第23章 炒鞋底都香红树林泥钳（第2页）

第一勺，高油温，冲在辣椒中心，刺啦一声，红了一小片。快速搅匀。

第二勺，油温低些，淋遍全盆，红色漫开。

第三勺，油温更低，把锅里带香料的油，慢慢、均匀地浇上去。

最后，他把最早炼香料的那勺底油也滤进去，搅了搅，盖上盖子。

红油的气味，厚厚地、一层层地，从厨房门口扩散出去。

油脂、焦香和辛辣的复合气味，开始袭击还在算帐的林晓慧。

“咳咳咳。。。”林晓慧没忍住，被呛的眼泪直流。

“阿正，你这是做的什么啊，这也太冲了。。。”

“这叫红油”

蘸了一点冷却的红油，滴在一块白水煮的萝卜上，递给林晓燕。

“尝尝。”

林晓燕半信半疑地咬了一小口。

下一秒，她的眼睛瞪圆了。

原本平淡无奇的萝卜，在红油的包裹下，辣得她斯哈吸气，却忍不住想吃第二口。

“好吃！真好吃！”林晓燕一边哈气一边惊嘆，“这萝卜怎么这么香？”

“这就对了。”

黄方正看著那锅红得发亮的油，语气篤定，“这锅油，只要配方对，別说是萝卜，就是扔只旧鞋底进去煮，捞出来也是香的！”

说著无心，听者有意。

“阿正，你说这红油煮鞋底都好吃，那没人吃的泥钳能行嘛？”

“泥钳？”黄方正手里勺子一顿，这是滨城土话。

“也不知道哪个缺德鬼倒的，村后红树林里有了一批怪虾，繁殖特別快，咋们村一大片树根都被它啃没了。

林晓慧喝了口白开水，“我爸最近愁坏了，那怪虾腥的很，村里都准备买农药了。”

泥钳。。。。繁殖快。。。。。红树林？

轰！

黄方正脑子中前世记忆回笼。

前世他吃完庆功宴之后就返回省城准备体检，还真不知道村里这生態危机。

黄大炮08年好像就是靠这些村里的垃圾发的家，盖房买楼，然后成为水產公司的股东。。。。。

记得没错的话，这泥钳就是5年后风靡全国的小龙虾。