第039章 准备开饭（第1页）

第039章准备开饭

好在，何淼的担心都是多余的，

大家都知道苗苗和小安的现状，两个孩子有心，他们心里高兴，至于吃什么，那重要吗？

于是，所有人都默契的假装看不到，且暗自决定，不管到时味道咋样，都要多吃两口，可不能伤了两个孩子的心。

只不过，等他们真正进嘴里后才惊觉，这哪是什么狗都不吃的猪下水，这简直是人间美味啊。

当然，这些都是后话。

厨房的事情暂时不用何淼操心，她端着猪下水和需要用到的东西来到一旁的水池边开始清洗。

猪下水最麻烦也就是最重要的一步就是清洗，若是洗不干净，不论怎么做都有一股异味，还在，何淼对此有妙招。

想将大肠简单清洗两遍，接着把内层全部翻过来，用削薄了一边的竹片将内层上面的残留物刮干净，用反复清洗后倒掉多余的水粉，撒上面粉不停的揉搓至少五分钟，再清洗干净。

为了清洗的更彻底，何淼很奢侈的又加了两勺盐进去进行揉搓，连续揉了五分钟，这才用清水反复冲洗，等彻底干净，再重新讲大肠翻了个面，重新将外层显现出来。

这样还没完，还要继续揉搓清洗，如此反复数次，鼻尖再也闻不到一点大肠特有的味道，这才算真的清洗干净。

接着是猪肚，她如法炮制。

至于猪肝猪心的清洗就相对简单很多，而猪肺，责需要用水煮沸，切片后再清洗，如此才能讲肺叶中的粉尘等异物清洗干净。

讲所有下水都洗干净，何淼端着盆回了厨房。

这厢，李婶等人已经将准备工作做的差不多，而家离得近的几位则先回去拿自家的锅碗瓢盆的也回来了。

“幸好有你们，不然我和小安真的不知改怎么办才好。”这么多人吃饭，光靠两个孩子现有的肯定不成。

本来说大家就中午吃一顿的，但何淼看了看还剩下的部分，拒绝了他们的提议，表示不能累了一天回去还要忙活晚饭，于是，赵淑芬和李婶两人做主中午少做一些。

“赵奶奶李婶子，中午把准备好的动作了吧，晚上我给大家露一手。”

几人看她自信的表情，终是没忍让她失望。暗地里却是忍不住松了一口气，幸好是晚上，大不了回去再弄点吃的。

何淼并没有留意到大家都表情，她现在正在琢磨着这些下水怎么做。

主要还是调料有限，选择就没有那么多。

赵淑芬李婶等人都是做惯了灶台上的活的人，哪怕因为中途回去拿锅碗耽搁了一会儿，也在正午前做好了饭。

听到招呼，大家停下手中的活，小苏安乖巧的给他们端来水，让大家直接洗手吃饭。

“小安真能干。”一位中年大叔没忍住捏了捏他的小脸。

以前只知道这孩子不声不响不爱出去玩，现在近距离接触才知道，这孩子乖巧的不像个孩子。