这两样,只要不做那种花哨的法式摆盘,他单挑那个德国佬的副手,甚至跟主厨硬刚一下基本功,绝对没问题。”
说到这,刘一手话锋一转,长嘆了一口气:
“但坏就坏在王强那个强制消耗36种食材的规则上。”
“铁柱是把好刀,他懂做菜,但他不懂调和。”
“给他三种料,他能做出神仙味;”
“但你要是给他三十种料,一股脑塞给他……他能给你炒出一锅浆糊。”
“这是阅歷,是天分,不是靠死练能练出来的。”
黄方正眉头微皱:“连老哥你也教不了?”
“给我三年,我能把他带出来,但你要的是明天,只有24小时。”
刘一手苦笑一声:“老弟,这不开玩笑吗?24小时让他学会融合创新菜?除非神仙下凡,给他换个脑子。”
“神仙?”
黄方正敏锐地抓住了这个词,嘴角微微上扬:“刘哥,滨海这地界,有没有那种脾气怪、本事大,能在一夜之间让人脱胎换骨的神仙?”
电话那头再次沉默了。
这次沉默的时间很长,长到黄方正以为信號断了。
终於,刘一手的声音变得有些迟疑,似乎在犹豫要不要说出那个名字,因为那个名字代表著绝对的权威,也代表著绝对的不可接近:
“若说有……全滨海,甚至全省,只有一个人能做到。”
“谁?”
“我当年的半个师父,国宴大师,陈安国。”
刘一手的语气里带著深深的敬畏:
“老爷子当年那是真正给外国元首做菜的主儿。他对味道的理解,已经脱离了技法,而是道了。若是他肯指点,別说36种食材,就是翻一番,他也能调配成美味。”
“但是……”
刘一手话音一转:“老弟,你还是別想了,这老爷子是个怪胎,脾气又臭又硬,退隱多年,连市长的面子都不给。“