第61章 溜三样与飞龙汤（第1页）

话说当年老王爷征战四方，到达青海湖一带，已经完成作战任务，高祖大悦，遂赐酒老王爷。可老王爷面对酒少人多的局面，把酒倒入泉水里，与众将士共饮。饮完御酒，老王爷带着疲兵残将，浴血奋战，鏖战八天，竟拿下了楼兰，一举平定大卫西北。而姜子衿这首诗，也许是巧合，正描写了当年老王爷攻打楼兰的场面。被这首诗勾起当年的点点滴滴，久经沙场的老王爷不禁湿润了眼眶。“好！”老王爷一声怒吼，似乎把这些年的郁结全部喊了出来。嗓音如金戈铁马，让人闻之一震。“李茂，你心里可有怨！”老王爷看着跪在地上眼眶通红的李茂问道。李茂低下头，哭红双眼说：“孙儿不敢，爷爷说过，如今大卫四海升平，正是需要治国之才的时候，孙儿虽然不才，但也不想一辈子就这么碌碌下去，皇帝叔叔需要我们李家做什么，我们就做什么。”老王爷一脸欣慰，说道：“起来吧，哈哈哈。”司徒空看着李茂说道：“这孩子品行不坏，只是学问确实差了一些。不过有我们这些老家伙，再差能差到哪去？”“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。光是想想就让人热血沸腾啊，李老哥当年之勇，没有亲眼目睹，实乃一生之憾事啊。”萧忘言说道。司徒空说道：“想来这场诗会的魁首，已经不用我们评选了。”他话音刚落，就看见李茂正在姜子衿身边，大声向周围人说着这是俺兄弟，那样子似乎刚才的诗是他作出来的。徐醇更是对她敬佩不已，当下就要拉着姜子衿去喝酒。西苑诗会就在如此其乐融融的氛围中进行着，姜子衿见有来和自己结交的，就说晚上到永阳坊的真味馆，今天她请客。可以说，若是没有姜子衿的推荐，他们一辈子都不可能去永阳坊喝酒的，这是身份上的差异。但姜子衿逢人便说那里的菜如何如何，使众人心里也起了一丝好奇，难不成那地方真有什么大隐于市的好馆子？不管珍味馆的味道如何，现在这西苑的美酒美食实在不可多得，一人过来和她喝一杯她都遭不住，喝了两杯之后，她双颊泛红，头也有些晕晕的。司徒空和萧忘言联袂而来，问姜子衿愿不愿意进入书院学习。姜子衿带着歉意拒绝，自己女扮男装进入书院，到时候再来个“梁山伯与祝英台”的戏码，想想就够恶俗了。她有把握，只要李茂他们今天如约到珍味馆，她就有办法让他们吃完一次还想吃第二次。直到西苑诗会结束，都没有人搭理张朗，也不知他是什么时候走的。姜子衿婉拒了李茂和徐醇一起游玩的建议，独自一人回到家里，换上女子服装。长安的衣服比临安漂亮多了，有些像后世街上穿的汉服。她现在可没时间休息，赶忙回到珍味馆，准备晚上的食材。两个人，吃三道菜应该不少了。第一道她准备做北方的溜三样，所谓溜三样，就是把猪肝、猪肚和猪大肠组合在一起，溜炒成菜（肝、肚、腰子、大肠随自己喜好搭配，清真菜馆一般用羊的）。猪肝、猪肚都好清理，肝切片后放进水里泡一刻钟，去除血水，沥干后加花雕酒、淀粉抓匀。猪肚煮软后切粗条，焯水去油。这猪大肠虽然买来的时候店家已经清理过了，可她不放心，又放进淀粉水里仔细清洗三遍，确保干净后才切成小段。主料备齐之后，取青红椒、胡萝卜、木耳、冬笋切片。葱段、姜末、蒜片必不可少，可以去腥增香。然后就是调料汁，酱油花雕酒对半打底，少加一点醋和白糖。取出自己制的精盐适量，胡椒粉少许，最后加入水淀粉。只见她的拿着筷子在碗里快速旋转，搅匀调味料。备好食材之后，锅中倒油烧至五成热，先下猪肝滑炒至变色捞出，再下猪肚和大肠、青红椒、胡萝卜等辅料，滑油十秒捞出沥油。留锅底油，爆香葱姜蒜（：（）大卫小厨娘