第248章 给他开绿灯（第1页）

周执涵处理完了一堆红枣，指了指葛恺正在揉的糯米团子，笑着解释道：“是这道菜名叫心太软，是用红枣包糯米蒸制。考虑到今天署长夫人也出席，红枣养血糯米暖胃，菜的口感也是软软甜甜的，非常适合女士。”“原来如此。”葛恺心里直呼学到了。一旁的孔秀文认真记录，暗叹这位周大厨的厉害。别人能做几道菜已经很了不起，他还能根据客人的情况设计菜单，连葛秘书长都佩服的人，真了不起。两个小时的备餐时间，后厨气氛融洽。“搞定了。”周执涵锅铲一收，看向小灰的案板前却是停了目光。小灰不好意思地低下头：“对不起，这个鱼我刚才切坏了。”他刚才负责切鱼片，但或许是出于紧张，第一条鱼柳下刀的位置就错了。“没事，也别浪费。你把鱼片抓腌一下。”周执涵勾勾嘴角。他抄起个调料碗，往里面打了个蛋黄，又加了一勺淀粉。葛恺已经猜出他打算干嘛了。果然，周执涵把抓拌好的鱼片裹了面糊，起锅烧油，一片片滑入锅中。鱼片在油锅里翻腾起细密的泡，外层的裹粉膨胀起来，远看像是一条条游弋的胖金鱼。第一遍炸完，周执涵调高了油温进行复炸。没过一会儿，焦香诱人的裹面鱼片就出锅了。他往正在沥油的炸鱼上撒了一把椒盐粉。后厨一时充满了椒盐的辛香，以及炸鱼的焦香。在场之人无不悄悄咽着口水。“周老师，署长他们还没到呢，现在做热菜是不是太早了。”小灰好奇问道。“这个不是给他们的。”周执涵把沥油网抄上的鱼倒进一个大盘子里，“来！这个属于备菜剩余，我们吃。”他刚说完，葛恺的筷子已经伸了过来。“唔！烫烫烫烫烫！但是好香！”葛恺舍不得松口。撒了椒盐粉的炸鱼外壳松脆美味，里面的鱼片则是饱含汤汁，又嫩又鲜。“孔姐，你也吃点。”周执涵招呼一旁站着的孔秀文。“我也有吗？”孔秀文指指自己，有点不敢相信。“做了很多，一起吃吧。”周执涵笑道。于是，几个人你一块我一块，吃得幸福。尤其是孔秀文，只觉得从没吃过这么好吃的鱼。比她在公司聚餐时吃过的蒸鱼好吃一百倍。“真好吃啊！这种感觉真的很久没有了。”葛恺咽下嘴里的鱼肉感慨道，“上一次吃这种后厨一不小心切坏的边角料，还是我跟着师父学厨的时候……”“客人到大门口了。”姚宁重风风火火地开门走进来。但他刚一进来就发现了不对劲。他的视线在众人手里的筷子上扫过，脸上的笑容碎了。“好啊！我只不过在楼上签了几个公文，你们居然在这儿偷吃小灶。竟然还……”姚会长板起脸来，怨气很重：“竟然还不叫我！”他走近仔细看向那个空空如也的大盘子：“这是连点渣都没给我留啊。”小灰：“……”孔秀文吓得不敢作声。葛恺则是掩着嘴偷笑。周执涵赶紧开口：“这是用片鱼剩下的下脚料做的，都是面粉没什么肉。一会儿您正餐要吃的鱼生在那儿呢。”他指向出餐区摆的刺身拼盘。中间是帆船样式的冰雕，盆子下面铺了干冰，仙气飘飘煞是好看。“哼！这种冷冰冰的东西，哪会有油炸的好吃。”姚宁重不甘心，但还是暂压下肚子里的馋，“下次可记得把这炸鱼补给我，现在先出去接苗署长吧。”周执涵以为自己会看到一张严肃的官僚面孔。但苗署长的态度却出乎意料亲切。“这就咱们海蓝星的新锐厨王？真是英雄出少年啊！”这位署长体型微胖，没露任何官架子。他身边站着的夫人吴雯。这位署长夫人在赵雅的糕点试吃会上见过周执涵，此刻向他微微点了点头示意。“久仰！久仰！”周执涵不卑不亢地与对方一行人打招呼。“小周师傅客气了，我还得谢谢你指导小灰。这次回去，我们署里的食堂也能更上一层楼了。”寒暄过后众人落座。一道道冷菜接连而上。今天的配餐饮料并非海蓝星的流行饮品，而是现煮珍珠奶茶。“这是用叫做大红袍的红茶调制的，口感顺滑，请尝尝。”周执涵介绍。“好喝耶，这可比那些甜蜜滋味合成饮好喝多了。”吴雯爱不释口。“牛乳配茶叶，还有这珍珠，真是新奇吃法。你是怎么想到的？”苗署长也好奇。“其实，这是一种古法，源于古地球时代沿海省份的流行饮料。”“不错，这位小周师傅在复兴古典餐饮方面造诣不浅啊。”苗署长笑赞。之后的热菜，尤其是那道龙井虾仁震惊众人。白玉虾仁鲜嫩，鲜翠茶叶点缀其间。河鲜诱人，茶香清雅。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！苗署长先动了筷子。虾仁弹牙爽滑，茶香渗透其中，解腻提鲜。“茶叶竟然还有这吃法，我算是开了眼界。”吴雯连连点头。这顿饭吃得宾主尽欢。小灰在一旁看得目瞪口呆。他没想到平日里最难伺候的老板，就这么被征服了。饭局尾声，姚宁重借口带大家去看看饮食协会的小博物馆，单独留下了周执涵和苗署长。这位官方人员的表情深了几分：“小周师傅，茶叶的种植牌照我不能签，但我可以暂时睁一只眼闭一只眼。”“多谢支持。”周执涵心里略松。苗署长那双精明的眼睛看向面前的青年：“艾法的周家可是星系数一数二的豪门啊。你真放着万亿江山不去争？”周执涵一惊。原来这位早就查清了他的底细。也难怪，彩虹环空间站和周云那场对峙是直播了的。他很难继续隐藏自己的存在。所以，面前的这位署长是既想把周家握在手里，又想暗中押这位流亡少爷一注。这次选择给他开绿灯，是一份香火情。三十年河东，三十年河西。万一人家杀回去了呢。“您说笑了，其实做厨师也很不错。”周执涵打了个哈哈，没有表态。苗署长哈哈一笑：“也是。”他站起身，并不深究：“以后我让小灰多和你联系，你帮我指点指点他。”“好。”周执涵起身相送。两人在饮食协会大门口和其他人汇合。正午日光热烈，吴雯胸前那枚稀有金属胸针折射光线，熠熠生辉。周执涵和姚宁重与众人道别。就在这时，吴雯忽然捂着胸口低叫一声。周执涵感觉到自己的背包微微一震。“老婆，怎么了？”苗署长关切问道。“没事。”吴雯脸上露出个尴尬的笑，“或许是衣服静电，刚才觉得身上像被扎了一下，好奇怪啊。”她整了整衣襟，确认身上并无不妥。她并不知道刚才有一道人耳根本听不见的高强磁力波从她的胸针射出，穿透了周执涵随身包的隔层。一队公务悬浮车缓缓驶离。：（）我在美食荒漠养大厨